Закуска из сладких перцев с фетой
Это летнее блюдо можно приготовить и на гриле, и в духовке на кухне. Чтобы сэкономить время, возьмите консервированные печеные перцы. Но если их не оказалось под рукой, запеките самостоятельно. Вместо феты можно взять адыгейский сыр, брынзу или творог. Последний выбирайте более сухой, иначе перцы сильно размякнут. Такая закуска отлично сочетается с мясом и прекрасно подходит к хрустящему багету или чиабатте.
- Калории
- 157,53 кКал
- Белки
- 4,66 грамм
- Жиры
- 13,1 грамм
- Углеводы
- 5,16 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 20 минут
- Время на кухне
- 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- греческая, средиземноморская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для закуски
| 3 шт. = 300 г | |
| 200 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 1 ч. л. = 3 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 0,5 шт. = 40 г | |
| 1 по вкусу |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Достаньте печеные перцы из банки и промокните бумажным полотенцем от лишней влаги. Почистите чеснок и лук. Слейте с феты рассол. Подготовьте форму для запекания.
Используйте вместо репчатого лука красный — он мягче и слаще по вкусу.
Шаг 1
Раскрошите фету в миске. Пропустите чеснок через пресс и добавьте к сыру. Всыпьте орегано и перемешайте.
Попробуйте начинку и при необходимости досолите. Специя может и не понадобится, фета и так достаточно соленая.
Шаг 2
Аккуратно нафаршируйте каждый перец начинкой, оставляя сверху немного свободного пространства.
Печеные перцы можно приготовить самостоятельно. Следуйте первым шагам из этого рецепта.
Шаг 3
Положите перцы в форму для запекания. Нарежьте лук тонкими кольцами и распределите сверху овощей.
Шаг 4
Посыпьте перцы свежемолотым черным перцем и полейте оливковым маслом. Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку и запекайте 10–15 минут.
Если хотите приготовить перцы на гриле, используйте решетку.
произвести впечатление
Подайте перцы теплыми. Они хорошо сочетаются с хрустящим багетом и отлично дополняют мясные блюда.
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Лилия
После запекания надо непременно очистить перцы от прозрачной оболочки, иногда она подгорает при запекания, чистить очень легко. Так всегда делают в Болгарии и Турции.
Редактор
Анастасия, это на случай, если вы используете консервированные запеченные перцы, как указано в описании блюда. Если таковых не нашлось, очистите перцы от семян и запеките в духовке при 230 градусах около 20 минут.
Анастасия Д.
Из какой банки надо достать перцы ?
Похожие рецепты
Смотреть все
закуски
1 ч 10 мин
Куриные стрипсы в панировке из чипсов
Курица в панировке получается сочной внутри и хрустящей снаружи. Чаще всего для верхнего слоя используют панировочные сухари, но с чипсами вкус будет интереснее, а корочка еще аппетитней. Для приготовления можно использовать аэрогриль, духовку, пожарить стрипсы на сковороде или во фритюре. Чем тоньше кусочки курицы, тем меньше времени нужно на приготовление.
закуски
1 д
Закусочное масло с горчицей
Это пряное масло хорошо подойдет для праздничных закусок и основных блюд. Положите его в тарталетки с начинкой из ветчины, буженины или слабосоленой рыбы. Намажьте на тосты или подайте с канапе. Используйте для сэндвичей или хот-догов. Горчица, чеснок и тимьян хорошо подчеркнут любую начинку и придадут закускам пикантную изюминку. Использовать можно любую горчицу, но лучше взять несколько видов. Например, дижонскую и зернистую.
закуски
20 минут
Сухарики из баранок
Попробуйте интересное сочетание ванильных баранок с яркими специями и чесноком. Приготовьте быстрые сухарики из баранок, которые можно есть просто так или использовать в салатах. Набор специй может быть любым: от классических до индийских и азиатских. Для начала можно взять сладкую паприку, чеснок и немного укропа, а затем экспериментировать со вкусами.
закуски
2 ч 30 мин
Сырно-крабовые палочки
Смешайте сыр, измельченные палочки, приправы, овощи и зелень, выложите ровным слоем на поднос и заморозьте. Разрежьте на брусочки, запанируйте в сухарях и яйцах, обжарьте до хрустящей корочки. Моцарелла внутри расплавится, будет мягко тянуться и обволакивать крабовые кусочки. Подайте закуску с пикантным французским соусом ремулад из майонеза, горчицы, лимонного сока, трав и специй.
закуски
1 ч
Закуска с блинами и икрой
Подать блины с икрой можно необычным способом, закрутив их в улитки, и расположить щедрую порцию икры сверху. Веточка укропа завершит эту кулинарную композицию. Понадобятся плотные блины с нежным сливочным вкусом, поэтому лучше приготовить их на молоке. Используйте для начинки мягкий сыр и любимую зелень.
закуски
15 минут
Закуска из слабосоленой рыбы с авокадо
Простая в приготовлении закуска из ломтиков слабосоленой кеты с авокадо и манго. Халапеньо и каперсы добавят блюду пряной остроты, а заправка на основе соевого соуса, лайма и оливкового масла хорошо объединит все компоненты, создавая сбалансированный вкус. Главное, использовать хорошо наточенный нож, чтобы нарезать основные ингредиенты красивыми тонкими ломтиками.
закуски
35 минут
Мясной рулет в аэрогриле
Сытная закуска из тортильи и фарша будет готова примерно через полчаса. Добавьте для объемного вкуса тертый лук, смесь кавказских трав и соус барбекю. Нанесите смесь на лепешки, сверните рулетики и запеките в аэрогриле до румяной корочки. Чтобы заготовки не раскрылись во время приготовления, закрепите их зубочистками. Подайте закуску с горячим густым соусом из плавленого сыра, моцареллы и сливок.
закуски
40 минут
Закуска из кабачков
Интересную альтернативу привычным бутербродам, тарталеткам и рулетам из лаваша можно приготовить из кабачков. Нарежьте овощи тонкими длинными ломтиками, запанируйте в муке, яйце и сухарях, а затем запеките до золотистой корочки. Намажьте крем-чизом с травами, добавьте любимую начинку и сверните в рулетики. Для начинки подойдут тонко нарезанная ветчина, прошутто, вяленое мясо, копченая курица, слабосоленая красная рыба, листья салата и овощи.
закуски
1 ч 20 мин
Закуска из свеклы с фисташками
Отварите или запеките свеклу до готовности и нарежьте круглыми ломтиками. Добавьте смесь из творожного сыра, чернослива, рубленых грецких орехов и чеснока и сверните полукругом. Обваляйте края заготовок в измельченных фисташках. Посыпка из зеленых орехов будет интересно контрастировать с темно-бордовой свеклой.
закуски
4 ч 5 мин
Краб-брюле
Деликатное крабовое мясо хорошо дополнит мягкую текстуру классического крем-брюле. И вот французский десерт превращается в интересную закуску. Сделайте несладкий сливочный крем на желтках с пряностями и распределите по формам, в которых уже лежит крабовое мясо и зелень. Потомите заготовки в духовке и хорошо охладите. Перед подачей посыпьте краб-брюле сахаром и расплавьте его с помощью горелки или под грилем в духовке.
