10 ноября 2021Источник: Sputnik

Диетолог отметила уникальные полезные свойства граната

Гранат — полезный осенний продукт, который содержит много витаминов и полезных веществ. Врач прокомментировала, чем полезен плод и зачем его нужно есть.

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина перечислила полезные свойства граната. По словам специалиста, продукт укрепляет иммунитет, обладает противовоспалительным эффектом и защищает сосуды.

«Гранат содержит большое количество антиоксидантов и кислот, которые обладают очень ярко выраженным свойством, помогающим снимать воспаление. Он предотвращает разрушение клеток сердечно-сосудистой системы, помогает улучшить ее состояние и избежать таких серьезных заболеваний, как инфаркт, инсульт», — отметила врач.

Соломатина рассказала об исследованиях, которые раскрывали пользу граната в борьбе с болезнью Альцгеймера и дегенеративным изменением сосудов головного мозга.

Кроме того, употребление граната — хорошая профилактика онкологических заболеваний.

«Гранат оказывает достаточно серьезное противоопухолевое действие, особенно связанное с раком молочной железы», — подчеркнула Соломатина.

В день диетолог рекомендует съедать четверть плода или выпивать 30 граммов гранатового сока. Причем сок лучше пить через трубочку — в нем высокое содержание органических кислот, которые могут негативно сказываться на здоровье зубов. Кроме того, чрезмерное употребление граната опасно для желудочно-кишечного тракта: органические кислоты раздражают ЖКТ и вызывают обострение различных заболеваний.

Для того чтобы получить максимум витаминов, важно правильно выбрать ягоду.

«Хвостик, корона граната, должен быть сухой, и сама корочка должна легко чиститься. Более тяжелый фрукт будет более сочным», — отметила Соломатина.

Плод, покрытый темными точками, брать не стоит — это говорит о том, что гранат уже перезрел.

Ранее шеф-повар рассказал о правилах выбора граната, а также о том, что готовят из этой ягоды. Кстати, недавно эксперты поделились правилами покупки еще одного полезного сезонного продукта — хурмы.