5 марта 2023
Домашний сыр из сметаны

Домашний сыр из сметаны

Легкий домашний сыр станет любимым лакомством вашей семьи!
Аватар пользователя

Автор: Ирина,
Читатель и автор Food.ru

Калории96,34кКал
Белки3,87грамм
Жиры6,7грамм
Углеводы3,93грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
11 часов
Время на кухне
45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

400 г
1.5 л = 1500 г
4 шт. = 240 г
1 ст. л. = 25 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовим все ингредиенты.

Шаг 1

В кастрюлю добавляем молоко, сметану, яйца, соль и все взбиваем блендером до однородной массы. Ставим на медленный огонь и доводим до кипения.

Шаг 2

После кипения убавляем огонь и держим на медленном огне еще около 5-7 минут, масса должна начать отделяться от сыворотки.

Шаг 3

Даем массе в кастрюле остыть, а затем осторожно процеживаем через марлю. Отжимаем от сыворотки и ставим под груз на 10 часов.

произвести впечатление

Аппетитный домашний сыр готов! Хранить его можно в оставшейся сыворотке. также можно добавить другие специи, например, карри, паприку, чтобы оттенить его пикантность! Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении