17 января 2022
Пирожное «Воздушное»

Пирожное «Воздушное»

Это пирожное очень любит моя мама еще с детства. Рецепт очень легкий, а десерт получается превосходным.
Аватар пользователя

Автор: Андрей Колесниченко,
читатель и автор Food.ru

Калории348,39кКал
Белки5,8грамм
Жиры15грамм
Углеводы50,01грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
33 минуты
Время на кухне
29 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Отделите белки от желтков. 1 желток смешайте с 80 г сахара, добавьте масло комнатной температуры и муку, замесите тесто.

Шаг 2

Из теста сформируйте тонкие коржики, сделайте несколько проколов вилкой и выпекайте 12 минут при температуре 180 °С.

Шаг 3

Белки взбивайте в течение 10 минут на малых оборотах, постепенно увеличивая скорость. Оставшийся сахар нагревайте на малом огне до образования сиропа и горячим влейте в белок, продолжая взбивать еще 3 минуты.

Шаг 4

Достаньте из духовки готовое печенье, остудите и выложите сверху белковый крем.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении