Сырники «Правильные»

Сырники «Правильные»

Многие используют в рецептах яйцо, муку. Я не добавляю, иначе сырники получаются как из теста. Попробуйте приготовить и у вас получатся идеальные сырники именно творожные. Ничего лишнего!
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории181,98кКал
Белки12,85грамм
Жиры6,16грамм
Углеводы19,28грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
15 минут
Время на кухне
5 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

400 г
2 ст. л. = 50 г
4 ст. л. = 64 г
1 щепотка = 1 г
1 ст. л. = 30 г
3 ст. л. = 75 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте необходимые ингредиенты. Творог подойдёт любой, в том числе и обезжиренный. Лучше взять в пачках, он менее зернистый и водянистый.

Шаг 1

Разомните руками творог в миске, добавьте манку, сахар и ванилин. Перемешайте все до однородной массы. Нормально, если творог будет слегка зернистым. Можно перетереть и через сито творог.

Шаг 2

Замесите массу до тех пор, пока она не соберётся в комок, не будет крошиться и перестанет липнуть к рукам.

Шаг 3

Поделите полученную массу на 8 равных частей и сформируйте шарики.

Шаг 4

Расплюсните шарики до толщины примерно 1 сантиметр и обваляйте в муке или манке.

Шаг 5

Жарьте на растительном масле на антипригарной сковороде с обеих сторон на среднем огне. Одну сторону я жарю под крышкой. Не нужно жарить долго, иначе зерна творога затвердеют. Достаточно пары минут с каждой стороны.

произвести впечатление

Подавайте можно как горячие, так и остывшие сырники, с соусом из сметаны и сгущённого молока. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.2
Рейтинг из 5 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Людмила
нужно добавить не яйцо, а только желток, тогда сырники будут мягкие, а от белка тесто тверрдеет
04.07.23 в 17:38
Галина С.
Не рекомендую этот рецепт. По сути это жареный творог с манкой. А как можно пожарить эту смесь? Никак. Сомневалась, но всё-таки решила попробовать. Приготовила точно по указанному рецепту. И жарила на небольшом огне. В результате сверху получились румяные и красивые. А внутри какая-то вязкая масса. Пришлось доводить в микроволновке. К тому же выход маленький. Из 400 гр творога получилось 11 маленьких сырничков. Затратно. Так что зря только творог потратила. Видимо, без яйца и муки не обойтись.
08.06.23 в 06:53
Олег Л.
В панировочных сухарях обвалять-ВКУСНЕЕ БУДЕТ !!!
07.11.22 в 13:07

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении