Нежный песочный торт с заварным кремом
Отличным завершением праздничного ужина станет песочный торт с заварным кремом. Получается этот десерт очень нежный, слегка влажноватый и невероятно вкусный. Текстура торта очень интересная за счет песочных коржей. Пропитанные кремом, они просто тают во рту. Такой десерт очень калориен, поэтому от него стоит отказаться тем, кто придерживается диеты. Подавайте его, дополнив чашкой зеленого чая или любимого кофе и наслаждайтесь потрясающим вкусом.
- Калории
- 302,65 кКал
- Белки
- 4,58 грамм
- Жиры
- 18,24 грамм
- Углеводы
- 30,85 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 5 часов
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- европейская, русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для теста
| 400 г | |
| 400 г | |
| 100 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 1 ч. л. = 5 г |
Для заварного крема и украшения
| 800 мл = 800 г | |
| 1 стакан = 180 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 2 ст. л. = 30 г | |
| 100 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте коричневый тростниковый сахар, он намного полезнее для организма. Свежие яйца и сливочное масло купите в эко-магазине. Так торт станет полезнее.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Заранее выньте из холодильника все необходимые ингредиенты. Они должны быть комнатной температуры.
Шаг 1
Приготовьте заварной крем. Вскипятите молоко. Смешайте яйцо с сахаром, мукой и небольшим количеством кипяченого молока, влейте эту смесь в кипящее молоко, непрерывно помешивая. Варите смесь до загустения (состояние киселя). Когда крем будет готов, отложите его остывать.
Шаг 2
Для приготовления теста соедините яйца с мягким маслом и сахарным песком. Добавьте муку и замесите тесто до плотной текстуры. Полученное тесто разделите на части. Каждую часть раскатайте в лепешку и запеките в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут.
Шаг 3
Соберите торт. Смажьте каждый корж кремом, укладывая друг на друга. Раскрошите печенье и крошкой обсыпьте торт. По желанию в крошку можно добавить измельченные орехи. Готовый торт уберите в холодильник и дайте ему настояться не менее 4-х часов.
произвести впечатление
Украсьте торт ягодами, кондитерской посыпкой, коктейльной вишней или кокосовой стружкой. Подавайте с чашкой зеленого чая или капучино.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Сергей Ф.
последовательность соединения ингредиентов неописан ,валим все в кучу и мешаем, ха ха. таких рецептов кучу можно найти в интернете, а вот как это все преподнести это уже другое дело. полная фигня.
Похожие рецепты
торты
2 часа
Торт на сухих сливках
Если положить сухие сливки в классическое тесто для бисквита, то корж получится мягким и воздушным. Он быстро пропитается любым самым простым кремом. Например, из сметаны и сахарной пудры. Для украшения сделайте домашние взбитые сливки и дополните их ягодами. Со сливочным тортом хорошо сочетаются клубника, малина, вишня и другие ягоды. Можно дополнительно украсить десерт кокосовой стружкой или белым шоколадом.
Ингредиенты: Сметана 20% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 33% жирности, Сахарная пудра, Сахарная пудра, Сахар, Сухие сливки, Куриное яйцо, Сода, Столовый уксус 9%
торты
3 часа 50 минут
Торт «8 марта» с ореховым кремом
Чтобы не тратить много времени на выпечку к праздничному столу, возьмите уже готовые коржи и смажьте их заварным кремом. Его легко приготовить из продуктов, оказавшихся под рукой. Достаточно слегка взбить желтки с сахаром и уварить их с молоком до загустения. Для вкуса и текстуры можно добавить измельченные орехи. Коржи выбирайте любые. Мы взяли бисквитные. Обязательно дайте готовому торту постоять некоторое время. Он должен пропитаться кремом.
Ингредиенты: Бисквитные коржи, Кондитерская посыпка, Сублимированная клубника, Молоко, Чай, Желток куриного яйца, Кукурузный крахмал, Ванильный сахар, Сахар, Грецкие орехи
торты
1 день 3 часа
Торт «Ленинградский»
Многие популярные в советские времена рецепты сейчас буквально переживают второе рождение. Некогда забытые десерты все чаще становятся трендами. Среди них один из самых известных тортов — «Ленинградский». Песочные коржи щедро промазываются масляным кремом, а верх покрывается шоколадной помадкой. Не забудьте обсыпать бока песочной крошкой или дроблеными орехами.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахар, Сахар, Вода, Сливочное масло, Лимонный сок, Желток куриного яйца, Сливочное масло, Куриное яйцо, Какао, Молоко, Коньяк, Разрыхлитель теста, Какао, Ванильный сахар
торты
3 часа 30 минут
Французский торт «Крокембуш»
Этот эффектный десерт был известен еще в 18 веке, его подавали в качестве торта на французских свадьбах. Но и сейчас такая конструкция из хрустящих профитролей с воздушным кремом внутри произведет настоящий фурор на любом празднике. К тому же, крокембуш легко можно украсить по собственному желанию: живыми или сладкими цветами, орехами, ягодами, кусочками фруктов или конфетами.
