Домашнее гранатовое вино

Домашнее гранатовое вино

Гранаты произрастают в странах ближнего Востока много тысячелетий, однако производство вина из плодов граната имеет небольшую историю в сравнении с вином производимым из винограда. Израильским виноделам удалось первыми найти идеальное соотношение граната и сахара и произвести идеальное гранатовое вино. Важно отметить, что для наилучшего результата необходимо для приготовления вина брать только сахарные переспевшие плоды граната.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории 110,47 кКал
Белки 0,45 грамм
Жиры 0,39 грамм
Углеводы 26,99 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
15 дней 13 часов
Время на кухне
1 час 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азербайджанская, израильская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

11 кг = 11000 г
3 кг = 3000 г
3 л = 3000 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Добавьте в вино немного ягод шиповника богатого витамином С и белый сахар замените на более полезный коричневый тростниковый сахар.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Отмерьте сахар. Гранаты вымойте и выложите на кухонное полотенце обсохнуть. Тару для приготовления вина тщательно вымойте и высушите.

Шаг 1

Гранаты вымойте под проточной водой, вытрите насухо, затем очистите от кожуры и тонкой белой пленки.

Шаг 2

Зерна граната сложите в кастрюлю и выдавите из них сок толкучкой или с помощью погружного блендера до получения однородной массы с зернышками.

Шаг 3

В полученный сок всыпьте сахарный песок, предварительно растворив его в воде, из соотношения 2 стакана сахара на 1 литр готового сока.

Шаг 4

Перелейте приготовленную смесь в бродильную тару и установите гидравлический затвор и поместите в темное место для брожения на 21-25 дней.

Шаг 5

По истечении времени процедите полученное вино сквозь несколько слоев марли, попробуйте вино на вкус, при необходимости еще всыпьте сахар и дайте вину доиграть, установив гидрозатвор.

произвести впечатление

Подавайте гранатовое вино хорошо охлажденным в высоком бокале на ножке.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении