3 февраля 2022

Шоколадные валентинки с фруктово-творожной начинкой

Шоколадные валентинки представляют собой оригинальный десерт, который прекрасно подойдет для подарка на день Влюбленных. Приготовление такого блюда не занимает много времени и не требует большого количества ингредиентов. В качестве начинки в рецепте используются сочные фрукты и нежный творог, но можно изменить ее, опираясь на свои предпочтения. Украсить готовый десерт можно не только свежими ягодами, но и шоколадной глазурью, написав на валентинках приятные слова и пожелания.

Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 209,57 кКал
Белки: 7,14 грамм
Жиры: 11,07 грамм
Углеводы: 20,93 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 25 минут
Время на кухне: 25 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 2 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: Нет остроты

Кухня: интернациональная

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

Творог	200 г
Молочный шоколад	2 шт. = 180 г
Ванильный сахар	15 г
Киви	2 шт. = 150 г
Груша	1 шт. = 135 г

Для подачи

Ягоды

по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать блюдо полезнее, замените молочный шоколад на черный. В нем содержится большое количество витаминов, поэтому десерт получится намного натуральнее.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Шоколад разломайте на кусочки, а после растопите на водяной бане. Фрукты тщательно промойте, обсушите и очистите. Также подготовьте миксер, силиконовые формы в виде сердец и силиконовую кисточку.

Шаг 1

Начните приготовление. Каждую формочку смажьте толстым слоем растопленного шоколада. После этого поместите заготовки в морозильную камеру на 10 минут. После этого выложите в глубокую чашу творог и ванильный сахар. Используя миксер, взбейте ингредиенты до однородности. Киви и грушу нарежьте мелкими кубиками. Затем разделите творожную смесь на две части и добавьте их к фруктам, перемешайте.

Шаг 2

Закончите приготовление десерта. Застывшие шоколадные заготовки извлеките из морозилки. Наполните их готовыми начинками до краев. Затем, используя силиконовую кисточку, смажьте поверхность начинок оставшимся растопленным шоколадом. Готовый десерт снова поместите в морозилку. Дождитесь, когда блюдо застынет (около 1 часа), а после подайте его к столу.

произвести впечатление

Готовые шоколадные валентинки извлеките из силиконовых форм и выложите на тарелку для подачи. В качестве украшения используйте ягоды. Разложите их на тарелке вместе с десертом, а затем подайте его к столу.