здоровая еда
здоровая еда
Зачем пить кефир на ночь / О пользе и противопоказаниях популярного напитка
О пользе кефира известно многим: его пьют и дети, и взрослые. Главное — выбрать напиток хорошего качества и употреблять в правильное время. Рассказываем в нашей статье об этом, а также почему кефир называют женским напитком красоты и какие у него есть противопоказания.
здоровая еда
Основные виды теста / Инструкции приготовления
Мука, сахар, масло, яйца — удивительно, но примерно из одних и тех же ингредиентов можно приготовить совершенно разное тесто: слоеное, дрожжевое, бисквитное, песочное. Рассказываем, какие бывают разновидности, для чего используются и как их готовить.
здоровая еда
Нужно ли отказываться от майонеза / Чем заменить и как использовать в быту
В России любят майонез и не представляют праздничного застолья без салатов с ним. В других странах любые блюда с такой заправкой называют «русскими». И хотя майонез хорошего качества можно купить в любом магазине или сделать самостоятельно, многие стараются ограничивать его употребление. Разбираемся, почему нужно отказаться от любимого соуса и чем заменить майонез.
здоровая еда
Зачем жарить орехи и как делать это правильно / Инструкция для грецких, кешью, миндаля, фундука и арахиса
Орехи — одна из важных составляющих здорового рациона. В них содержатся ненасыщенные жирные кислоты, витамины группы B и E, кремний, марганец, медь. Но в отличие от многих растительных продуктов, есть плоды в сыром виде нежелательно. Составили инструкцию, как жарить орехи на сковороде, в духовке и микроволновке.
здоровая еда
5 продуктов, которыми можно заменить хлеб / Подбираем здоровые и вкусные альтернативы
Решив придерживаться диеты, многие в первую очередь отказываются от хлеба. Диетологи эту идею не всегда поддерживают, призывая не убирать все мучное, а оставить в рационе продукты из ржаной и цельнозерновой муки. Они менее калорийны, чем белый хлеб и сладкая сдоба, но при этом богаты витаминами группы В, клетчаткой и медленными углеводами, которые дольше перевариваются. Если вы все же решили убрать из меню весь хлеб, рекомендуем подобрать ему замену — более полезные продукты из нашего списка.
здоровая еда
Какой йогурт самый лучший / Польза и вред кисломолочного продукта
Йогурт — популярный продукт питания, любимый и детьми и взрослыми. Каких только йогуртов не бывает: натуральные, биойогурты, термостатные, живые, фруктовые. Разбираемся с разными видами, изучаем состав и ищем самый полезный.
здоровая еда
8 диетических блюд из мяса / Стейк, митболы и даже лазанья
Мясо — основной источник белка и ценный продукт для тех, кто соблюдает диету. Само по себе оно не слишком калорийно, но готовые мясные блюда часто сложно назвать диетическими из-за масла, используемого при жарке, или картофеля, риса и других продуктов в рецепте. Однако, даже считая калории, можно есть вкусно. Food.ru собрал лучшие диетические блюда из мяса.
здоровая еда
Чем полезно киви / И как выбрать экзотический плод
Когда-то всемирно известный плод был мелким и кислым, сейчас вы бы ни за что не стали его есть. На родине в Китае киви ценился среди императоров — они использовали его в качестве афродизиака. В XX веке стараниями новозеландских селекционеров экзотический фрукт стал сладким. Но сегодня он популярен не только благодаря вкусу — в киви много полезных веществ, которые сохраняют здоровье и молодость. Food.ru разобрался, в чем польза и вред киви.
здоровая еда
Чем отличаются фрукты от овощей / И зачем вообще это знать
Деление на фрукты и овощи придумано, скорее, для удобства людей. Биологического обоснования оно не имеет. С точки зрения науки все это — растения, а в пищу мы употребляем разные их части: плоды, листья, стебли, корни, соцветия. В статье выделим основные моменты, чтобы, наконец, разобраться, чем отличаются фрукты от овощей.
здоровая еда
В какой рыбе много йода / И почему вам важно об этом знать
Дефицит йода выявлен у четверти населения планеты — это два миллиарда человек, 50 миллионов из которых имеют клинические проявления. Если вы не живете на берегу моря или океана, вероятно, вашему организму тоже не хватает данного элемента. Исправить ситуацию поможет рыба в рационе, но далеко не все виды могут похвастаться богатым минеральным составом. Food.ru расскажет, какие морепродукты стоит включить в свое меню и как их лучше готовить.
здоровая еда
Какие витамины и микроэлементы содержатся в орехах / И как влияют на здоровье
Орехи — популярный перекус, но репутация у них неоднозначная. Одни считают их слишком калорийными, а потому вредными. Другие уверяют: у орехов настолько богатый состав, что их употребление приносит только пользу. Разбираемся, какие витамины и микроэлементы есть в орехах, и как они влияют на здоровье.
здоровая еда
10 блюд для детоксикации / Как очистить организм с помощью еды
Нет ни одного продукта, который выводит токсины из организма. Но есть те, что помогают органам, участвующим в детоксикации — печени, почкам, коже, лимфатической и пищеварительной системам, эффективно выполнять свою функцию. Выбрали 10 вариантов блюд для детоксикации. Рецепты простые, многие подойдут для диетического питания.
здоровая еда
Что приготовить из зеленой спаржи / Салат, паста, омлет и другие рецепты
Спаржа или аспарагус обладает множеством полезных свойств, поэтому ее стоит включить в свой рацион. Молодые побеги ценят за уникальный набор витаминов и микроэлементов, низкую калорийность, легкость приготовления, сочетаемость с разными продуктами. Съедобными считаются белые, розовые, фиолетовые побеги, но самые доступные на наших прилавках — зеленые. Как готовить зеленую спаржу, разбираемся в этой статье.
здоровая еда
Как разные группы продуктов влияют на нашу жизнь / Разбираемся в классификации
Здоровое питание должно включать в себя все группы продуктов. Но чтобы следовать этому принципу, нужно знать, какую пользу и вред несет в себе каждая категория. Разбираемся в вопросе и питаемся полноценно. В этой статье вы найдете рекомендации, сколько продуктов каждой группы должно быть в вашем меню (в граммах).
здоровая еда
Как полюбить овощи / Вводим полезные продукты в свой рацион
Овощи — важная составляющая сбалансированного рациона. Их нужно употреблять детям, взрослым, пожилым и людям с различными заболеваниями. Но далеко не все считают эти продукты вкусными. Food.ru рассказывает, как приучить себя есть овощи — чтобы наслаждаться не только пользой, но и вкусом.
здоровая еда
Почему пост — это полезно / И как поддерживать этот тип питания дальше
Постное питание предполагает отказ от мяса, молочных продуктов и яиц. Верующие постятся четыре раза в год, в сумме — около 200 дней. Нужно обладать большой силой воли, чтобы полгода питаться с ограничениями. Рассказываем, в чем плюсы поста и как продолжать придерживаться этого типа питания вне религиозных традиций.
здоровая еда
Как правильно выбрать грецкие орехи / И пожарить их в микроволновке
Любые орехи становятся гораздо вкуснее, если их пожарить, и грецкие — не исключение. Обычно тепловую обработку проводят в духовом шкафу или на сухой сковороде, но это занимает много времени. Мы предлагаем научиться приготовлению в микроволновке. Выясняем, как правильно выбрать «царский орех» и пожарить в печи СВЧ.
