как готовить

как готовить

Как приготовить брускетту дома

Как приготовить брускетту дома / Итальянские бутерброды на любой вкус

Правильный выбор слова творит чудеса: если предложить гостям подать к вину бутерброды, многие загрустят. Но если произнести загадочное слово «брускетта», сразу повеет чем-то итальянским, солнечным и очень романтичным. Хотя де-факто ничего не изменится: брускетта — это итальянская закуска, которая представляет собой поджаренные ломтики хлеба с добавками. Это могут быть помидоры, прошутто или сыр. Как приготовить брускетты в домашних условиях, разбирался Food.ru.

Самые зловещие угощения на Хэллоуин

Самые зловещие угощения на Хэллоуин / Рецепты от Food.ru

31 октября в Европе и Америке традиционно отмечается Хэллоуин. Угощение — одна из самых главных составляющих праздника. Собрали лучшие рецепты для тех, кто отмечает День Всех Святых.

Правильная котлета по-киевски

Правильная котлета по-киевски / В чем особенности и как ее готовить

Котлета по-киевски считается блюдом ресторанного уровня — в домашних условиях ее не так-то просто сделать. Хотя кулинар средней руки вполне справится, если будет знать несколько секретов. О них мы и расскажем. Итак, котлеты по-киевски: классический рецепт и советы, как можно упростить некоторые моменты готовки.

Как приготовить соус с анчоусами для салата «Цезарь»

Как приготовить соус с анчоусами для салата «Цезарь» / Пошаговая инструкция и советы

«Цезарь» — классика мировой кухни. Салат готовят во многих странах, заказать его можно практически в любом ресторане. Однако без специальной заправки популярное блюдо превращается в смесь обычных ингредиентов, не имеющих яркого вкуса. Рассказываем, как правильно приготовить классическую заправку для вкусного «Цезаря».

Натуральные леденцы: готовим дома

Натуральные леденцы: готовим дома / Удовольствие и лекарство от боли в горле

Леденцы на палочке — пожалуй, одно из древнейших лакомств. Их готовили во всех странах — в Японии уже в VIII веке, а в Европе — в Средневековье. Сперва это было угощение для знати, а сегодня леденцы доступны всем. Все, что нужно для их приготовления, обычно есть на любой кухне: это сахар, красители и немного добавок, которые сделают прозрачные конфеты еще вкуснее (и полезнее). Как сделать леденцы из сахара в домашних условиях: рецепты, советы бывалых кулинаров и секреты докторов.

Шеф-повара поделились лучшими рецептами быстрой шарлотки

Шеф-повара поделились лучшими рецептами быстрой шарлотки

Классическая шарлотка — один из самых простых десертов, которые можно испечь дома, особенно сейчас, когда продолжается сезон яблок. Московские шефы рассказали о лучших, на их взгляд, рецептах яблочного пирога.

Топ-10 простых и вкусных закусок

Топ-10 простых и вкусных закусок / Готовим на скорую руку

Закуски простые и вкусные пошагово описывать не так-то просто. Ведь нередко готовить их приходится в считаные минуты, например, до прихода гостей. И из того, что нашлось в холодильнике. Food.ru собрал топ-10 быстрых рецептов на любой случай и настроение.

Быстрые рецепты

Быстрые рецепты / Что приготовить на завтрак, обед и ужин

Работа, встречи с друзьями, хобби, семья — жизнь настолько насыщена, что на готовку остается мало времени. Даже поклонники домашней кулинарии порой не могут выкроить больше часа на приготовление ужина. В итоге одни заполняют холодильник полуфабрикатами, другие заказывают пиццу. Замороженные обеды хороши, когда нужно срочно подкрепиться, но не подходят для ежедневного питания. Стоит пересмотреть рацион, иначе проблем с ЖКТ не избежать. Учимся готовить быстрые и вкусные блюда вместе с Food.ru.