Ингредиенты: Сливочное масло, Молоко, Сахар, Вода, Вода, Сахар, Молоко, Желток куриного яйца, Глюкозный сироп, Кукурузный крахмал, Соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Экстракт ванили, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Куриное яйцо, Листовой желатин, Вода, Сливки 33% жирности
торты
8 часов 30 минут
Домашний торт с карамелью
Этот торт похож на медовик, но вместо меда мы добавили густую карамель в бисквитное тесто и сливочный крем. Ее можно сделать самостоятельно, важно лишь не отвлекаться, чтобы сахарная масса не подгорела и не начала горчить. Пропитайте коржи сиропом, фруктовым соком или алкоголем, щедро промажьте кремом и обязательно оставьте пропитаться в холодильнике несколько часов.
Ингредиенты: Сливки 33% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Карамельный сироп, Сахар, Яйца, Сливки 33% жирности, Сахар, Сливочное масло, Соль, Молоко, Сливочное масло, Разрыхлитель теста, Растительное масло
торты
5 часов 50 минут
Торт «Рождественское полено» с шишками
Самое интересное в этом рождественском полене — натуральность его внешнего вида. Торт выглядит, как настоящий кусок дерева, с темной корой и шишками. Этот эффектный декор совсем несложно сделать из какао-порошка, печенья и плитки темного шоколада. Сам же торт приготовьте из бисквитного теста, не забыв о пропитке.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Горький шоколад, Вода, Сливочный сыр, Сливочное масло, Сливки 33% жирности, Сахар, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Печенье, Какао-порошок, Растительное масло, Соль, Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Вода, Молоко, Яйца, Сливочный сыр, Какао-порошок, Растительное масло, Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Ванилин, Кукурузные хлопья, Сахар, Ванилин, Коньяк, Какао, Соль, Ванилин
торты
2 часа 40 минут
Торт «Каприз»
Этот торт очень похож на всем известный медовик, но меда в нем совсем немного. Вы можете разнообразить его, добавив в крем какао, или оставить все по рецепту. Очень важно дать торту настояться в холодильнике после сборки минимум 1 час. За это время коржи пропитаются кремом, а сам торт охладится.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Яйца, Сливочное масло, Мед, Сахар, Яйца, Сахар, Сода, Пшеничная мука хлебопекарная, Ванилин, Сливочное масло
торты
4 часа 10 минут
Новогодний торт
Нарядные елки на заснеженной поляне при одном взгляде на них создадут новогоднее настроение. А пряный имбирный бисквит в сочетании со сливочным кремом усилит ощущение праздника, как только вы попробуете торт. Для елочек понадобится белый шоколад, пищевой краситель и хлебные палочки. Крем готовится из взбитого масла и творожного сыра.
Ингредиенты: Сладкая хлебная соломка, Пшеничная мука хлебопекарная, Творожный сыр, Сахарная пудра, Сливочное масло, Белый шоколад, Сливочное масло, Молоко, Зеленый пищевой краситель, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Тростниковый сахар, Кленовый сироп, Апельсин, Молотый имбирь, Молотая корица, Мускатный орех, Молотая гвоздика, Соль, Разрыхлитель теста, Сода, Экстракт ванили
торты
10 часов
Торт «Творожный домик»
Этот десерт без выпечки отдаленно напоминает итальянский тирамису, но его форма гораздо интереснее. Песочное печенье в сочетании с шоколадным кремом и воздушной творожной начинкой напоминает пропитанный бисквит. В начинку также добавляют мармелад, его можно заменить на сухофрукты, вяленые ягоды или кусочки свежих фруктов (но не очень сочных, так как из-за влаги десерт может потерять форму). Торт можно приготовить достаточно быстро, главное — дать ему настояться в холодильнике в течение 10–12 часов.
Ингредиенты: Песочное печенье, Сливочное масло, Сливочное масло, Сахарная пудра, Творог 15%, Молоко, Фруктовый мармелад, Какао-порошок, Сахарная пудра
торты
14 часов 40 минут
Торт-конфета из детства
Этот торт — та самая конфета, которая всегда быстро заканчивается. Но теперь ее точно хватит надолго! Приготовили бисквитные коржи, дополнили кремом с фундучной пастой и шоколадным ганашем. Получилось вкусно и очень шоколадно. Оформите торт в виде вашей любимой конфеты и наслаждайтесь.
Ингредиенты: Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Творожный сыр, Мастика, Сода, Кондитерский кандурин, Темный шоколад, Сахарная пудра, Темный шоколад, Какао-порошок, Сахар, Сливки 33% жирности, Ореховая паста, Яйца, Сливочное масло, Растительное масло, Молоко, Винный уксус 6%, Ванильный сахар
