Названа еда, ускоряющая старение мозга
Специалисты считают, что здоровье мозга напрямую зависит от внешних факторов, в том числе выбранного рациона. Некоторые продукты улучшают когнитивные функции, а другие, наоборот, могут спровоцировать опасные заболевания. Какая еда ухудшает работу мозга?
Еда, провоцирующая старение мозга, входит в ежедневный рацион многих людей во всем мире. Нутрициолог Серена Пун указала на самые вредные продукты, употребление которых стоит ограничить.
В частности, это еда с большим количеством добавленного сахара. По данным ученых, такие продукты ухудшают память и провоцируют риск деменции. Сейчас добавленный сахар можно найти почти везде: в напитках, йогуртах и соусах.
Чтобы контролировать употребление сахара, нутрициолог посоветовала готовить еду дома: например, делать самостоятельно соусы или десерты и внимательно читать состав на упаковке продукта.
Тыквенный пирогНа втором месте в рейтинге специалиста — рафинированные углеводы, которые содержатся в белом хлебе, выпечке, хлопьях для завтрака. У вредных веществ нет питательной ценности и, как выяснили ученые, их употребление негативно влияет на работу мозга.
«Вместо рафинированных углеводов, выбирайте сложные: они содержатся в цельнозерновых продуктах, фруктах, овощах и бобовых», — посоветовала Пун.
На третье место нутрициолог поставила переработанное мясо. По словам эксперта, продукт не приносит организму никакой пользы. Более того, исследователи обнаружили, что переработанное мясо связано с повышенным риском развития деменции и может спровоцировать другие нейродегенеративные заболевания.
Переработанное мясо — покупные колбасы, ветчина, сосиски — можно заменить на птицу, нежирную говядину, рыбу или включить в рацион источники растительного белка.
Рис с индейкой и овощамиРанее эксперт перечислила продукты, которые, наоборот, помогут поддержать здоровье мозга и защитить его от возрастных изменений. Также недавно стали известны лучшие продукты для пожилых людей.
Читайте больше о продуктах, необходимых мозгу:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и психология
Есть ли связь между аутизмом и гениальностью
Моцарт, Андерсен, Эйнштейн — на первый взгляд этих людей объединяет лишь выдающийся талант. Однако в биографиях гениев можно найти еще одну возможную точку пересечения — у многих из них, вероятно, были признаки расстройства аутистического спектра, сокращенно — РАС. Разобрались, как связаны между собой аутизм и талант и почему у людей с РАС часто проявляются выдающиеся способности в искусстве и науке.
еда и психология
Почему тянет на острое
Острая пища — это не только яркое гастрономическое впечатление. Иногда непреодолимое желание добавить в блюдо перца или имбиря говорит о внутренних процессах организма, которые требуют внимания. Расскажем, какие причины могут вызывать пристрастие к острой еде. Подготовить материал редакции помогла врач-педиатр, аллерголог-иммунолог, диетолог Алена Парецкая.
еда и психология
Почему мы любим остро-сладкое и при чем тут клетчатка
В 2026 году еда перестала быть просто едой. Она стала способом удивить себя, пощекотать нервы и даже немного поиграть в нейробиолога. Сладкое с перцем, фрукты с огнем, клетчатка, которую теперь добавляют во все подряд, — за этими трендами стоит не просто мода, а глубинная человеческая потребность в новизне. Разбираемся, что скрывается за модными словами, при чем тут дофамин и как не отстать от вкусовой эволюции.
еда и психология
Что такое газлайтинг и как с ним бороться
«Ты все не так понимаешь», «Такого не было, ну что ты выдумываешь», — эти и другие фразы могут быть проявлением газлайтинга. Расскажем, что это такое, как распознать манипулятора и защитить свое ментальное здоровье. Подготовить материал редакции Food.ru помог психолог-консультант Александр Ларионов.
еда и психология
Как отдыхать с пользой
Отдых может быть разным — выбор вариантов зависит от потребностей и интересов. Но иногда уик-энд или отпуск не дают желаемого эффекта: вроде бы вы не работали, а чувство усталости не исчезло, отвлечься от рутины не удалось, общение с друзьями и близкими утомило. Возможно, вы неправильно выбрали вид отдыха или не настроились должным образом. Расскажем, как это сделать и какие занятия помогают восстановиться.
еда и психология
Ученые нашли связь между специями в рационе и настроением
Специалисты Нанкинского университета в Китае выяснили, что имбирь, куркума, шафран и перец обладают нейропротекторными свойствами. В работе, опубликованной в журнале Frontiers in Nutrition, исследователи рассказали, как биологически активные компоненты пряностей помогают смягчить симптомы депрессии.
еда и психология
10 распространенных мифов об аутизме
Аутизм — это особенность развития, с которой ребенок рождается. Вокруг расстройства аутичного спектра, сокращенно — РАС, до сих пор много мифов и тревожных представлений. Из-за этого родителям бывает сложно разобраться в информации, а людям с РАС — чувствовать себя принятыми и понятыми. Почему важно критически относиться к информации об аутизме, каким утверждениям не стоит доверять и что сегодня известно о РАС на самом деле — разбираемся вместе с экспертами: врачом общей практики Еленой Павловой и педиатром Аленой Парецкой.
еда и психология
5 способов вернуть энергию после зимы
С приходом весны хочется восстановить внутренний ресурс после зимней хандры. Мы собрали пять простых действий, которые помогут зарядиться энергией и подготовиться к яркому весеннему сезону. Эти практики улучшат ваше физическое и психоэмоциональное состояние и приблизят к внутренней гармонии.
