Пюре из цветной капусты и брокколи на сливках

Пюре из цветной капусты и брокколи на сливках

Пюре из цветной капусты и брокколи — низкокалорийное и полезное блюдо. В легкоусвояемых цветной капусте и брокколи содержатся различные витамины, клетчатка, кальций, магний, йод. Благодаря сливкам пюре получается нежным, с тонкими молочными нотками. Попробуйте добавить базилик, чеснок, кинзу, петрушку или лук.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории 77 кКал
Белки 2,76 грамм
Жиры 5,71 грамм
Углеводы 4,86 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
15 минут
Время на кухне
8 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

200 г
200 г
150 мл = 150 г
 по вкусу
 по вкусу

Для украшения

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Лучше приготовить брокколи на пару. Возьмите сливки с низким процентом жирности или не добавляйте их совсем.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Брокколи и цветную капусту осторожно промойте под краном.

Шаг 1

Срежьте соцветия брокколи.

Шаг 2

Соцветия цветной капусты нарежьте крупными ломтиками.

Шаг 3

Налейте в сотейник воду и поставьте на средний огонь. Выложите в воду брокколи и цветную капусту.

Шаг 4

Дождитесь закипания воды и убавьте огонь. Накрыв крышкой, варите в течение 5-7 минут. Слейте воду.

Шаг 5

Брокколи и цветную капусту положите в блендер. Залейте овощи сливками, добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 6

Содержимое блендера доведите до состояния пюре.

произвести впечатление

Оба вида капусты хороши в качестве гарнира к рыбе или мясу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении