Пюре из капусты
Пюре из капусты хорошо подходит для детского или вегетарианского питания. Чтобы разнообразить вкус пюре, обязательно добавьте в него другие овощи и любимые специи. Для измельчения ингредиентов до пюреобразной консистенции возьмите погружной блендер. Если у вас его нет, можно использовать сито и протереть овощи через него, но это будет дольше и трудозатратнее.
- Калории
- 53,56 кКал
- Белки
- 0,99 грамм
- Жиры
- 3,27 грамм
- Углеводы
- 5,12 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 45 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 200 г | |
| 400 мл = 400 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 1 шт. = 120 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 3 зубчик = 15 г | |
| 30 мл = 30 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо обычного растительного масла берите оливковое или льняное. В этих видах масла содержится намного больше питательных витаминов и микроэлементов.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Тщательно промойте и просушите капусту. Очистите ее от верхних загрязненных листьев. Вымойте и почистите оставшиеся овощи. Подготовьте кастрюлю, сито и погружной блендер.
Шаг 1
Нарежьте капусту некрупной соломкой. Морковь, картофель и лук нарежьте кубиками. Чеснок мелко порубите.
Чеснок мозно пропустить через пресс.
Шаг 2
Разогрейте на среднем огне кастрюлю с растительным маслом. Добавьте лук и чеснок. Обжаривайте 2-3 минуты, помешивая.
Шаг 3
Добавьте в кастрюлю капусту, картофель и морковь. Залейте овощи 2 стаканами воды. Оставьте ингредиенты вариться на умеренном огне на 15-20 минут.
Шаг 4
Готовые овощи откиньте на сито. Воду, в которой варились овощи, перелейте в отдельную емкость.
Шаг 5
Переложите овощи обратно в кастрюлю. При помощи погружного блендера пробейте их до состояния пюре. Добавьте немного воды, а также соль и перец по вкусу. Перемешайте.
Воду добавляйте в пюре до тех пор, пока вас не устроит консистенция готового блюда.
произвести впечатление
Переложите пюре из капусты на тарелку для подачи. Подайте блюдо на стол в теплом виде. Сбрызните оливковым маслом. Украсьте листьями базилика.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Татьяна
хорошое диетическое блюдо
Похожие рецепты
Смотреть все
овощное пюре
35 минут
Пюре из картофеля и брокколи
Пюре из картофеля и брокколи получается не только вкуснее обычного, но и на вид оно очень красивого нежно-зеленого цвета. Такой гарнир будет аппетитно смотреться рядом с куском жареного мяса или рыбы на гриле. Обратите внимание, что использовать блендер желательно только если взбиваете оба ингредиента вместе. По отдельности картофель и брокколи лучше пюрировать миксером или толкушкой, иначе масса превратится в клейстер.
овощное пюре
50 минут
Пюре из корнеплодов
Пюре из корнеплодов отлично заменит привычное картофельное, но будет интереснее благодаря сладкому батату и моркови, острому сельдерею и немного пикантным дайконом и репе. Чтобы подчеркнуть естественные вкусы корнеплодов, добавьте в пюре чеснок и немного меда. Лучше готовить пюре осенью, когда в корнеплодах еще много витаминов. У блюда теплый оранжевый цвет и густой аромат, поэтому вечер с ним станет гораздо уютнее.
овощное пюре
30 минут
Кукурузное пюре
Всем широко известно блюдо картофельное пюре, а мы предлагаем приготовить кукурузное пюре. Это очень вкусное и полезное блюдо. Так как кукуруза богата витаминами группы В, каротином, клетчаткой, железом, магнием, кальцием.Кукурузное пюре не аллергенно, поэтому широко используется для питания детей. Отлично подойдёт если вы решили похудеть.Однако в этих случаях не следует добавлять молоко и масло.
овощное пюре
30 минут
Тыквенное пюре на кокосовом молоке
Хочу поделиться рецептом умопомрачительно вкусного пюре. Пюре из тыквы на кокосовом молоке по быстроте и простоте приготовления превзошел все мои ожидания, ну а вкус просто изумительный — пюре получается мягким, нежным.Рецепт экзотического пюре прост, нужно только запастись спелой сладкой тыквой и кокосовым молоком хорошего качества.
овощное пюре
30 минут
Тыквенный крем-суп на на кокосовом молоке с беконом
Сейчас самое время приготовить вкусное, сытное и ароматное тыквенное пюре с кокосовым молоком .При подаче в каждую тарелку добавляется обжаренный бекон, который придаёт блюду насыщенный мясной вкус. Тыквенное пюре с кокосовым молоком и беконом получается невероятно вкусным.Очень простое приготовление. И по-настоящему осенний вкус и цвет.Приготовленное пюре нужно сразу подавать к столу (не стоит оставлять его на следующий день).Отличное блюдо, попробуйте!
овощное пюре
30 минут
Тыквенное пюре на кокосовом молоке с луком и карри
Если у вас давно не было кулинарных открытий, то попробуйте приготовить это блюдо. Это взрыв вкуса. Особенно оно хорошо приветствуется в осенне-зимний период, когда хочется тепла. Карри наполнит ваше пространство дурманом ароматных специй, согреет и насытит.Купить кокосовое молоко сейчас не проблема, баночки с этим продуктом есть почти в каждом супермаркете или в крупном магазине в отделе специй и пряностей.
овощное пюре
1 ч 10 мин
Рецепт пюре с консервированной кукурузой и картофелем
Рецепт пюре с консервированной кукурузой и картофелем несомненно понравиться всем любителям вегетарианской кухни. Нет лучшего применения яркой сочной кукурузы, чем кукурузно-картофельное пюре. Это легкое быстро блюдо, богатое витаминами будет полезно и детям и взрослым. Благодаря своему пряному пикантному вкусу оно также может отлично дополнить ваше горячее основное блюдо, добавив в него ноту нового привкуса.
овощное пюре
40 минут
Рецепт пюре с консервированной кукурузой
Пюре из консервированной кукурузы — это легкое в приготовлении вегетарианское блюдо, которое можно подавать как самостоятельную блюдо, так и как вкусный гарнир. Благодаря жареному репчатому луку в рецепте, оно приобретает немного пикантный привкус, а ягоды клюквы добавляют ему небольшую сладость при подаче. Получается довольно оригинальный на вкус теплый вариант вегетарианского гарнира в духе испанской кухни.
овощное пюре
15 минут
Тыквенное пюре с кукурузой
Одно из самых вкусных блюд — это пюре из тыквы. Для большей сладости добавьте в него кукурузу. Перед приготовлением выберите качественный и спелый продукт. Кожура тыквы должна быть плотной, умерено жесткой, без трещин, а хвостик — темного цвета и сухой. По размеру выбирайте плод средней величины от 2 до 5 кг. В зависимости от того, хотите ли вы сладкое блюдо или сытное, выбирайте разные сорта овоща. Десертные сорта: «Конфетка», «Зимняя сладкая», «Крошка» или «Медовая крошка».
овощное пюре
1 ч
Пюре из колотого горошка
Старинное блюдо русской кухни, которое было известно, по меньшей мере, еще 5 столетий назад. До того, как в нашей стране появился картофель, в качестве гарнира зачастую использовали различные виды бобовых, например, горох.
Готовится это блюдо очень просто, единственный нюанс ⎯ горох лучше замочить заранее, иначе вы потратите много времени на то, чтобы разварить его до мягкого состояния.
Порадуйте себя и близких необычным гарниром, вдохновленным традициями старорусской кухни!
