Китайские ученые выяснили, как выглядит идеальный план питания
В новой работе китайский ученых рассказывается не только о пользе определенных продуктов, но и о том, в какое время дня их лучше есть.
Диета, в которой присутствуют продукты, богатые питательными веществами, может значительно снизить риск возникновения различных заболеваний — об этом ученые говорят давно и много. Но, как выяснилось, время, в которое люди едят определенные продукты, также играет роль. Об этом рассказали китайские ученые в своей новой работе.
Исследователи из Харбинского университета изучили ежедневные пищевые привычки более 21 500 американцев старше 30 лет. Ученые взяли данные из Национального исследовательского центра здоровья и питания, в котором регистрировалось пищевое поведение людей с 2003 по 2014 годы.
Сперва ученые обратили внимание на то, что люди в основном ели на завтрак, обед и ужин: овощи, фрукты, быстрые углеводы, обработанные продукты, крупы, зерно или мясо. Затем они изучили набор продуктов, которыми участники перекусывали и проанализировали, что чаще всего это были фрукты, молочные продукты или хлеб.
После этого исследователи выяснили количество смертельных исходов в группе испытуемых и связали их с ранее изученными пищевыми привычками. В группе умерли 676 человек от сердечно-сосудистых заболеваний и 476 от рака.
В итоге ученые пришли к выводу: у участников, которые ели больше фруктов на обед, риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний снижался. А у тех, кто обычно ел овощи вечером уменьшалась вероятность возникновения онкологических заболеваний и диабета.
Участники, которые после завтрака перекусывали фруктами и после обеда молочными продуктами, также не вошли в группу людей с повышенным риском заболеваний диабетом и раком.
Опираясь на полученные данные, исследователи пришли к выводу, что рацион питания с высоким содержанием зерновых и крахмалистых продуктов, таких как хлеб и картофель, в долгосрочной перспективе приводит к смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.
Фрукты, по мнению китайских ученых, лучше употреблять днем, а молочные продукты после обеда для оптимальной работы всего организма. От красного мяса, сахара, рафинированного зерна в обед лучше отказаться или сократить количество этих продуктов в рационе.
Целью работы, говорят ученые, было показать, что на здоровье влияют не только продукты, но и время их употребления.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Чем опасна популярная поза «нога на ногу»
Наверняка каждый хотя бы раз видел, как кто-то сидит, положив одну ногу на другую. Такая поза выглядит естественной и элегантной. Многие инстинктивно принимают ее, устраиваясь в кресле или на диване. На первый взгляд, это просто способ расслабиться и почувствовать себя уютно. Но полезно ли такое положение для здоровья? Насколько вредно длительно сидеть нога на ногу? Разбираемся в статье.
здоровая еда
Ученые обратили внимание на свойства черного тмина
Оказалось, что тот самый тмин, что придает пряный аромат бородинскому хлебу и маринадам, обладает неожиданными лечебными свойствами. Ученые установили, что экстракт семян черного тмина препятствует набору веса и помогает снизить уровень холестерина. Рассказываем, как проходило исследование и в чем секрет целебных свойств популярной пряности.
здоровая еда
Что можно есть донору до и после сдачи крови
Сдача крови — всегда спасение чьей-то жизни. Чтобы компоненты важнейшего материала были качественными, а донор после процедуры хорошо себя чувствовал и быстро восстановился, нужно правильное питание. Рассказываем, какую пищу до сдачи крови запрещено употреблять, а также какие продукты стоит включить в свой рацион.
здоровая еда
Как сделать брови красивыми без похода в салон
Брови могут полностью изменить выражение лица: сделать взгляд открытым, мягким или, наоборот, строгим. Необязательно идти в салон, чтобы придать им форму: немного знаний, терпения и правильные инструменты помогут добиться аккуратного и естественного результата дома. Разберем все пошагово вместе с визажистом Ксенией Мишкиной.
здоровая еда
Чем опасен избыток витамина D
По данным врачей, около миллиарда человек на Земле испытывает нехватку витамина D. Между тем именно этот витамин играет ключевую роль в работе организма и влияет на множество важных процессов. Врач-диетолог Алена Парецкая рассказывает, чем грозит дефицит этого элемента и насколько опасно его бесконтрольное употребление.
здоровая еда
Что нужно знать про чай пуэр
Чай пуэр — шу, или шен пуэр, как иногда пишут на упаковке — это один из самых популярных и любимых многими сортов напитка родом из китайской провинции Юньнань. Это чай с интересным и ярким вкусом и множеством полезных свойств. Рассказываем о достоинствах напитка и разбираемся, как его заваривать.
Читают сейчас
