Закуски и горячее из индейки
/ Выбираем блюда на 14 февраля
Празднично приготовленная индейка способна стать украшением любого стола. Предлагаем вам подборку рецептов, которые подойдут для романтического вечера вдвоем. Например, для приготовления ужина на 14 февраля.
Готовим закуски
Филе индейки отлично подходит для приготовления деликатесных закусок – например, буженины или карпаччо, запеченного рулета.
Что приготовить из филе бедра индейкиГотовим стейки
Порционные куски мяса индейки можно приготовить в духовке. Для приготовления такого блюда необходимо предварительно замариновать стейки, включив в состав маринада соус терияки и свежевыжатый апельсиновый сок, а также пряные сухие травы. На стол стейки подают с соусом терияки, свежей зеленью и вкусными коктейльными томатами.
Стейк из индейки в соусе терияки, запеченный в духовкеСмесь карри, паприки, красного жгучего перца и соли — основа сухого маринада для стейков из индейки, обжаренных на оливковом масле.
Готовим отбивные и эскалопы
Медальоны из индейки готовим в кляре с добавлением тертого сыра. Неплохим гарниром будет рассыпчатый рис, украсить блюдо и оттенить вкус можно свежими овощами.
Отбивные из индейкиПеред обжаркой на среднем огне порционные куски можно просто посолить, поперчить и сбрызнуть свежим соком лимона. Быстро и вкусно.
Проверенный способ приготовить сочные и вкусные отбивные: обжарить мясо в панировочных сухарях. Пример хорошего гарнира — салат из свежих огурцов и помидоров.
5 простых салатов с индейкойЗапекаем индейку
В рукаве можно запечь сочную и очень аппетитную голень индейки. Готовим ее вместе с овощами. Перед запеканием следует замариновать голень с чесноком и итальянскими травами. В состав маринада входят соевый соус и газированная вода.
Голень индейки с овощамиЕще один оригинальный вариант — индейка, запеченная с апельсинами. Отбитые молотком куски сворачиваем конвертом, поместив в каждый кружок апельсина без цедры. Готовить «конвертики» в духовке следует, завернув отдельные порции в фольгу. Дополнительно готовится соус из апельсина, который подается к готовому блюду.
Индейка с апельсинамиГорчичный маринад и нежный сливочный соус — секрет еще одного варианта приготовления нежной и сочной индейки. Перед запеканием слегка обжариваем порционные куски на сковороде.
Индейка в сливочном соусеПрованские травы, горчица и мед — готовим индейку в медово-горчичном соусе. Хороший вариант гарнира — свежие зелень и овощи.
Индейка в медово-горчичном соусеЧто можно сделать?
Ягоды и фрукты хорошо дополнят любое блюдо из индейки. Их можно добавить к птице в процессе запекания, сделать оригинальный соус или подать в качестве дополнения к гарниру.
Какие еще блюда можно приготовить на праздник:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Ингредиенты
В последней статье нашего мини-цикла об англоязычной кулинарии рассказываем об ингредиентах и техниках. Мы уже обсудили меры объема и веса, а также кухонную утварь, переходим непосредственно к продуктам, их аналогам в отечественной кулинарии и некоторым терминам, знание которых пригодится для готовки по новым рецептам.
как готовить
Как сделать блинный торт в виде розы
Самые модные этой зимой леопардовые блины уже приготовлены, а душа требует новых экспериментов до конца Масленицы? Фуд-блогер и эксперт Food.ru Юлия Евлахова спешит на помощь. Объемная красная роза с лепестками-блинами точно произведет фурор и станет главным украшением праздничного стола.
как готовить
Видеорецепт: блины с моцареллой и ветчиной
В разгар масленичной недели самое время заняться поиском новых рецептов необычных блинов. Фуд-блогер Оксана @_kssyusha_ предлагает повторить ее вариант праздничной выпечки с моцареллой и ветчиной. А еще больше идей для завтраков и перекусов вы сможете найти на Food.ru.
как готовить
Как заваривать шиповник
В шиповнике в 60 раз больше витамина C, чем в апельсине. Если правильно его заваривать, ягода поможет работе кровеносной системы, укрепит иммунитет и улучшит состояние кожи. Редакция Food.ru собрала подробную инструкцию по завариванию шиповника, чтобы точно получить полезные напитки для поддержки организма.
как готовить
7 способов завернуть блины
С наступлением Масленицы самое время задуматься о том, чем удивить гостей. Фуд-блогер Людмила @lusya_food_mood поделилась необычными идеями красивой подачи блинов к празднику. Попробуйте повторить все семь способов и возвращайтесь на Food.ru за новыми рецептами выпечки для масленичной недели.
как готовить
Видеорецепт: торт в виде кочана капусты
Говорим «капуста» — подразумеваем главный фуд-тренд года. В 2026-м она будет везде: в цветочных композициях, в принтах на ткани — и, конечно же, на столе. Причем не только как закуска или гарнир, но и в качестве десерта! Кондитер Алексей Осипов показывает, как создать реалистичный кочан-«обманку» с ярким и неожиданным вкусом манго.
