Хлебный квас
Квас получается очень насыщенным и вкусным. Прекрасно утоляет жажду в летнюю жару.
- Калории
- 43,9 кКал
- Белки
- 0,97 грамм
- Жиры
- 0,24 грамм
- Углеводы
- 10,01 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 3 дня 1 час
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Бородинский хлеб нарезаем на крупные кубики и выкладываем на противень и ставим в разогретую духовку.
Шаг 2
Спустя 5 минут переворачиваем хлеб и отправляем еще на 5 минут в духовку. После чего, сухарики необходимо достать из духовки и дать им остыть.
Шаг 3
3 литра воды доводим до кипения.
Шаг 4
Остывшие сухари перекладываем в 3х литровую банку и заливаем кипятком.
Когда вода остынет до 30-40 градусов, добавляем полстакана сахара и дрожжи.
Шаг 5
Покройте банку марлей и закройте крышкой. Поставьте в тёплое место на 48 часов.
Шаг 6
Через 2 суток процеживаем квас через марлю, добавляем сахар по своему вкусу, переливаем в банку. Готовый квас ставим еще на 1 сутки в холодильник.
произвести впечатление
Готовый напиток разливаем по бокалам.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Юлия Р.
Получилось очень вкусно, но пьяно)))
Дрожжи лучше убавить в два раза.
Похожие рецепты
Смотреть все
квас
5 д
Квас из овса
Овсяный квас по вкусу мало отличается от привычного хлебного. Обычно его готовят из овсяных зерен, но если их нет под рукой, можно использовать обычные овсяные хлопья. Сахар при желании можно заменить медом, а для чтобы добиться небольшой кислинки — добавить пару ломтиков лимона.
квас
2 д 12 ч
Квас хлебный с дрожжами
Такой квас получится более крепким и насыщенным. А все потому, что вместе с дрожжами хлеб дает больше брожения. Чем дольше стоит квас, тем крепче и насыщеннее его вкус, но также не забывайте, что в процессе брожения выделяется алкоголь, и его со временем тоже становится больше.
квас
7 д
Домашний квас с цикорием из готовой смеси
Еще один вариант домашнего кваса, на этот раз с легкой горчинкой, которая появляется благодаря цикорию. Это растение по вкусу напоминает кофе, но не содержит кофеин. Квас готовится как обычно: сухая смесь настаивается с дрожжами, сахаром и изюмом, а на последнем этапе добавляется цикорий.
квас
1 д
Квас домашний из сухой смеси
Этот рецепт — основа для экспериментов. Мы расскажем, как приготовить основу из сухого кваса — смеси, которую можно купить во многих супермаркетах. Имея такую базу, вы сможете регулировать крепость напитка и создавать разные вкусы, комбинируя любимые ингредиенты: изюм, хлеб, ягоды или фрукты.
квас
1 д
Домашний квас из сухой смеси
Квас можно легко приготовить дома. Во многих супермаркетах продается смесь под названием «сухой квас», достаточно добавить в нее немного дрожжей и воды. Чтобы напиток забродил, мы добавили изюм. Не мойте его перед использованием, потому что на поверхности изюма находятся дрожжи, которые и помогут квасу забродить.
