Китайские ученые выяснили, как выглядит идеальный план питания
В новой работе китайский ученых рассказывается не только о пользе определенных продуктов, но и о том, в какое время дня их лучше есть.
Диета, в которой присутствуют продукты, богатые питательными веществами, может значительно снизить риск возникновения различных заболеваний — об этом ученые говорят давно и много. Но, как выяснилось, время, в которое люди едят определенные продукты, также играет роль. Об этом рассказали китайские ученые в своей новой работе.
Исследователи из Харбинского университета изучили ежедневные пищевые привычки более 21 500 американцев старше 30 лет. Ученые взяли данные из Национального исследовательского центра здоровья и питания, в котором регистрировалось пищевое поведение людей с 2003 по 2014 годы.
Сперва ученые обратили внимание на то, что люди в основном ели на завтрак, обед и ужин: овощи, фрукты, быстрые углеводы, обработанные продукты, крупы, зерно или мясо. Затем они изучили набор продуктов, которыми участники перекусывали и проанализировали, что чаще всего это были фрукты, молочные продукты или хлеб.
После этого исследователи выяснили количество смертельных исходов в группе испытуемых и связали их с ранее изученными пищевыми привычками. В группе умерли 676 человек от сердечно-сосудистых заболеваний и 476 от рака.
В итоге ученые пришли к выводу: у участников, которые ели больше фруктов на обед, риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний снижался. А у тех, кто обычно ел овощи вечером уменьшалась вероятность возникновения онкологических заболеваний и диабета.
Участники, которые после завтрака перекусывали фруктами и после обеда молочными продуктами, также не вошли в группу людей с повышенным риском заболеваний диабетом и раком.
Опираясь на полученные данные, исследователи пришли к выводу, что рацион питания с высоким содержанием зерновых и крахмалистых продуктов, таких как хлеб и картофель, в долгосрочной перспективе приводит к смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.
Фрукты, по мнению китайских ученых, лучше употреблять днем, а молочные продукты после обеда для оптимальной работы всего организма. От красного мяса, сахара, рафинированного зерна в обед лучше отказаться или сократить количество этих продуктов в рационе.
Целью работы, говорят ученые, было показать, что на здоровье влияют не только продукты, но и время их употребления.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
В каких продуктах много меди
Медь — важный для организма минерал. Она участвует в синтезе гемоглобина и усвоении железа, работе щитовидной железы, иммунной и сердечно-сосудистой систем. Лучший источник меди — еда, ведь большинство необходимых нутриентов человек получает именно с пищей. Рассказываем, в каких продуктах содержится медь в высокой концентрации и каковы основные эффекты от нее. Подготовить материал редакции помогла педиатр, семейный доктор Анна Пыханцева.
здоровая еда
Как бережно обновиться весной
Солнце светит ярче, дни становятся длиннее, но сил почему-то мало, а в ясные дни хочется не гулять, а полежать. Знакомо? Дело вовсе не в лени — организм просто перестраивается. Рассказываем, как поддержать себя в этот переходный период, чтоб энергии было больше.
здоровая еда
Какие фрукты и овощи могут заменить БАД
Чтобы быть здоровым и полным сил, недостаточно лишь заниматься спортом и спать семь-девять часов в сутки — важно также следить за ежедневным рационом. Он должен включать все необходимые питательные вещества и витамины. Знаете ли вы, в каких овощах и фруктах содержится витамин C?А другие витамины для нормальной работы всех систем организма? Перечисляем растительные продукты, которые с легкостью заменят БАД.
здоровая еда
6 продуктов с высоким содержанием витамина D
Витамин D — один из важнейших микроэлементов, необходимых для хорошей работы всего организма. Этот прегормон снижает воспалительные процессы, помогает регулировать рост клеток и усваивать кальций. Однако дефицитом этого вещества, как выяснили ученые, страдают многие люди. Редакция Food.ru рассказала, как распознать подобную проблему, в каких продуктах содержится витамин D и как их правильно употреблять.
здоровая еда
Большой красивый гид
Вопросы ухода за собой, сохранения молодости и красоты, похудения неразрывно связаны с питанием, поэтому Food.ru не мог обойти эти темы стороной. Мы уже так много рассказали о суперфудах для кожи, волос и ногтей, секретах создания косметики своими руками и правильном выборе уходовых средств, что решили собрать все эти материалы в одном большом гиде, чтобы вы точно ничего не упустили.
здоровая еда
10 рецептов для легкого ужина
Русская пословица советует отдать ужин врагу. Но зачем лишать себя вкусного и полезного? Вечером можно приготовить нежные паровые котлеты из индейки, рыбу и даже съесть кусок кокосового пирога с ежевикой. В эту подборку вошли блюда, которые спокойно можно позволить себе и после шести — без чувства вины и осуждения диетолога.
здоровая еда
10 самых калорийных продуктов
Считать все калорийное вредным по умолчанию неправильно: значение имеет не только количество калорий, но и количество съеденного, а также питательный состав продукта. Список самых калорийных продуктов включает не только шоколад и майонез, а также сливочное масло, семена чиа и печень трески. Рассказываем, какие продукты содержат много калорий, какие из высококалорийных продуктов стоит включить в рацион, а каким — лучше найти замену.
здоровая еда
Как собрать березовый сок
Березовый сок богат витаминами, минералами и антиоксидантами, помогает уберечься от простуд и поддерживает иммунитет. Наконец, у напитка очень необычный вкус. Вот только добыть этот природный нектар непросто. А сделать это так, чтобы не навредить дереву и не нарушить закон, — еще сложнее. Расскажем, как правильно добывать березовый сок.
