Сметанный торт на сковороде
Этот сметанный торт готовится очень просто. Духовка для него вам не понадобится. Достаточно будет взять обычную сковороду. Основу торта составляют аппетитные коржи из сметаны, муки и сахара. Чтобы десерт не был сухим, его дополнительно нужно смазать сметанным кремом. Подавать такой торт можно сразу после приготовления. Но если у вас есть немного времени, дайте ему настояться в холодильнике в течение нескольких часов или всю ночь. За это время десерт пропитается и станет еще вкуснее.
- Калории
- 281,55 кКал
- Белки
- 3,56 грамм
- Жиры
- 9,41 грамм
- Углеводы
- 47,7 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа 40 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для основного блюда
| 400 г | |
| 1,5 стакан = 270 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 200 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г |
Для подачи
| по желанию |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Просейте муку через мелкое сито. Подготовьте скалку, сковороду с антипригарным покрытием и блендер.
Шаг 1
Всыпьте муку в миску. Добавьте в нее соду, половину сметаны и половину подготовленного сахара.
Шаг 2
Замесите тесто руками, чтобы оно стало эластичным.
Шаг 3
Поделите тесто на 4-5 одинаковых по размеру частей. Слепите из них шарики.
Шаг 4
Раскатайте каждый шарик теста в пласт. Придайте им круглую форму с помощью тарелки.
Шаг 5
Разогрейте сухую антипригарную сковороду. Обжарьте на ней коржи по 2-3 минуты с каждой стороны до румяности.
Шаг 6
Выложите оставшуюся сметану в чашу блендера. Добавьте оставшийся сахар и ванилин. Взбейте ингредиенты до однородности.
Шаг 7
Смажьте кремом каждый корж и выложите их друг на друга, формируя торт. Уберите десерт в холодильник минимум на 2 часа.
произвести впечатление
Растопите шоколад. Полейте им готовый торт перед подачей.
Сделать полезнее:
Замените сахар медом или сиропом топинамбура.
Заказать продукты
Комментарии(10)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Эльвира, половина указанных граммовок используется для коржей, а половина — для крема.
ЭЛЬВИРА С.
Здравствствуйте!
Не поняла,сколько нужно брать сметаны и сахарного песка для коржей и для крема? Одинаковое количество? По 400 гр сметаны и по 1,5 ст. песка
Редактор
Ольга, если тесто липнет к рукам, добавьте в него больше муки. Еще можно смазать руки растительным маслом.
Синяева О.
а только у меня тесто к рукам липнет?
Марина Д.
если брать количество крема по рецепту, на утро торт сухой. Крема в 2 раза больше нужно, тогда получается очень вкусно.
Елена К.
самый шикарный торт,спасибо автору❤
Редактор
Гулжамал, да, вы можете заменить соду на 5 граммов разрыхлителя.
гулжамал А.
А вместо соды можно разрыхнитель?
Редактор
Екатерина, спасибо за ваше замечание, указали в ингредиентах сметану 20% жирности.
Екатерина М.
Почему не указали % жирности сметаны? Я взяла 15%, крем жидкий, как вода получился
Похожие рецепты
Смотреть все
торты
3 ч
Черешневый торт
Торт с шоколадными бисквитными коржами и черешней вдохновлен известным вишневым десертом «Черный лес». Но в нем нет характерной вишневой кислинки, он менее терпкий и по-летнему свежий. Проварите очищенную черешню с сахарной пудрой, чтобы ягодный сок превратился в сироп. Испеките бисквиты, приготовьте прослойку из крем-чиза и добавьте в начинку проваренные ягоды. Украсьте торт половинками свежей черешни.
торты
1 ч 30 мин
Банановый торт с творожным сыром
Коржи для торта по составу очень напоминают банановый хлеб. Но в этом варианте тесто готовят в круглых формах, а после прослаивают сливочным кремом. Можно взять две одинаковые формы и одновременно испечь два коржа. А можно сделать одну большую заготовку и разрезать ее вдоль пополам после остывания. Дайте маслу заранее размягчиться при комнатной температуре, чтобы оно легко взбивалось. Украсьте десерт ломтиками свежих бананов и орехами для хрустящих акцентов.
торты
2 ч
Торт на сухих сливках
Если положить сухие сливки в классическое тесто для бисквита, то корж получится мягким и воздушным. Он быстро пропитается любым самым простым кремом. Например, из сметаны и сахарной пудры. Для украшения сделайте домашние взбитые сливки и дополните их ягодами. Со сливочным тортом хорошо сочетаются клубника, малина, вишня и другие ягоды. Можно дополнительно украсить десерт кокосовой стружкой или белым шоколадом.
торты
3 ч 50 мин
Торт «8 марта» с ореховым кремом
Чтобы не тратить много времени на выпечку к праздничному столу, возьмите уже готовые коржи и смажьте их заварным кремом. Его легко приготовить из продуктов, оказавшихся под рукой. Достаточно слегка взбить желтки с сахаром и уварить их с молоком до загустения. Для вкуса и текстуры можно добавить измельченные орехи. Коржи выбирайте любые. Мы взяли бисквитные. Обязательно дайте готовому торту постоять некоторое время. Он должен пропитаться кремом.
торты
1 д 3 ч
Торт «Ленинградский»
Многие популярные в советские времена рецепты сейчас буквально переживают второе рождение. Некогда забытые десерты все чаще становятся трендами. Среди них один из самых известных тортов — «Ленинградский». Песочные коржи щедро промазываются масляным кремом, а верх покрывается шоколадной помадкой. Не забудьте обсыпать бока песочной крошкой или дроблеными орехами.
торты
3 ч 30 мин
Французский торт «Крокембуш»
Этот эффектный десерт был известен еще в 18 веке, его подавали в качестве торта на французских свадьбах. Но и сейчас такая конструкция из хрустящих профитролей с воздушным кремом внутри произведет настоящий фурор на любом празднике. К тому же, крокембуш легко можно украсить по собственному желанию: живыми или сладкими цветами, орехами, ягодами, кусочками фруктов или конфетами.
торты
8 ч 30 мин
Домашний торт с карамелью
Этот торт похож на медовик, но вместо меда мы добавили густую карамель в бисквитное тесто и сливочный крем. Ее можно сделать самостоятельно, важно лишь не отвлекаться, чтобы сахарная масса не подгорела и не начала горчить. Пропитайте коржи сиропом, фруктовым соком или алкоголем, щедро промажьте кремом и обязательно оставьте пропитаться в холодильнике несколько часов.
торты
5 ч 50 мин
Торт «Рождественское полено» с шишками
Самое интересное в этом рождественском полене — натуральность его внешнего вида. Торт выглядит, как настоящий кусок дерева, с темной корой и шишками. Этот эффектный декор совсем несложно сделать из какао-порошка, печенья и плитки темного шоколада. Сам же торт приготовьте из бисквитного теста, не забыв о пропитке.
торты
2 ч 40 мин
Торт «Каприз»
Этот торт очень похож на всем известный медовик, но меда в нем совсем немного. Вы можете разнообразить его, добавив в крем какао, или оставить все по рецепту. Очень важно дать торту настояться в холодильнике после сборки минимум 1 час. За это время коржи пропитаются кремом, а сам торт охладится.
торты
4 ч 10 мин
Новогодний торт
Нарядные елки на заснеженной поляне при одном взгляде на них создадут новогоднее настроение. А пряный имбирный бисквит в сочетании со сливочным кремом усилит ощущение праздника, как только вы попробуете торт. Для елочек понадобится белый шоколад, пищевой краситель и хлебные палочки. Крем готовится из взбитого масла и творожного сыра.
