польза или вред

польза или вред

Можно ли есть листья тыквы

Можно ли есть листья тыквы / И зачем это делать

Если вы пробовали выращивать тыкву самостоятельно, то знаете, какая объемная ботва у этого растения. И после срезания самого плода листья и стебли приходится попросту выбрасывать в компостную яму, ведь никаких других применений этому богатству больше нет. Или все-таки есть? Food.ru расскажет, можно ли есть листья тыквы и как их правильно готовить.

Томатный сок эффективен против сальмонеллы

Томатный сок эффективен против сальмонеллы / И других бактерий

Как сообщает Американское общество микробиологии в новом исследовании, томатный сок способен уничтожать Salmonella Typhi и другие вредоносные бактерии, опасные для здоровья ЖКТ и мочевыводящих путей.

Можно ли есть стебли брокколи

Можно ли есть стебли брокколи / И зачем это делать

Если вы самостоятельно выращиваете брокколи или покупаете свежие кочаны, а не замороженные соцветия, наверняка уже задумывались, можно ли есть стебли. Ведь они составляют примерно треть от общего веса, и отправлять такое богатство в мусорный бак попросту жалко. Food.ru разобрался с этим вопросом и готов дать на него подробный ответ.

Врачи изучили влияние растительной диеты на беременность

Врачи изучили влияние растительной диеты на беременность / И вес ребенка при рождении

Как сообщает издание «Медвестник», датские ученые изучили влияние веганской диеты на течение беременности и осложнения в родах. Их выводы опубликованы в журнале Acta Obstetricia et Gynecologica Scandinavica.

Утверждается, что замороженные овощи полезнее свежих

Утверждается, что замороженные овощи полезнее свежих / И нужно есть их больше

Как пишет британское подразделение издания Huffpost, вопреки расхожему мнению, в консервированных и замороженных овощах содержится больше питательных веществ, нежели в свежих продуктах.

Ученые сравнили свойства растительного и мясного фастфуда

Ученые сравнили свойства растительного и мясного фастфуда / И сделали неожиданный вывод

«Меню ресторанов с блюдами на растительной основе ничуть не полезнее аналогов, в которых используется мясо», — говорится в статье, опубликованной в журнале Nutrition. Ученые не видят весомых оснований для отказа от мясных блюд в пользу еды с растительным составом.

Эксперты рассказали, почему «ржавеет» листовой салат

Эксперты рассказали, почему «ржавеет» листовой салат / И опасен ли он для здоровья

Эксперты по безопасности пищевых продуктов рассказали изданию Huffpost, можно ли употреблять листовой салат с изменениями цвета. Они пояснили, в каких случаях салатные листья теряют товарный вид и всегда ли «ржавчина» на них означает, что продукт непригоден для употребления в пищу.

5 мифов о кофе

5 мифов о кофе / Можно ли его пить без вреда для здоровья

Ароматный горячий кофе — один из самых приятных способов взбодриться. Наслаждение им стало традиционным утренним ритуалом и проверенным способом «открыть второе дыхание» в течение дня. При этом его безвредность нередко подвергается сомнению. Развеиваем мифы о кофейных зернах и рассказываем о вкусных напитках на их основе.

Кофе препятствует развитию синдрома раздраженного кишечника

Кофе препятствует развитию синдрома раздраженного кишечника / И растворимый тоже

Метаанализ 187 исследований, проведенный группой ученых из Сингапура, показал сниженную вероятность развития синдрома раздраженного кишечника у любителей кофе в сравнении с теми людьми, которые кофе не пьют.

Ученые выяснили, как кофеин влияет на качество и продолжительность сна

Ученые выяснили, как кофеин влияет на качество и продолжительность сна / В исследовании участвовали пожилые люди

В журнале Nutrients опубликованы результаты исследований, проведенных учеными из Нидерландов. Они выяснили, как кофеин влияет на продолжительность и качество сна у пожилых людей.

Кунжутное масло помогает в профилактике остеопороза

Кунжутное масло помогает в профилактике остеопороза / У него большой лечебный потенциал, выяснили ученые

В исследовании, опубликованном в журнале Scientific Reports, ученые оценили влияние ежедневного приема кунжутного масла на остеопороз в постменопаузе у крыс. Целью эксперимента, который длился четыре месяца, было изучение воздействия масла на уровень эстрогена в сыворотке крови.

Особенности применения куркумы

Особенности применения куркумы / И рецепты с ней

Куркума — одна из самых популярных специй в мире, которая обладает полезными свойствами. Продукт используют в национальных кухнях народов Востока: добавляют в напитки, салаты, выпечку и леденцы. Как применять ароматный порошок в кулинарии — в нашем материале.

Употребление орехов снижает риск метаболического синдрома

Употребление орехов снижает риск метаболического синдрома / И способствует снижению веса

Согласно результатам исследования, опубликованным в журнале Nutrients, потребление орехов снижает риск метаболического синдрома у людей в возрасте 22-36 лет. Ученые из Медицинского центра университета Вандербильта на протяжении 16 недель наблюдали изменения в состоянии здоровья у 84 человек с избыточным весом или ожирением в данной возрастной категории.

Чем полезен тимьян

Чем полезен тимьян / Свойства и применение в кулинарии

Тимьян сочетается с мясом, птицей, рыбой, овощами и рисом. Душистая приправа придает пряный вкус блюдам и напиткам. Рассказываем, чем полезен продукт, а также делимся простыми рецептами.

Какая каша полезнее

Какая каша полезнее / На воде или на молоке

Каши на молоке и на воде пользуются одинаковой популярностью. Кому-то больше нравится первый вариант, кому-то — второй, кто-то предпочитает разные сочетания в зависимости от вида крупы. Однако когда заходит речь о пользе, мнения расходятся. Редакция Food.ru изучила плюсы и минусы обоих вариантов, чтобы вам проще было определиться с рецептом завтрака или гарнира.

Какие фрукты нельзя совмещать с лекарствами

Какие фрукты нельзя совмещать с лекарствами / Почему могут повредить грейпфрут и соки

Ученые и врачи часто говорят о пользе фруктов в рационе, поскольку они содержат клетчатку, витамины, микроэлементы и флавоноиды. Но это же изобилие активных веществ в некоторых случаях делает фрукты и соки из них опасными. Например, указание избегать грейпфрутового сока можно найти в инструкциях к некоторым препаратам от давления. Редакция Food.ru выяснила, какие фрукты нельзя совмещать с приемом лекарств и почему.

В чем польза кизила

В чем польза кизила / И что с ним приготовить

Ягоды долголетия, которые во времена античной Греции солили и ели как маслины. В этих небольших по размеру плодах — целый набор витаминов и антиоксидантов, важных для здоровья. В статье разбираемся, в чем польза и вред кизила, как его выбрать, правильно хранить и что лучше приготовить.

Польза тыквенного масла

Польза тыквенного масла / Как оно влияет на мужское и женское здоровье

У тыквенного масла ненавязчивый мягкий вкус с ореховыми нотами. Его можно добавлять в салаты, крем-супы, основные блюда. Масло обогащает рацион необходимыми жирными кислотами, его применяют в медицине и косметологии. Редакция Food.ru рассказывает о полезных свойствах тыквенного масла.

Вегетарианство во время беременности

Вегетарианство во время беременности / Как питаться, чтобы не навредить себе и ребенку

Вегетарианская и веганская диеты часто воспринимаются как нарушение полноценности рациона и, в конечном счете, как угроза здоровью. Если же речь идет о таком важном периоде как беременность, то оснований для опасений может быть еще больше. На самом деле, вегетарианство и беременность абсолютно совместимы. Food.ru рассказывает, что советует медицина при построении вегетарианского рациона будущей матери.

Какой чай помогает при стрессе, простуде и бессоннице

Какой чай помогает при стрессе, простуде и бессоннице / Гид по сортам, которые можно купить в супермаркете

В мире больше 1500 сортов чая, которые делят на пять категорий: черный, зеленый, белый, красный и желтый. Особняком стоят травяные сборы. У каждого чая свой вкус, аромат и суперсила. Есть сорта, которые помогают согреться после зимней прогулки или утолить жажду летом; взбодриться утром, а вечером быстрее уснуть. Рассказываем, чем они отличаются и где купить вкусный чай.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении