18 декабря 2023
Сыр домашний из сметаны и молока

Сыр домашний из сметаны и молока

Чем дольше сыр пробудет под прессом, тем более твердым он получится.
Аватар пользователя

Автор: Мария,
Читатель и автор food.ru

Калории95,23кКал
Белки3,88грамм
Жиры6,69грамм
Углеводы3,81грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа 30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Авторская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порция

Ингредиенты

1 л = 1000 г
400 г
3 шт. = 180 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Взбейте сметану и яйца до однородной массы вилкой или венчиком.

Шаг 2

В кастрюле вскипятите молоко. В кипящее молоко добавьте яично-сметанную смесь. Как только появились сгустки, выключайте.

Шаг 3

Отделите творожную смесь от лишней жидкости через марлю. Прямо в ней поместите будущий сыр под пресс.

Шаг 4

Держите сыр под прессом не менее 3 часов, можете оставить на ночь. Как подойдет время, снимете пресс, уберите марлю. Продукт готов!

произвести впечатление

Подавайте сыр на бутербродах с маслом или просто в нарезке, кусочками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении