Домашний молочный шоколад
Домашний шоколад из доступных продуктов.
- Калории
- 261,27 кКал
- Белки
- 7,34 грамм
- Жиры
- 15,55 грамм
- Углеводы
- 24,78 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа 15 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Молоко разогрейте, но не кипятите.
Шаг 2
Когда молоко нагреется, добавьте сливочное масло.
Шаг 3
Когда масло растает, добавьте сахар. Перемешайте, чтобы сахар растаял.
Шаг 4
Затем добавьте какао.
Шаг 5
Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Какао разных производителей отличается. Если масса слишком густая, добавьте немного молока и маленький кусочек масла.
Шаг 6
Разлейте массу по формочкам. Дайте остыть 10-15 минут при комнатной температуре. Затем уберите в морозильную камеру на 1 час 45 минут.
Шаг 7
Спустя время достаньте шоколад из морозильной камеры. Он готов. Храните шоколад в холодильнике или морозильной камере, так как при комнатной температуре очень быстро начинает таять. Приятного чаепития!
произвести впечатление
По желанию в шоколад можно добавить любые орехи.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Николай К.
👍
Похожие рецепты
Смотреть все
шоколад
45 минут
Шоколад с розовым перцем и миндалем
Приготовьте шоколад с добавками самостоятельно. Растопите обычную плитку или шоколадные капли и дополните основу миндалем и розовой солью. Чтобы сгладить сладость орехов, плюс добавить цветных акцентов, добавьте немного красного перца. А для легкой кислинки можно взять несколько ягод клюквы или вишни. Готовая плитка будет очень интересно смотреться. Ее можно красиво упаковать и подарить кому-нибудь. Главное — выбрать качественный шоколад.
С продуктами «Рестория» готовить легко, быстро и вкусно. А мы создаем рецепты так, чтобы вы без лишних усилий радовали близких и наслаждались процессом. Еще больше интересных рецептов ищите здесь.
шоколад
3 ч 30 мин
Дубайский шоколад с фисташковой начинкой
На вид это просто большая шоколадка, а внутри — ароматная начинка из фисташковой пасты и теста катаифи. Маслянисто-ореховая масса мягко обволакивает обжаренные до легкого хруста тонкие нити, и все удерживается вместе благодаря тонкому слою застывшего шоколада. Для приготовления вам понадобятся кондитерские формы для отливания плиток. Их можно купить на маркетплейсах или в магазинах для кондитеров. Заранее присыпьте формы рублеными орехами, сублимированной клубникой, стружкой из контрастного белого шоколада или сбрызните пищевым красителем для украшения.
шоколад
1 ч 50 мин
Конфеты грильяж
Для конфет грильяж достаточно и одного вида орехов, но ассорти сделает вкус и текстуру десерта интереснее. Выберите любые орехи, но обязательно хорошо их обжарьте и оставьте кусочки разного размера при измельчении. Чем больше сливочного масла, тем мягче будет грильяж, чем больше сахара — тем тверже получатся конфеты. Покрывать их шоколадной глазурью необязательно. При желании просто обваляйте ореховые шарики в какао-порошке или сахарной пудре.
шоколад
1 ч 25 мин
Шоколадные валентинки с фруктово-творожной начинкой
Шоколадные валентинки представляют собой оригинальный десерт, который прекрасно подойдет для подарка на день Влюбленных. Приготовление такого блюда не занимает много времени и не требует большого количества ингредиентов. В качестве начинки в рецепте используются сочные фрукты и нежный творог, но можно изменить ее, опираясь на свои предпочтения. Украсить готовый десерт можно не только свежими ягодами, но и шоколадной глазурью, написав на валентинках приятные слова и пожелания.
шоколад
5 ч 20 мин
Нежный нама шоколад по японскому рецепту
Этот рецепт представляет собой приготовление нежнейшего десерта, в состав которого, помимо шоколада, входят питательные сливки. Готовые конфеты буквально тают во рту, а аппетитная посыпка в виде какао-порошка делает их еще насыщеннее и интереснее. Рецепт этого десерта возник совсем недавно и сразу же распространился по всему миру. В наши дни существует множество вариаций японского нама шоколада, и каждая из них пользуется особой популярностью во многих странах.
шоколад
2 ч 30 мин
Шоколад из какао
Шоколад — одно из самых известных и древних лакомств. Первыми шоколад из какао-бобов готовили еще индейцы Майя, правда, в виде горького напитка. А вот шоколадным плиткам всего 200 лет, и родиной их создания считается Голландия. Настоящий шоколад — это всегда тертый какао высокого качества. Приготовить шоколад из какао в домашних условиях просто. Понадобится молоко, сливочное масло и какао-порошок. Рецепт шоколада из какао поможет вам сделать шоколад своими руками всего за полчаса.
десерты
5 ч
Яблочное крем-брюле
Десерт из заварного крема с яблочным пюре и пряностями: корицей, имбирем, мускатным орехом и гвоздикой. Традиционно крем-брюле готовят в керамических порционных формах, но в этом рецепте лучше запечь его в съедобных яблочных горшочках. Чтобы сделать карамельную корочку, воспользуйтесь газовой горелкой: посыпьте готовый десерт сахаром и быстро обожгите перед подачей.
десерты
6 ч 25 мин
Поссет из манго
Классический британский поссет готовили как напиток. Но сегодня популярностью пользуется одноименный десерт из взбитого с лимонным соком и сахаром молока. Цитрус уплотняет массу, при охлаждении помогает ей стать гладкой и кремообразной. Если заменить молоко на сливки и проварить с пюре из свежего манго, получится десерт, похожий на французское крем-брюле. Разложите его по «чашкам» из кожуры манго, охладите и перед подачей сделайте карамельную корочку из сахара с помощью газовой горелки.
десерты
5 минут
«Снежок» с маршмеллоу
Нежный зефир, спрятанный в облаке сахарной ваты, превращает ритуал вечернего какао или утреннего кофе в настоящий фокус. Опустите сладкий «снежок» в горячий напиток при детях, их наверняка заинтересует это кулинарное волшебство. Слой ваты должен быть плотным, чтобы удержать желаемое количество зефира. Формируйте «снежок», исходя из размера ваших чашек.
десерты
2 ч
Козинаки из перловки
Домашние козинаки из перловой крупы — менее калорийная вариация традиционных. Обжарьте крупу до золотистого цвета и смешайте с лимонно-медовой карамелью. Лимон не обязателен, но он придаст десерту легкую кислинку и поможет сбалансировать сладость. Еще в карамель можно добавить щепотку молотого имбиря, кардамона или корицы. Храните козинаки в герметичном контейнере в прохладном месте.
