Гречка с тунцом
Если вы любите гречневую кашу с тушенкой, то попробуйте похожий вариант и с рыбными консервами. Плотный тунец по текстуре похож на мясо, у него ненавязчивый и приятный рыбный вкус без оттенков жира. Чтобы сделать кашу еще аппетитнее, обжарьте нарезанный лук, прогрейте вместе с ним рыбу и только потом добавьте все в сваренную гречку. Крупа сварится быстро, и на обжарку уйдет несколько минут. Получится сбалансированный, сытный и вкусный ужин без особых затрат времени и труда.
- Калории
- 97,67 кКал
- Белки
- 5,08 грамм
- Жиры
- 2,84 грамм
- Углеводы
- 13,58 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- европейская, русская
- Распространенный аллерген
- РыбаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 1 стакан = 165 г | |
| 1 банка / 150 г = 150 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 2 стакан = 400 г | |
| 2 г | |
| 2 веточка = 4 г |
Для подачи
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Положите вместе с петрушкой нарезанный свежий шпинат, руколу или кресс-салат.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Промойте гречневую крупу, удалив темные зерна. Почистите лук. Ополосните петрушку. Откройте банку с тунцом. Подготовьте кастрюлю и глубокую сковороду.
Шаг 1
Высыпьте гречневую крупу в кастрюлю, залейте 2 стаканами воды, добавьте соль, все перемешайте. Поставьте кастрюлю на сильный огонь, дождитесь, когда вода в ней закипит. Уменьшите огонь под кастрюлей до среднего и отварите гречневую крупу до готовности в течение 15-20 минут.
Шаг 2
Пока гречка варится, нарежьте репчатый лук кубиками со стороной 3-4 мм.
Шаг 3
Слейте жидкость из банки с тунцом, разомните рыбу вилкой.
Если вы берете для блюда консервированный макрелевый тунец, то удалите из кусочков рыбы жесткие косточки.
Шаг 4
Налейте в сковороду рафинированное растительное масло, разогрейте его на среднем огне. Положите в горячее масло лук, обжарьте его, постоянно помешивая, в течение 3-4 минут до карамельного цвета.
Шаг 5
Положите к луку на сковороде кусочки консервированного тунца. Размешайте и прогрейте все вместе еще 1-2 минуты. Снимите сковороду с огня.
Добавьте к луку с тунцом нарезанные колечками оливки без косточек, вяленые томаты, ломтики маринованных корнишонов, консервированные или жареные шампиньоны. Все они хорошо сочетаются с рыбой и добавляют гречке свой характерный вкус.
Шаг 6
Переложите обжаренные лук и тунец в сваренную гречневую кашу. Все как следует перемешайте, накройте крышкой и дайте постоять 2-3 минуты.
При желании не размешивайте обжарку с рыбой и кашу, а разложите гречку по тарелкам и только потом выложите на нее лук и тунец. Крупа не так хорошо пропитается вкусом рыбы, но вид у блюда будет эстетичнее.
Шаг 7
Отделите от стеблей листья петрушки, мелко их порубите.
произвести впечатление
Разложите гречневую кашу с тунцом по порционным тарелкам. Посыпьте рубленой петрушкой. Дополните томатами черри и листьями салата. Подайте к гречке с тунцом томатный соус.
Заказать продукты
Комментарии(5)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Мария
Очень вкусно и быстро
Главное очень полезно
Редактор
Марина, спасибо, что обратили внимание! Мы уже исправили эту ошибку.
Марина Л.
почему-то рецепт в разделе десерты...
Редактор
Наид, мы проверили, все написано верно.
Наид Ш.
БЖУ не правильно
Похожие рецепты
Смотреть все
гарниры из гречки
40 минут
Гречотто с колбасками и грибами
Это блюдо готовят по принципу ризотто, только вместо риса используют гречку. Она разваривается медленнее, поэтому ее проще довести до кремовой текстуры и не превратить в кашу. Мягкий сливочный вкус гречки отлично сочетается с жареными грибами и колбасками. Возьмите классические для жарки или копченые, если хотите добавить дымный и пряный аромат.