Как приготовить шоколадный чизкейк без выпекания

Как приготовить шоколадный чизкейк без выпекания / Простой рецепт

Чизкейк — душа Нью-Йорка, его символ и воплощение во вкусе. Десерт соединил в себе простоту и изысканность текстуры, демократизм и сдержанный аристократизм, свободу и одновременно строгие черты американского характера. Шоколадный чизкейк без выпечки — это продолжение классического рецепта, которое оказалось достойным того, чтобы его полюбили и признали во всем мире.

Что такое гедза

Что такое гедза / Откуда появились и как приготовить самые вкусные дома

В каждой мировой кухне есть свой вид пельменей или вареников. Мясная начинка, завернутая в тесто, — универсальное оружие в борьбе за сытость и тепло в регионах с холодным климатом. Сегодня расскажем про японские пельмешки гедза — их историю происхождения и секреты приготовления.

Кандирование

Кандирование / Термин дня

Рассказываем, что это такое и при чем тут цукаты.

Как приготовить хинкали с сочным бульоном внутри

Как приготовить хинкали с сочным бульоном внутри / Лайфхак от шефа

Для приготовления хинкали по классическому рецепту вам понадобится мясной фарш, зелень, мука и специи. Как приготовить блюдо так, чтобы бульон остался внутри? Своим секретом поделился шеф-повар CulinaryOn Леонид Жарков.

7 рецептов осенней выпечки

7 рецептов осенней выпечки / Десерты, которые уберегут от хандры

Хотите избавиться от осенней депрессии — испеките пирог. Такой совет дают американские психологи. По их мнению, ароматы осенней выпечки, творческий подход к приготовлению и ощущение заботы о себе и тех, для кого готовят, работают лучше антидепрессантов. Легкие и быстрые рецепты осенних пирогов и других сладостей — в подборке Food.ru.

Как подобрать соус к пасте

Как подобрать соус к пасте / Лайфхак от шефа

Мы уже знаем все и про формы, и про виды пасты. Но как понять, какой соус будет приятно оттенять блюдо и добавит нужную текстуру? Лайфхаком поделился шеф-повар CulinaryOn Джованни Филиппоне.

Ан папийот

Ан папийот / Технология дня

Если вам в ресторане предложат рыбу ан папийот, знайте, что это способ приготовления, а не разновидность рыбы.

Как правильно взбивать сливки

Как правильно взбивать сливки / Секреты и лайфхаки

Без нежной воздушной пены невозможно себе представить многие десерты — от советских слоеных трубочек со взбитыми сливками до современных муссовых тортов и изысканных пирожных. Разбираемся, как правильно взбить сливки и каких ошибок надо избегать.

Как приготовить лобио

Как приготовить лобио / Пошаговый рецепт

Лобио — универсальная грузинская закуска, которую можно есть как самостоятельное блюдо, так и подавать в качестве сопровождения к горячим блюдам. Рассказываем, какую выбрать основу для лобио, как готовить и что еще можно добавить в рецепт.

Как приготовить плов на природе

Как приготовить плов на природе / Секреты, советы и рецепты

Плов — уникальное блюдо, которое готовят с давних времен. Его рецепты можно встретить на огромном пространстве от восточных провинций Китая до Палестины, от Алтайских гор до владений индийских махараджей. И каждый народ добавлял в рецепт риса с мясом нечто особенное. Рассказываем о секретах приготовления плова на природе.

Как приготовить картошку на мангале

Как приготовить картошку на мангале / Рецепты и секреты удачного блюда для пикника

Картошка на мангале может стать отличным дополнением к мясному шашлыку. А можно и вовсе обойтись без мяса, ведь сытный и вкусный картофель — полноценное блюдо, которое прекрасно подойдет для правильного питания (ПП). Даже такой простой продукт можно приготовить разными способами. Рассказываем про самые удачные.

Как приготовить шоколадный мусс

Как приготовить шоколадный мусс / Проверенный рецепт

Шоколадный десерт без выпекания, который понравится сладкоежкам и любителям оригинальных блюд — это мусс. Он тает на языке, имеет невесомую текстуру и кажется воздушным. Попробуйте приготовить его в домашних условиях по нашему рецепту и обязательно сохраните на будущее, ведь мы гарантируем, что его еще не раз захочется сделать для семьи или друзей.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении