как готовить

как готовить

Новогодний стол в грузинском стиле

Новогодний стол в грузинском стиле / Хачапури, сациви и вино

Грузинский Новый год — это море веселья, музыки, национальных обычаев и, конечно, традиционных блюд. В Грузии каждое застолье проходит с размахом, и новогодний стол не исключение. Выяснили, как отмечают Новый год в солнечной Грузии, какое блюдо сулит счастье гостям, из чего грузины пьют вино в новогоднюю ночь.

Как шинковать капусту

Как шинковать капусту / Основные правила от шеф-повара

Мелко, ровно и аккуратно нарезанная капуста пригодится для салата, солянки, борща или квашения. Как ловко и красиво шинковать кочан, рассказывает шеф-повар Сергей Кузнецов.

Как быстро приготовить свеклу в микроволновке

Как быстро приготовить свеклу в микроволновке / 4 проверенных способа

Свекла — один из ключевых ингредиентов русской кухни, строго обязательный для таких популярных блюд, как борщ, винегрет, селедка под шубой. Из этого богатого витаминами и микроэлементами овоща можно приготовить множество разнообразных салатов и закусок. Единственная проблема — времени уходит слишком много. Расскажем, как быстро сварить свеклу четырьмя способами, а не тратить на это полдня.

Что приготовить из лука-порея

Что приготовить из лука-порея / История, польза и 5 лучших рецептов

Лук-порей не очень популярен в России. Хотя, обладая всеми богатствами обычного лука, порей не имеет типично-острого, «злого» вкуса и послевкусия. Почему же важно и полезно употреблять в пищу лук-порей и какие блюда с ним можно приготовить? Разбираемся в этом материале.

Как правильно готовить холодец

Как правильно готовить холодец / Советы шеф-поваров

Многие на Новый год и Рождество готовят холодец и считают блюдо одним из самых праздничных. Как сделать блюдо так, чтобы оно быстро застыло и получилось вкусным, рассказывают шеф-повара.

Каким должен быть рождественский гусь

Каким должен быть рождественский гусь / И как приготовить традиционное блюдо

Обычай запекать на Рождество гуся пришел к нам из Англии. Недаром в этой стране даже могут нафаршировать замечательную птицу бриллиантом чистейшей воды. Шутка, конечно, но Конан Дойл, обыграв старинную рождественскую традицию, создал один из самых известных рассказов о Шерлоке Холмсе «Голубой карбункул». Мы же предлагаем советы хозяйкам, которые готовы постараться, чтобы сам гусь превратился в настоящий рождественский подарок всем, кто соберется за праздничным столом.

Что готовить в Рождественский пост

Что готовить в Рождественский пост / А от каких блюд в меню лучше отказаться

Рождественский пост — важный этап в жизни каждого верующего человека. Время, когда нужно задуматься о душе, ограничить мирские удовольствия и посвятить мысли Богу. Повседневность часто мешает осуществлению этих планов, подбрасывая новые соблазны. Но постная еда может быть не менее вкусной и питательной. Какие блюда приготовить в рождественский пост, что едят по дням недели, а каких продуктов избегать, расскажем далее.

Как сохранить новогодние блюда еще на пару дней

Как сохранить новогодние блюда еще на пару дней / Советы и рекомендации

Новогодний стол традиционно ломится от праздничных блюд — и за одну ночь все приготовленное зачастую не съедают. Это может быть удобно: еще пару дней можно не готовить, даже если ждете гостей. А может быть досадно, если приходится завтракать потерявшим вкус салатом лишь бы не выкидывать. Разбираемся, как сохранить еду еще на пару вечеринок, а что оставлять точно не стоит.

Как приготовить рождественскую индейку

Как приготовить рождественскую индейку / Секреты выбора и приготовления птицы

В Великобритании, США и многих европейских странах на Рождество готовят индейку. Румяная, с хрустящей корочкой птица отлично смотрится на праздничном столе, а еще индейка — это полезный, гипоаллергенный, богатый белками и микроэлементами продукт с низким содержанием холестерина. Однако ее мясо не всегда получается сочным и мягким. Делимся хитростями и рецептами, которые помогут приготовить праздничное блюдо на Рождество.

Названо самое полезное блюдо из яиц

Названо самое полезное блюдо из яиц

Куриные яйца — отличный источник белка, аминокислот и витаминов. Когда нужно есть продукт и что из него лучше всего приготовить, рассказала эксперт.

7 лучших рецептов запеченной утки

7 лучших рецептов запеченной утки / Сочно и ароматно

Утка, запеченная с различными вкусовыми добавками, — традиционное парадное блюдо зимних праздников. Разбираемся, как приготовить птицу особенно сочной и ароматной, добиться привлекательности готового блюда и использовать утиный жир для приготовления гарнира.

Как сделать гоголь-моголь

Как сделать гоголь-моголь / Рецепты и полезные советы

Гоголь-моголь — не только сытное и вкусное лакомство, но и домашнее лекарство для горла. Чем еще он может быть полезен и как сделать гоголь-моголь из белка, желтка или целого яйца быстро и просто, расскажем в этой статье.

Какой рыбный салат приготовить

Какой рыбный салат приготовить / Топ лучших рецептов

Вкусные салаты с рыбой — прекрасная возможность удивить гостей и порадовать домочадцев. Такие блюда хороши на праздничных столах, и, конечно, совершенно незаменимы в пост. Первое, что приходит в голову, – это, разумеется, селедка под шубой и мимоза. Но на самом деле интересных и полезных вариантов гораздо больше. Представляем наш топ-5 небанальных рыбных салатов.

Что такое крок-месье

Что такое крок-месье / Как приготовить французский сэндвич дома

Хотите удивить близких быстрым, но эффектным завтраком? Приготовьте крок-месье. Это горячий бутерброд родом из Франции. Несмотря на простой состав, в котором всего лишь хлеб, сыр, ветчина и соус, выглядит он как настоящий шедевр кулинарного искусства. Что такое крок-месье, почему так называется и как сделать его коронным утренним блюдом — в этой инструкции.

Как пожарить куриную грудку, чтобы она была сочной

Как пожарить куриную грудку, чтобы она была сочной / Лучшие способы и рецепты

Куриная грудка — полезный диетический продукт. Но если приготовить ее неправильно, нежное белое мясо станет жестким и сухим. Рассказываем, как правильно жарить куриную грудку, чтобы корочка получилась хрустящей, а мясо — сочным.

Рождественский штоллен

Рождественский штоллен / Как приготовить и хранить

Непременное блюдо немецкого меню на Рождество — штоллен. Найдется немного видов выпечки с таким необычным названием: исходное значение слова stollen — «штольня, галерея». Впервые постный хлеб, который пекли из муки, овса и воды, упомянут в летописи 1329 года. Сливочное масло в него разрешил добавлять Папа Иннокентий VIII только в 1491 году, тогда и пробудилась фантазия пекарей. Подготовили советы для тех, кто решил сделать настоящий рождественский кекс дома.

Как вкусно пожарить окорочка

Как вкусно пожарить окорочка / Советы по приготовлению сочного мяса с хрустящей корочкой

Куриный окорочок — палочка-выручалочка, когда надо быстро и вкусно поесть, а если взять побольше продукта, так и накормить всю семью или гостей. Но и у этого блюда есть немало особенностей приготовления. Food.ru подготовил советы для тех, кто хочет пробовать новое и улучшать привычные рецепты.

Как приготовить тесто для лаваша

Как приготовить тесто для лаваша / Инструкция от Food.ru

Если говорить о национальных видах хлеба, то одним из первых на ум придет, конечно же, лаваш. Аппетитные лепешки распространены у народов Кавказа, в Средней Азии, Афганистане и Ираке. Существуют разные виды лаваша, и невозможно точно сказать, какой из них самый правильный. Однако все они невероятно вкусные, а сделать их дома не составит труда.

Лучшие пироги на Новый год

Лучшие пироги на Новый год / 10 праздничных рецептов

Домашний пирог будет уместно смотреться на любом празднике. Мясной, рыбный, грибной и фруктовый — выбирайте тот, что лучше всего впишется в ваше новогоднее меню. Food.ru собрал 10 рецептов пирогов, каждый из которых станет украшением Нового года.

10 секретов приготовления рыбных котлет

10 секретов приготовления рыбных котлет / Рецепты и лайфхаки

Школьные столовые многим подпортили представление о вкусе и пользе рыбных котлет. Там подавали нечто серое, сухое, с косточками, часто хлеба было больше рыбы. Но если их правильно делать, то вы получите вкусное и питательное блюдо. Food.ru раскроет все секреты того, как приготовить домашние рыбные котлеты.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении