Закуски и горячее из индейки
/ Выбираем блюда на 14 февраля
Празднично приготовленная индейка способна стать украшением любого стола. Предлагаем вам подборку рецептов, которые подойдут для романтического вечера вдвоем. Например, для приготовления ужина на 14 февраля.
Готовим закуски
Филе индейки отлично подходит для приготовления деликатесных закусок – например, буженины или карпаччо, запеченного рулета.
Что приготовить из филе бедра индейкиГотовим стейки
Порционные куски мяса индейки можно приготовить в духовке. Для приготовления такого блюда необходимо предварительно замариновать стейки, включив в состав маринада соус терияки и свежевыжатый апельсиновый сок, а также пряные сухие травы. На стол стейки подают с соусом терияки, свежей зеленью и вкусными коктейльными томатами.
Стейк из индейки в соусе терияки, запеченный в духовкеСмесь карри, паприки, красного жгучего перца и соли — основа сухого маринада для стейков из индейки, обжаренных на оливковом масле.
Готовим отбивные и эскалопы
Медальоны из индейки готовим в кляре с добавлением тертого сыра. Неплохим гарниром будет рассыпчатый рис, украсить блюдо и оттенить вкус можно свежими овощами.
Отбивные из индейкиПеред обжаркой на среднем огне порционные куски можно просто посолить, поперчить и сбрызнуть свежим соком лимона. Быстро и вкусно.
Проверенный способ приготовить сочные и вкусные отбивные: обжарить мясо в панировочных сухарях. Пример хорошего гарнира — салат из свежих огурцов и помидоров.
5 простых салатов с индейкойЗапекаем индейку
В рукаве можно запечь сочную и очень аппетитную голень индейки. Готовим ее вместе с овощами. Перед запеканием следует замариновать голень с чесноком и итальянскими травами. В состав маринада входят соевый соус и газированная вода.
Голень индейки с овощамиЕще один оригинальный вариант — индейка, запеченная с апельсинами. Отбитые молотком куски сворачиваем конвертом, поместив в каждый кружок апельсина без цедры. Готовить «конвертики» в духовке следует, завернув отдельные порции в фольгу. Дополнительно готовится соус из апельсина, который подается к готовому блюду.
Индейка с апельсинамиГорчичный маринад и нежный сливочный соус — секрет еще одного варианта приготовления нежной и сочной индейки. Перед запеканием слегка обжариваем порционные куски на сковороде.
Индейка в сливочном соусеПрованские травы, горчица и мед — готовим индейку в медово-горчичном соусе. Хороший вариант гарнира — свежие зелень и овощи.
Индейка в медово-горчичном соусеЧто можно сделать?
Ягоды и фрукты хорошо дополнят любое блюдо из индейки. Их можно добавить к птице в процессе запекания, сделать оригинальный соус или подать в качестве дополнения к гарниру.
Какие еще блюда можно приготовить на праздник:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Как убрать из блюда остроту
Острота в блюде может быть частью рецепта, но порой оказывается результатом кулинарного эксперимента, который вышел из-под контроля. Один лишний стручок чили или непривычная смесь специй — и вкус становится слишком резким. В большинстве случаев ситуацию можно исправить, не начиная готовку заново. Есть простые и понятные приемы, которые помогают смягчить вкус и сохранить идею рецепта. В статье разберем, какие продукты и решения помогают нейтрализовать жгучесть и вернуть блюду баланс.
как готовить
Видеорецепт: мандариновый тирамису
Если вы купили слишком много мандаринов к празднику, приготовьте тирамису по рецепту фуд-блогера Анастасии @petryaeva_a_. Она рассказала, как сделать яркий десерт, который отлично подойдет к новогоднему столу. Давайте узнаем, какие ингредиенты понадобятся.
как готовить
Видеорецепт: печенье с клюквой и апельсином
С новогодним застольем ассоциируется бесчисленное количество горячих блюд, закусок и салатов, но в качестве десерта вспоминаются только мандарины и какой-нибудь торт. Кулинарный блогер Лида @lidaieda предлагает приготовить печенье с клюквой и апельсином, которое сможет стать отличным дополнением к празднику. Обязательно повторите этот рецепт и возвращайтесь на Food.ru за другими праздничными идеями.
как готовить
Как сделать два эффектных новогодних десерта без выпечки
В спешке последних декабрьских дней совсем нет времени и сил на сложные торты и пирожные? А может, нужно быстро приготовить угощение для детского праздника? На помощь спешат умельцы из соцсетей и эксперт Food.ru Юлия Евлахова, которая протестировала сразу два вирусных рецепта с новогодним настроением.
как готовить
Как приготовить печеные яблоки на рождественский стол
С приходом зимы у многих просыпается желание готовить сытные блюда и выпечку. Но именно в холодный период есть риск набрать лишние килограммы, с которыми непросто расстаться. Но есть решение — печеные яблоки, которые причисляют к одному из символов Рождества и Нового года. Фрукты отлично заменяют обычные десерты, хороши при диете и некоторых заболеваниях. Рассказываем, как приготовить печеные яблоки быстро и вкусно.
как готовить
Что такое новогодний куриный террин
Французский деликатес, изысканная закуска, любимец королей — все это о террине. Его готовят в большинстве европейских стран, но везде свои нюансы. Так, во Франции в угощение раньше добавляли соловьиные языки, а в Германии — овощи. Террином называют не только блюдо, но и емкости, в которых его запекают. Закуска с такой богатой историей отлично подойдет к Новому году.
как готовить
Видеорецепт: кокосовый пирог
На Food.ru появился новый рецепт от фуд-блогера Лиды @lidaieda. На этот раз она рассказала, как приготовить необычный кокосово-сливочный десерт, который станет отличным дополнением к любому чаепитию. Другие рецепты выпечки вы всегда сможете найти на нашем сайте.
Читают сейчас
