13 июня 2023
Адыгейский домашний сыр

Адыгейский домашний сыр

Рецепт домашнего сыра.
Аватар пользователя

Автор: Кристина,
Читатель и автор Food.ru

Калории58,81кКал
Белки2,79грамм
Жиры2,49грамм
Углеводы4,71грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 день
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порция

Ингредиенты

3 л = 3000 г
2 щепотка = 2 г
2 ч. л. = 10 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовить все ингредиенты.

Шаг 1

Молоко довести до полу кипения. С появлением первых пузырьков можно выключать. В миске размешать воду с уксусом в пропорции 1 к 3. Точные граммы не пишу: все зависит от молока. Иногда быстро сворачивается, иногда нужен еще уксус.

Шаг 2

Получившиеся хлопья выложить в сыродельницу. Дать 15 минут отдохнуть, посолить и перевернуть на другую сторону.

Шаг 3

Обычно я оставляю сыр на ночь в холодильнике, и утром можно уже есть. На выходе получается где-то 450 грамм сыра, но зависит от молока.

произвести впечатление

Такой сыр приобретает интересный вкус, если пожарить его на сковороде.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении