В Хельсинки решили отказаться от мяса на официальных мероприятиях
Многие европейские страны пытаются снизить влияние на окружающую среду, используя различные методы. К примеру, правительство Хельсинки приняло решение больше не подавать мясные блюда на официальных мероприятиях.
В столице Финляндии больше не будут подавать мясо на семинарах, официальных собраниях, приемах и других мероприятиях. Так правительство хочет уменьшить углеродный след города.
Вместо этого городские власти Хельсинки планируют предлагать гостям вегетарианские блюда и экологически чистую местную рыбу. Продукты больше не будут подаваться в пластиковой и одноразовой посуде, а коровье молоко планируется заменить на овсяное. Кроме того, такие продукты, как кофе, чай и бананы, предлагаемые на мероприятиях, должны быть закуплены у производителей, действующих в рамках справедливой торговли.
О таком решении заявила Лииса Кивела, директор по связям с общественностью Хельсинки. Изменения вступят в силу в январе 2022 года.
Кивела отметила, что такое нововведение, принятое городским советом, допускает исключения для некоторых «визитов на высшем уровне или подобных мероприятий», организованных правительством.
Мэр Хельсинки Юхана Вартиайнен считает, что местное мясо все еще можно будет предложить политическим гостям.
«Например, если к нам приедет король Швеции или какая-нибудь группа», — заявил Вартиайнен.
В заявлении местного правительства говорится, что такое решение — лишь часть мер, направленных на «уменьшение воздействия продуктов питания на климат и уменьшение количества природных ресурсов, используемых городом».
Однако даже без таких мер в стране едят все меньше мяса. Институт природных ресурсов Финляндии заявил, что употребление мяса в стране снижается два года подряд, поскольку люди заменяют продукты животного происхождения растительными.
Все больше людей во всем мире отказываются от натурального мяса по различным причинам: эстетическим или личным. Недавно аналитики узнали, готовы ли в России перейти на растительные продукты.
Читайте больше о пользе и вреде мяса и его растительных аналогов:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда не дома
Где в Москве подают завтраки на двоих
Утренний прием пищи не случайно считается важным, ведь именно он задает настроение всему дню. Имеет значение не только где и чем завтракать, но и с кем это делать. Сегодня некоторые столичные проекты предлагают специальные сеты для тех, кто готов разделить завтрак с другом или любимым человеком. Рассказываем, куда пойти за завтраком на двоих, чтобы было вкусно и не разорительно.
еда не дома
Где недорого поесть в Санкт-Петербурге
В Санкт-Петербурге много бюджетных ресторанов и кафе, а формат с фиксированной стоимостью блюд становится все популярнее. Так людям легче планировать расходы и не тратить лишнего. Рассказываем о шести ресторанах с фиксированной ценой. Эти заведения популярны у жителей и гостей города — а значит, кормят в них неплохо.
еда не дома
Шведский стол
Мы уже разбирались на Food.ru с русской сервировкой стола, принятой в современных ресторанах, где блюда выносят каждому гостю персонально, а также с французской, которую проще всего иллюстрировать домашним застольем: каждый берет себе, что хочет, прямо из общей посуды на столе. Сегодня изучаем скандинавский вариант подачи блюд.
еда не дома
5 гастротеатров России, где еда превращается в шоу
Если хотите, чтобы этим вечером было не только вкусно, но и интересно, присмотритесь к одному из гастротеатров. В России их немного, но некоторые уже успели завоевать популярность. Рассказываем, куда искушенные фуди идут за едой, которая превращается в настоящее шоу.
еда не дома
Кулинарные эксперты назвали 100 лучших пиццерий мира
Гастрономический справочник 50 Top Pizza опубликовал ежегодный рейтинг лучших пиццерий мира. Нью-йоркская пиццерия Una Pizza Napoletana заняла первое место второй год подряд, но на этот раз разделила высшую ступень гастрономического пьедестала с пиццерией I Masanielli из итальянского города Казерта.
еда не дома
7 московских ресторанов, где еду подают в красивой посуде
Сегодня все больше ресторанов обращают внимание не только на качество продуктов и сервис, но и на подачу. Опытные шефы знают: посуда, в которой гости видят и пробуют блюда, влияет на настроение и вкус. Авторская керамика, фарфор ручной работы, винтаж с французского блошиного рынка превращают ужин в эстетическое удовольствие. Выбрали семь ресторанов столицы, где посуда — не фон, а важная деталь, задающая настроение.
еда не дома
Где в Москве попробовать черноморскую кухню
Черноморская кухня включает несколько регионов: Турцию, Абхазию, Крым, Краснодарский край. У каждого своя изюминка, но объединяют их солнце, море и теплые застолья. Аджика и ткемали, ароматные чебуреки и хачапури, свежая барабулька и рапаны, мясо, приготовленное на углях. Чтобы попробовать все это, не обязательно выезжать на побережье. Нашли восемь уютных столичных ресторанов, где делают ставку на южное меню и курортную атмосферу.
еда не дома
6 ресторанов Москвы, куда стоит сходить всей семьей
Ужин с родителями — всегда про заботу, тепло, традиции и немного ностальгии. Это отличный способ провести с ними время и порадовать вниманием. Выбрали шесть ресторанов Москвы, где комфортная атмосфера сочетается с понятной, но небанальной кухней, которая понравятся и старшему, и младшему поколению.
Читают сейчас
