17 марта 2022
Жареная картошка

Жареная картошка

Предлагаю вам классический рецепт жареной картошки, которая получится у любой хозяйки. Главная особенность рецепта — добавление воды в середине жарки. Тогда картошка получается очень мягкой и тает во рту.
Аватар пользователя

Автор: Кристина,
Читатель и автор Food.ru

Калории106,52кКал
Белки1,49грамм
Жиры6,08грамм
Углеводы11,78грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

5 шт. = 600 г
150 мл = 150 г
 по вкусу
 по вкусу
1 шт. = 80 г
3 ст. л. = 51 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовить все ингредиенты.

Шаг 1

Картошку почистить и оставить в холодной воде на 15-30 минут, чтобы ушёл лишний крахмал.

Шаг 2

Порезать картофель соломкой.

Шаг 3

Обжарить лук на масле до полуготовности на среднем огне где-то 3 минуты.

Шаг 4

Добавить в сковороду картошку и жарить около 10 минут (зависит от вашего сорта картошки и плиты) на среднем огне.

Шаг 5

Когда картошка станет румяной, но твёрдой внутри, добавить немного кипятка. Накрыть крышкой и жарить ещё около 10 минут. Таким образом картошка будет мягкой, но поджаристой, так как вода впитается. За 2-3 минуты до окончания жарки добавить соль, перец и другие специи по вкусу.

произвести впечатление

Подавать как гарнир или просто с соусом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении