17 ноября 2021Источник: Чемпионат

Фитнес-тренер рассказал о пользе свекольного сока для спортсменов

Специалисты по спортивному питанию считают свекольный сок практически суперфудом – он богат полезными веществами и антиоксидантами, а также значительно улучшает спортивные результаты.

Ученые из Эксетерского университета в Великобритании рассказали о полезных свойствах свекольного сока еще в 2009 году: согласно их исследованию, он улучшает спортивные результаты на 16%. В 2013 году был проведен ряд экспериментов. Велосипедисты, которые употребляли свекольный сок, на тренировках занимались на 3% интенсивнее, а марафонцы, которые ежедневно включали в рацион этот продукт, стали бегать быстрее на 5%.

Исследователи полагают, что все дело в нитратах, которые присутствуют в свекле. Они повышают уровень оксида азота в организме, благодаря чему улучшается кровоснабжение и сокращение мышц, повышается выносливость и работоспособность.

«Нитраты, содержащиеся в свекле и свекольном соке, влияют на быстро сокращающиеся волокна. За счет этого повышается выносливость в тех видах спорта, где нужны резкие ускорения и спурты», — объяснил фитнес-тренер Артур Калита.

Со спортивным специалистом согласны эксперты по питанию.

«Свекольный сок повышает кардиореспираторную выносливость, а от нее зависит производительность в спорте», — говорит нутрициолог Лидия Квашнина.

Кроме того, свекольный сок улучшает работу сердечно-сосудистой и дыхательной систем, что важно для продуктивных спортивных занятий, а также помогает мышцам восстанавливаться после физических нагрузок.

По своему составу свекольный сок — отличный источник многих полезных веществ. Он содержит антиоксиданты, флавоноиды, железо, витамины группы B, витамин С, калий, магний, фосфор.

Калий необходим для хорошей работы сердечно-сосудистой системы, антиоксиданты защищают организм от вредного влияния внешних факторов. Витамин С важен для выработки коллагена, что в свою очередь связано с крепким иммунитетом и красотой кожи. Магний необходим для нормального функционирования нервной системы и отлаженного обмена веществ.

Французские ученые считают, что для улучшения спортивных результатов нужно пить 300-500 миллилитров свекольного сока перед тренировкой. Нутрициолог считает, что сок нужно употреблять за 90 минут до занятий спортом, поскольку эффект от него наступает в течение 2-3 часов.

Ранее испанские эксперты назвали лучший фрукт для спортсменов, который помогает восстановить силы и избавиться от голода.