Салат из свеклы с солеными огурцами

Салат из свеклы с солеными огурцами

Если из классического винегрета убрать морковь и картофель, останется нестандартное сочетание плотной сладковатой свеклы, водянистых соленых огурцов и мягкого горошка. Дополните его хрустящим яблоком, и получится совершенно новый салат: вкусный и сытный, но легкий. Чтобы заменить крахмалистый картофель и связать вместе жестковатые компоненты, вместо масла заправьте салат майонезом.
Калории 73,9 кКал
Белки 1,14 грамм
Жиры 3,71 грамм
Углеводы 8,1 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 15 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

1 шт. = 130 г
1 шт. = 30 г
60 г
1 шт. = 250 г
7 г
1 ст. л. = 25 г
1,5 г

Для подачи

3 шт. = 9 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать салат полезнее, возьмите для него овощи из нового урожая, а майонез замените натуральным йогуртом.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тщательно помойте свеклу. Достаньте из банки и обсушите соленый огурец. Ополосните яблоко и зеленый лук. Приготовьте фольгу, разделочную доску и салатник. Разогрейте духовку до 200℃.

Шаг 1

Плотно заверните свеклу в фольгу, поместите ее в горячую духовку и запекайте в течение 1 часа. Дайте свекле остыть, освободите ее от фольги и снимите кожуру.

Шаг 2

Нарежьте свеклу и соленый огурец кубиками со стороной примерно 1 см, выложите их в салатник.

Шаг 3

Разрежьте яблоко пополам, удалите из него сердцевину с семенами. Нарежьте его такими же кубиками, как свеклу и огурец. Переложите яблоко в салатник.

Шаг 4

Мелко порубите зеленый лук, добавьте его к другим ингредиентам.
На этом этапе можно добавить измельченную свежую зелень. Например, кинзу, укроп или петрушку.

Шаг 5

Выложите в салатник зеленый горошек. Заправьте овощи майонезом и посолите. Перемешайте и подайте салат на стол.

произвести впечатление

Украсьте салат из свеклы с солеными огурцами половинками маслин и брусочками маринованного огурца.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.8
Рейтинг из 6 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении