Рикотники с манкой
Если впервые попробуете вместо сырников из творога испечь сырники из рикотты, то к творогу не вернетесь. Я впечатлена вкусом рикотников, как я их назвала.
- Калории
- 273,96 кКал
- Белки
- 9,84 грамм
- Жиры
- 11,55 грамм
- Углеводы
- 31,34 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 20 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 180 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 4 ст. л. = 60 г | |
| 100 г | |
| 30 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты. Манку берем примерным весом 100 грамм. Она нужна для обвалки рикотников, но оказалось, что тесто забирает манку очень хорошо.
Шаг 1
В миску разбиваем яйцо и добавляем сахар.
Если не хотите сладкие, то можно добавить соль. Мне понравилось с сахаром. Хотя в другой раз думаю приготовить соленые и, может, с зеленью.
Шаг 2
Теперь выкладываем рикотту и перемешаем.
Шаг 3
Получаем муссовую воздушную смесь.
Шаг 4
Вводим постепенно муку и замешиваем тесто. У меня ушло 4 столовых ложки, у вас может больше или меньше. Зависит от размера яйца и влажности сыра.
Шаг 5
Ложку теста, сминая, обмакиваем в манку. Немного месим тестовый комочек, чтобы он вбирал в себя манную крупу и получилось слепить из него шайбу.
Шаг 6
Так получаем 5 крупных рикотников. Меньше размер сложнее слепить.
Шаг 7
Разогреваем сковороду. На масле начинаем обжаривать заготовки. Огонь ставим минимальный.
Шаг 8
Переворачиваем. Накрываем крышкой и доводим до готовности еще в течение 5-7 минут.
произвести впечатление
Украшаем рикотники ягодами и подаем на стол.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
рецепты с рикоттой
10 минут
Сладкий крем из рикотты и сливок
Основу многих десертов составляет крем. Готовить его можно из разных ингредиентов. В этом рецепте мы решили приготовить крем из рикотты и сливок. Он получился очень нежным и воздушным. Чтобы добиться нужной кремовой текстуры, возьмите сливки не менее 33%. Перед взбиванием обязательно охладите их в холодильнике. Тогда крем получится более устойчивым.
