Сытные шарики-фри из моцареллы
Моцареллу используют во многих блюдах различных кухонь мира, в особенности в Италии и Греции. Из нее делают салаты, добавляют в запеканки и сырные нарезки. Предлагаем приготовить горячую закуску по нашему рецепту, пожарив моцареллу в формате фри.
Калории 428,63 кКал
Белки 13,6 грамм
Жиры 32,47 грамм
Углеводы 24,96 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
25 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухняитальянская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 250 г | |
| 150 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 100 г | |
| 1 стакан = 190 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Выложите шарики из моцареллы на салфетку и хорошо обсушите, слейте жидкость. Муку просейте в глубокую миску. В чашке взболтайте яйцо.
Шаг 1
Шарики сыра насадите на шпажки, тщательно обваляйте в муке, затем обмакните во взбитое яйцо и после хорошо обваляйте в панировочных сухарях. Повторите панировку два раза, чтобы корочка получилась плотнее и вкуснее.
Шаг 2
В разогретую сковороду налейте масло и дайте ему раскалиться. Выложите шарики во горячее масло, жарьте со всех сторон буквально в течение 10-20 секунд, переворачивая. Переложите обжаренные шарики на салфетку шумовкой, чтобы избавиться от стекающего масла.
произвести впечатление
Подавайте сырные шарики теплыми к запеченным овощам и чесночному или сливочному соусу.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
закуски из сыра
1 час 40 минут
Маринованная моцарелла
Обычный овощной салат получится намного вкуснее и необычнее, если положить в него не просто сыр, а маринованную моцареллу. Кроме того, ее можно подать и просто с хлебцами или пшеничной лепешкой в качестве закуски для гостей. Времени на приготовление уйдет совсем мало. Нужно лишь дать сыру настояться в специях как минимум 1,5 часа. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 200 мл.
закуски из сыра
30 минут
Жареная моцарелла
После обжарки моцарелла станет мягкой и тягучей. Но жарить сыр просто так не стоит, иначе он останется в сковороде. Лучше хорошо запанируйте кусочки и отправьте их в раскаленное масло. Панировка должна быть очень плотной, поэтому приготовьте сразу три заготовки: муку со специями, яйца с молоком и обсыпку из пряных сухариков.
закуски из сыра
50 минут
Сушки с курицей и сыром
Обычные сушки могут стать основой для сытной горячей закуски. Подержите их немного в молоке, чтобы слегка размягчить. Но следите за временем. Если передержать сушки, они начнут разваливаться. Для начинки смешайте куриный фарш с измельченными луком и чесноком. Добавьте приправы, чтобы придать готовому блюду более насыщенный вкус. Наполните каждую сушку начинкой и отправьте в духовку. За 5 минут до готовности выложите сверху по ломтику сыра.
закуски из сыра
15 минут
Сырная закуска с орехами
Эта сырная закуска напоминает воздушные пирожные, и ее вполне можно подать в качестве десерта. Хотя и с открытием трапезы она прекрасно справится. Нежный крем-чиз дополняет смесь обжаренных орехов. Чтобы добавить пикантности, предварительно обжарьте ядра с пряностями или возьмите уже приправленные. Сухофрукты здесь тоже не будут лишними. Хорошо подойдут изюм, курага или чернослив. Перемешайте все измельченные ингредиенты, придайте закуске форму и подайте вместе с другими угощениями.
закуски из сыра
25 минут
Запеченный адыгейский сыр
Адыгейский сыр отлично подходит для запекания. Он держит форму, покрывается хрустящей корочкой и остается мягким внутри. Дополните его томатами, растительным маслом, маринованным чесноком и пряными травами. Получится ароматная горячая закуска в средиземноморском стиле. Подайте ее вместе с овощным гарниром или просто с кусочков свежего хлеба. А еще такой сыр станет отличной начинкой для брускетт.
закуски из сыра
30 минут
Сырные шарики в аэрогриле
Одну из самых популярных закусок, которая жарится во фритюре, можно приготовить совсем без масла. Но для этого понадобится аэрогриль. Обваляйте сырные шарики в панировочных сухарях и выложите на решетку прибора. Понадобится всего около 10 минут, чтобы шарики покрылись румяной хрустящей корочкой.
закуски из сыра
2 часа 30 минут
Чизбол «Сова» с миндалем
Оригинальный и привлекательный чизбол в виде совы готовят из мягкого сливочного сыра. Смешайте его с тертым чеддером и различными специями, чтобы создать нужный вкус. Возьмите чеснок, лук, горчицу, зелень и т.д. Затем сформируйте из полученной смеси круглую или овальную основу совы и отправьте в холодильник застывать. Останется только украсить ее. Сделайте перья из миндаля, глаза — из крекеров и маслин, уши — из чипсов, клюв и лапы — из моркови. Подайте «Сову» в качестве закуски с крекерами.
закуски из сыра
1 час 20 минут
Тофу на гриле
Сыр тофу, поджаренный на гриле, — и полноценная закуска, и достойный ингредиент в салате или в начинке для сэндвича. У продукта нейтральный вкус. Чтобы сделать его интереснее, замаринуйте кусочки в смеси соевого соуса и пикантных приправ. Мы добавили сушеный чеснок, копченую паприку, итальянские травы и сироп топинамбура.
закуски из сыра
1 час 5 минут
Шукеты с сыром
Шукеты — ближайшие родственники профитролей, эклеров и шу. Их тоже готовят из заварного теста, но без начинки. Часто выпечку делают пресной или добавляют в тесто сыр. Миниатюрный размер — отличительная черта угощений. Шукеты должны быть на один-два укуса, не больше. Они станут отличным дополнением к закусочной тарелке под бокал вина и составят конкуренцию попкорну во время домашнего киносеанса.
закуски из сыра
15 минут
Брускетта с сыром и медом
В этих закусочных брускеттах все ингредиенты органично дополняют друг друга. Сладкий мед оттеняет солоноватый вкус расплавленного сыра бри. Рубленые грецкие орехи добавляют приятную горчинку, а свежий тимьян — легкие травяные нотки. Посыпьте готовые брускетты черным перцем, чтобы добавить закуске легкую пикантность.
Читают сейчас
