Марокканское печенье без муки

Марокканское печенье без муки

Гхуриба — печенье без муки, которое особенно популярно в Марокко. Обычно для его основы используют крупу из твердых сортов пшеницы — семолину. Но подойдет и обычная манка, с ней печенье получится более нежным. Чтобы сделать текстуру интереснее, добавьте орехи или семена, например миндаль и кунжут. Подайте печенье с мятным чаем, как это делают в Марокко, или с кофе — так тоже будет вкусно.
Калории 366,81 кКал
Белки 6,48 грамм
Жиры 16,66 грамм
Углеводы 48,04 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Ливанская, марокканская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Достаньте яйца и сметану из холодильника за 30 минут до начала приготовления. Подготовьте глубокую миску для смешивания. Застелите противень пергаментом.

Шаг 1

Соедините в миске яйца, сахар, сметану, масло и соль. Перемешайте венчиком до однородности.

Шаг 2

Добавьте к жидким ингредиентам манную крупу и разрыхлитель. Перемешайте и оставьте массу на 10 минут. За это время манка набухнет.

Шаг 3

Насыпьте сахарную пудру на плоскую тарелку. Слегка смочите руки водой. Отщипните кусочек теста, скатайте из него шарик размером с грецкий орех и обваляйте в сахарной пудре.

Шаг 4

Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и аккуратно приплюсните каждый шарик пальцами. Выпекайте печенье в разогретой до 180 °C духовке около 15 минут, пока оно слегка не подрумянится. Оставьте печенье остывать прямо на противне

произвести впечатление

Переложите печенье на плоскую тарелку или в стеклянную вазу.
В компанию к печенью лучше всего подойдет марокканский чай, приготовленный по этому рецепту.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении