как готовить
как готовить
Каким должен быть рождественский гусь / И как приготовить традиционное блюдо
Обычай запекать на Рождество гуся пришел к нам из Англии. Недаром в этой стране даже могут нафаршировать замечательную птицу бриллиантом чистейшей воды. Шутка, конечно, но Конан Дойл, обыграв старинную рождественскую традицию, создал один из самых известных рассказов о Шерлоке Холмсе «Голубой карбункул». Мы же предлагаем советы хозяйкам, которые готовы постараться, чтобы сам гусь превратился в настоящий рождественский подарок всем, кто соберется за праздничным столом.
как готовить
Что готовить в Рождественский пост / А от каких блюд в меню лучше отказаться
Рождественский пост — важный этап в жизни каждого верующего человека. Время, когда нужно задуматься о душе, ограничить мирские удовольствия и посвятить мысли Богу. Повседневность часто мешает осуществлению этих планов, подбрасывая новые соблазны. Но постная еда может быть не менее вкусной и питательной. Какие блюда приготовить в рождественский пост, что едят по дням недели, а каких продуктов избегать, расскажем далее.
как готовить
Как сохранить новогодние блюда еще на пару дней / Советы и рекомендации
Новогодний стол традиционно ломится от праздничных блюд — и за одну ночь все приготовленное зачастую не съедают. Это может быть удобно: еще пару дней можно не готовить, даже если ждете гостей. А может быть досадно, если приходится завтракать потерявшим вкус салатом лишь бы не выкидывать. Разбираемся, как сохранить еду еще на пару вечеринок, а что оставлять точно не стоит.
как готовить
Как приготовить рождественскую индейку / Секреты выбора и приготовления птицы
В Великобритании, США и многих европейских странах на Рождество готовят индейку. Румяная, с хрустящей корочкой птица отлично смотрится на праздничном столе, а еще индейка — это полезный, гипоаллергенный, богатый белками и микроэлементами продукт с низким содержанием холестерина. Однако ее мясо не всегда получается сочным и мягким. Делимся хитростями и рецептами, которые помогут приготовить праздничное блюдо на Рождество.
как готовить
7 лучших рецептов запеченной утки / Сочно и ароматно
Утка, запеченная с различными вкусовыми добавками, — традиционное парадное блюдо зимних праздников. Разбираемся, как приготовить птицу особенно сочной и ароматной, добиться привлекательности готового блюда и использовать утиный жир для приготовления гарнира.
как готовить
Какой рыбный салат приготовить / Топ лучших рецептов
Вкусные салаты с рыбой — прекрасная возможность удивить гостей и порадовать домочадцев. Такие блюда хороши на праздничных столах, и, конечно, совершенно незаменимы в пост. Первое, что приходит в голову, – это, разумеется, селедка под шубой и мимоза. Но на самом деле интересных и полезных вариантов гораздо больше. Представляем наш топ-5 небанальных рыбных салатов.
как готовить
Что такое крок-месье / Как приготовить французский сэндвич дома
Хотите удивить близких быстрым, но эффектным завтраком? Приготовьте крок-месье. Это горячий бутерброд родом из Франции. Несмотря на простой состав, в котором всего лишь хлеб, сыр, ветчина и соус, выглядит он как настоящий шедевр кулинарного искусства. Что такое крок-месье, почему так называется и как сделать его коронным утренним блюдом — в этой инструкции.
как готовить
Как пожарить куриную грудку, чтобы она была сочной / Лучшие способы и рецепты
Куриная грудка — полезный диетический продукт. Но если приготовить ее неправильно, нежное белое мясо станет жестким и сухим. Рассказываем, как правильно жарить куриную грудку, чтобы корочка получилась хрустящей, а мясо — сочным.
как готовить
Рождественский штоллен / Как приготовить и хранить
Непременное блюдо немецкого меню на Рождество — штоллен. Найдется немного видов выпечки с таким необычным названием: исходное значение слова stollen — «штольня, галерея». Впервые постный хлеб, который пекли из муки, овса и воды, упомянут в летописи 1329 года. Сливочное масло в него разрешил добавлять Папа Иннокентий VIII только в 1491 году, тогда и пробудилась фантазия пекарей. Подготовили советы для тех, кто решил сделать настоящий рождественский кекс дома.
как готовить
Как вкусно пожарить окорочка / Советы по приготовлению сочного мяса с хрустящей корочкой
Куриный окорочок — палочка-выручалочка, когда надо быстро и вкусно поесть, а если взять побольше продукта, так и накормить всю семью или гостей. Но и у этого блюда есть немало особенностей приготовления. Food.ru подготовил советы для тех, кто хочет пробовать новое и улучшать привычные рецепты.
как готовить
Как приготовить тесто для лаваша / Инструкция от Food.ru
Если говорить о национальных видах хлеба, то одним из первых на ум придет, конечно же, лаваш. Аппетитные лепешки распространены у народов Кавказа, в Средней Азии, Афганистане и Ираке. Существуют разные виды лаваша, и невозможно точно сказать, какой из них самый правильный. Однако все они невероятно вкусные, а сделать их дома не составит труда.
как готовить
Лучшие пироги на Новый год / 10 праздничных рецептов
Домашний пирог будет уместно смотреться на любом празднике. Мясной, рыбный, грибной и фруктовый — выбирайте тот, что лучше всего впишется в ваше новогоднее меню. Food.ru собрал 10 рецептов пирогов, каждый из которых станет украшением Нового года.
как готовить
10 секретов приготовления рыбных котлет / Рецепты и лайфхаки
Школьные столовые многим подпортили представление о вкусе и пользе рыбных котлет. Там подавали нечто серое, сухое, с косточками, часто хлеба было больше рыбы. Но если их правильно делать, то вы получите вкусное и питательное блюдо. Food.ru раскроет все секреты того, как приготовить домашние рыбные котлеты.
как готовить
Лучшие соусы для мидий / Как выбрать и приготовить
Мидии, в отличие от устриц, вполне доступный по цене продукт. Вкус моллюсков самодостаточный и ярко выраженный. Однако в чистом виде он быстро приедается. Чтобы подчеркнуть вкусовую выразительность морепродукта и разнообразить блюдо дополнительными оттенками, используют соусы. Изобретательные повара разработали не один десяток таких рецептов, делимся самыми популярными.
как готовить
Как правильно варить компот / Простые способы, советы и рецепты
Домашний компот — полезный напиток из натуральных ингредиентов. Он укрепляет иммунитет, обогащает организм витаминами, делает рацион разнообразным. Приготовить напиток сможет даже начинающий кулинар. Рассказываем, как сварить компот правильно.
как готовить
Как приготовить риет из рыбы / Лучшие рецепты французской закуски
Риет — сытная закуска из мяса или рыбы, похожая на паштет. Подойдет для праздничного фуршета, быстрых завтраков или вместо десерта к кофе. Сегодня почти в каждом супермаркете есть отдельная полка с риетами. Но блюдо нетрудно приготовить и в домашних условиях. Делимся самыми удачными рецептами.
как готовить
Как приготовить вкусную селедку под шубой / Интересные рецепты и способы подачи
В России селедка под шубой — одно из любимых блюд, которое готовят на Новый год и не только. Без этого слоеного шедевра многие не садятся за праздничный стол. Селедку под шубой можно готовить по классическим и нестандартным рецептам, добавлять новые ингредиенты и использовать оригинальные варианты подачи. Рассказываем, как приготовить селедку под шубой быстро, вкусно и без особых затрат. Делимся проверенными рецептами и интересными способами оформления.
Читают сейчас
