Китайские ученые выяснили, как выглядит идеальный план питания
В новой работе китайский ученых рассказывается не только о пользе определенных продуктов, но и о том, в какое время дня их лучше есть.
Диета, в которой присутствуют продукты, богатые питательными веществами, может значительно снизить риск возникновения различных заболеваний — об этом ученые говорят давно и много. Но, как выяснилось, время, в которое люди едят определенные продукты, также играет роль. Об этом рассказали китайские ученые в своей новой работе.
Исследователи из Харбинского университета изучили ежедневные пищевые привычки более 21 500 американцев старше 30 лет. Ученые взяли данные из Национального исследовательского центра здоровья и питания, в котором регистрировалось пищевое поведение людей с 2003 по 2014 годы.
Сперва ученые обратили внимание на то, что люди в основном ели на завтрак, обед и ужин: овощи, фрукты, быстрые углеводы, обработанные продукты, крупы, зерно или мясо. Затем они изучили набор продуктов, которыми участники перекусывали и проанализировали, что чаще всего это были фрукты, молочные продукты или хлеб.
После этого исследователи выяснили количество смертельных исходов в группе испытуемых и связали их с ранее изученными пищевыми привычками. В группе умерли 676 человек от сердечно-сосудистых заболеваний и 476 от рака.
В итоге ученые пришли к выводу: у участников, которые ели больше фруктов на обед, риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний снижался. А у тех, кто обычно ел овощи вечером уменьшалась вероятность возникновения онкологических заболеваний и диабета.
Участники, которые после завтрака перекусывали фруктами и после обеда молочными продуктами, также не вошли в группу людей с повышенным риском заболеваний диабетом и раком.
Опираясь на полученные данные, исследователи пришли к выводу, что рацион питания с высоким содержанием зерновых и крахмалистых продуктов, таких как хлеб и картофель, в долгосрочной перспективе приводит к смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.
Фрукты, по мнению китайских ученых, лучше употреблять днем, а молочные продукты после обеда для оптимальной работы всего организма. От красного мяса, сахара, рафинированного зерна в обед лучше отказаться или сократить количество этих продуктов в рационе.
Целью работы, говорят ученые, было показать, что на здоровье влияют не только продукты, но и время их употребления.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
9 причин есть рыбу каждую неделю
Рыбу действительно любят не все: кто-то боится костей, кому-то не нравится запах. Однако рыба — важный компонент здорового рациона, ее стоит есть хотя бы раз в неделю, если нет аллергии. В нашей статье — интересные факты о пользе рыбы, которые стоит знать.
здоровая еда
Ученые назвали лучший напиток для здоровья костей
Одной из серьезных угроз для качества жизни в пожилом возрасте медики называют переломы, часто случающиеся из-за хрупкости костей. Австралийские ученые решили проверить, как на прочность скелета влияют самые популярные в мире напитки — чай и кофе. Результаты их десятилетнего наблюдения публикует Nutrition Insight.
здоровая еда
Как приготовить ПП-выпечку
Сметанники, пироги, десерты и торты долгое время оставались под запретом для тех, кто встал на путь похудения, но если придерживаться правильного питания, а не строгих диет, то и плюшками побаловаться можно. Рассказываем, как приготовить ПП-выпечку, чтобы она оставалась вкусной, но при этом не портила фигуру.
здоровая еда
Чем полезна добавка хлорелла
Хлорелла — это маленькая зеленая водоросль, которую часто используют как полезную добавку. Она богата витаминами, такими как D и B12, и минералами, которые редко встречаются в обычных растительных продуктах. К тому же в этой водоросли много фолиевой кислоты и железа. Рассказываем, как работает хлорелла в качестве добавки, как ее принимать, в чем ее польза и кому она может навредить.
здоровая еда
Где содержится витамин С
В сезон простуд рекомендуют пить «аскорбинки» для хорошего иммунитета и защиты организма. Все дело в том, что аскорбиновая кислота — витамин С, который в большом количестве содержится в овощах и фруктах. В этой статье мы расскажем, и в каких продуктах содержится витамин и зачем он нужен организму.
здоровая еда
Чем полезна брюква
Сегодня многие помнят брюкву как неприметный корнеплод, лишь изредка встречающийся в саду или на даче. Несмотря на свою пользу и способность давать хорошие урожаи при правильном уходе, интерес к этому овощу почти угас. Рассказываем, какая на вкус брюква, а также в чем польза этого продукта.
здоровая еда
Топ-10 диетических салатов
Салат — поистине универсальное блюдо. По одному и тому же рецепту его можно сделать праздничным или повседневным, превратить в закуску или полноценный обед. Можно регулировать блюдо по калорийности и изобретать новые варианты, просто добавив или убрав что-то из ингредиентов. Рассказываем, как готовить диетические салаты для похудения и почему стоит включить их в свой рацион.
Читают сейчас