гарниры из гречки
35 минут
Зеленая гречка с соусом из запеченных овощей
Этот полезный и легкий ужин можно приготовить не только из обычной гречки, но и из зеленой. В зеленой больше витаминов и аминокислот, а также высокий уровень антиоксидантов. Дополните отварную крупу соусом из запеченных овощей, дополните яйцом вкрутую и подайте на стол.
гарниры из гречки
50 минут
Гречка с тушенкой по-купечески
Обжарьте овощи, добавьте к ним мясо и гречневую крупу. Залейте водой и оставьте тушиться, пока вся влага не впитается в гречку. Крупу не нужно даже перемешивать, а лишь дождаться, когда она дойдет до готовности. Это сытное и вкусное блюдо будет особенно удачно сочетаться с различными соленьями: квашеной капустой, маринованными огурцами и помидорами.
гарниры из гречки
30 минут
Гречка с болгарским перцем
Это тот самый случай, когда самое простое блюдо из минимального количества продуктов получается очень вкусным и сытным. Оно отлично подойдет для людей на диете, которые хотят разнообразить гарниры. Здесь лишь гречка и болгарский перец. Их необходимо отварить до готовности и сдобрить кашу маслом: сливочным или растительным. Подайте на стол в качестве самостоятельного блюда или с мясом, птицей или рыбой.
гарниры из гречки
50 минут
Гречка с овощами в мультиварке
Это блюдо идеально подойдет тем, кто тщательно следит за своим питанием. Диетическая гречка сочетается здесь со свежими овощами. Все вместе запекается в мультиварке. В этом случае вы используете минимум масла и не подвергаете продукты обжариванию. Крупа и овощи в процессе тушения обмениваются соками и ароматами друг друга, поэтому блюдо получается очень сбалансированным и вкусным.
гарниры из гречки
1 ч 40 мин
Гречка с тыквой и грибами в горшочках
Блюда, приготовленные в горшочках, получаются очень вкусными, потому что равномерно пропекаются со всех сторон и тушатся в собственном соку. Поэтому для здорового рациона подходят как нельзя лучше. Возьмите гречку, дополните ее слегка обжаренными предварительно овощами, а потом запеките в духовке, чтобы обед получился аппетитным, полезным и сытным.
гарниры из гречки
30 минут
Гречка с грибами и сыром
Сочетание грибов, гречки, обжаренных лука и моркови кажется самодостаточным. Это и сытно, и вкусно, и готовится несложно. Но добавьте в конце приготовления немного тертого сыра. Он оттенит естественный вкус грибов своими солено-сливочными нотками, придаст блюду мягкость и, расплавившись, свяжет компоненты вместе. Вместо лесных грибов можно взять шампиньоны или вешенки.
гарниры из гречки
8 ч
Зеленая гречка с овощами
В термически необработанной зеленой гречневой крупе сохраняется намного больше витаминов и минералов, чем в обычной ядрице. Чтобы оставить в каше всю пользу, варите ее на слабом огне, а для вкуса и большей питательности добавьте овощи и бобовые. Хорошо подойдет мексиканская смесь со сладким перцем, стручковой фасолью, морковью и кукурузой. Посолите кашу по вкусу и приправьте ее льняным маслом для лучшего усваивания жирорастворимых веществ.
гарниры из гречки
35 минут
Гречка с грибами и луком
Свежие белые грибы, потушенные вместе с гречневой крупой, наполнят ее сильным характерным ароматом и плотным вкусом. Добавьте к грибам обжаренные лук и морковь, которые придадут легкую карамельную сладость и теплый цвет. Блюдо получится очень питательным, и при этом подойдет для вегетарианского или постного меню. Подайте гречку с грибами и луком, дополнив ее маринованными овощами, свежей зеленью или сухариками.
гарниры из гречки
30 минут
Гречка с морковью за 30 минут
Гречневая крупа и морковь богаты витаминами и минералами, поэтому вместе они станут не только сытным и вкусным блюдом, но и очень полезным.
Готовится гарнир недолго, а для придания более яркого вкуса добавьте любые специи и травы на последнем этапе приготовления. Гречка с морковью отлично сочетается с томатным соусом или сметаной при подаче.
