Салат с абрикосами

Салат с абрикосами

Сладкие абрикосы и соленый сыр фета в компании с горьковатой руколой — новое сочетание вкусов, которое можно попробовать летом. Абрикосы для салата лучше выбрать твердые, чтобы при обжаривании они держали форму. Не забудьте добавить в блюдо последний штрих: черный свежемолотый перец. Его острота хорошо работает со сладкими ингредиентами. Салат подойдет к шашлыку из птицы, колбаскам или рыбе на гриле.
Калории 140,33 кКал
Белки 3,19 грамм
Жиры 12,35 грамм
Углеводы 5,96 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для салата

4 шт. = 60 г
50 г
60 г
 по вкусу

Для заправки

1 ст. л. = 17 г
2 ст. л. = 30 г
1 долька = 7 г
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и обсушите руколу на бумажном полотенце. Разрежьте абрикосы пополам и удалите косточки. Для приготовления понадобится сковорода с антипригарным покрытием или сковорода-гриль.

Шаг 1

Разогрейте сковороду, смажьте дно маслом с помощью кисточки. Положите абрикосы и обжарьте с двух сторон в течение 3–4 минут на среднем огне до образования легкой корочки.
Чтобы блюдо смотрелось эстетичнее, используйте сковороду-гриль. После обжаривания на абрикосах появятся аппетитные темные полоски.

Шаг 2

Для соуса смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и сок из дольки лимона, добавьте немного соли и тщательно перемешайте.

Шаг 3

Покрошите сыр фета маленькими кусочками.

Шаг 4

Выложите руколу на плоское блюдо, полейте частью соуса, добавьте половинки абрикосов срезами вверх. Выложите сверху фету.

произвести впечатление

Полейте салата оставшимся соусом и посыпьте орехом пекан и нарезаными финиками. При желании украсьте готовый салат кинзой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении