Порционный «Муравейник»
Порционное пирожное «Муравейник» получается рассыпчатым и в то же время нежным, не приторно сладким.
Калории 372,24 кКал
Белки 6,03 грамм
Жиры 19,4 грамм
Углеводы 44,23 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
8 часов
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухнярусская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Ингредиенты
| 3 шт. = 180 г | |
| 200 г | |
| 100 г | |
| 5 ст. л. = 100 г | |
| 4 стакан = 520 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 250 г | |
| 400 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
В миску разбейте яйца. Я готовила на 2 порции, поэтому количество продуктов удвоила.
Шаг 2
Всыпьте сахар.
Шаг 3
Хорошо взбейте миксером.
Шаг 4
Добавьте размягченный маргарин, перемешайте.
Шаг 5
Влейте молоко. Хорошо перемешайте до однородности.
Шаг 6
В отдельную миску просейте муку. Добавьте постепенно, частями муку в тесто. Всыпьте соду и взбейте смесь на низкой скорости. Тесто получится липкое.
Шаг 7
Добавьте оставшуюся муку и тесто. Замешайте уже руками.
Шаг 8
Тесто разделите на 6 частей. Уберите в морозилку на 3-4 часа. Тесто должно полностью заморозиться.
Шаг 9
Затем достаньте тесто из морозилки и натрите на крупной терке. Постоянно пересыпайте мукой.
Шаг 10
Натертое тесто просейте, чтобы убрать лишнюю муку.
Шаг 11
Разложите тесто на противне, застеленном силиконовым ковриком или пергаментом.
Шаг 12
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут, до золотистого цвета. Готовому печенью дайте полностью остыть.
Шаг 13
Приготовьте крем. Для этого в миску отправьте размягченное сливочное масло. Пару минут взбейте его. Добавьте вареную сгущенку. Хорошо перемешайте, до однородного состояния.
Шаг 14
Добавьте вареную сгущенку. Хорошо перемешайте, до однородности.
Шаг 15
Крем отправьте в печенье. Хорошо перемешайте, чтобы крем распределился равномерно. Если печенек много, можете делать это в несколько приемов.
Шаг 16
Так как я делала десерт порционным, возьмите большую рюмку или маленькую чашку подходящей формы. Застелите ее целлофановым пакетом. Выкладывайте в эту форму массу, хорошо приминая и разравнивая, чтобы получилась нужная форма пирожного.
Достаньте пирожное из формы, держа за пакет. Уберите пакет и выложите десерт в бумажные формочки для кексов, чтобы удобно было брать. Повторите эту операцию, пока смесь не закончится.
Шаг 17
Растопите плитку шоколада и украсьте пирожные сеточкой из шоколада. Отправьте в холодильник, чтобы шоколад схватился.
произвести впечатление
Пирожное удобнее готовить заранее, так как ему лучше постоять пару часов для пропитки, а лучше — ночь. Можете посыпать десерт орешками, тоже очень вкусно. Подавайте к чайному столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
пирожные
3 часа 30 минут
Профитроли
Классические профитроли — это небольшие воздушные заварные булочки, которые традиционно наполняются кремом. Основа для этого французского десерта — заварное тесто, приготовленное из муки, воды, масла и яиц, которое при выпекании образует легкую и хрустящую оболочку с полостью внутри. Начиняют профитроли заварным кремом с добавлением ванили или взбитыми сливками.
пирожные
40 минут
Моти-свинки
Круглым рисовым пирожным очень легко придать вид забавных розовых свинок. При замешивании окрасьте тесто в желаемый цвет, прогрейте его в микроволновой печи, вымесите и раскатайте в лепешки. Сформируйте пирожные с начинкой из подслащенного маскарпоне и клубники. Небольшой кусок теста покрасьте в более яркий цвет и сделайте из него ушки и пятачки для свинок.
пирожные
1 час 40 минут
Шоколадные пирожные с солью
В качестве основы возьмите любое печенье и раскрошите его. Затем добавьте сливочное масло, сформируйте корж и поставьте его в холодильник. Пока основа охлаждается, сварите сливочную карамель и приготовьте шоколадную помадку. Останется собрать десерт и посыпать его верхушку крупной солью. Специя здесь неслучайно. Она усилит сладость шоколада и карамели.
пирожные
3 часа
Кейк-попсы на Пасху
Похожие на круглые леденцы на палочке пирожные «кейк-попсы» выглядят необычно и очень аппетитно. Мы сделали их в виде маленьких пасхальных куличей. Для этого не понадобится ни специальных формочек, ни особых продуктов. Достаточно вылепить небольшие пирожные характерной формы, покрыть их глазурью и украсить кулинарной посыпкой.
пирожные
1 час 30 минут
Слойки-чизкейки с ягодами
Тесто фило создано для приготовления стильных десертов, например вот таких слоек-чизкейков. Заготовки быстро пропекаются, поэтому лучше не отходить от них далеко. Начинка из творожного сыра кому-то может напомнить чизкейк, а кому-то — ватрушку. Когда изделия достаточно подрумянятся, останется украсить их малиной и белым шоколадом.
пирожные
1 час
Паштейш-де-ната
Это пирожное готовят в форме корзиночек с начинкой из крема на основе желтков. Считается, что десерт изобрели португальские монахи. Они использовали яичные белки для обработки одежды, а из желтков делали начинку для тарталеток. Позже паштейш-де-ната распространился по многим португальским колониям, а в некоторых странах до сих пор остается национальным десертом. Приготовить дома его несложно, за основу лучше взять готовое слоеное тесто — так получится быстрее.
пирожные
3 часа
Десерт из маскарпоне с малиной
Кому-то десерт может напомнить чизкейк, а кому-то — сливочный мусс. В нем и плотная основа из овсяного печенья с маслом, и воздушная прослойка из взбитых сливок и маскарпоне. Украсьте верхушку свежей малиной. Но если ее не оказалось под рукой, подойдут и другие ягоды, кусочки фруктов, дробленые орехи или какао-порошок.
пирожные
3 часа
Творожные кольца с ягодной начинкой
С творожными кольцами многие знакомы с детства. Наш кондитер приготовил версию этого популярного пирожного с ягодной начинкой. Легкое заварное тесто отлично держит начинку из нежного творожного крема и ягодного компоте. Готовые колечки посыпьте сахарной пудрой, другие украшения этому десерту не нужны.
пирожные
1 час 30 минут
Ягодная «Павлова»
Хрупкое пирожное, напоминающее балетную пачку балерины, популярно во всем мире и везде его готовят по-разному. Этот рецепт актуален для сезона ягод, а именно — ежевики. Впрочем, в несезон можно взять замороженные ягоды. Готовить «Павлову» непросто: нужно правильно запечь меренгу и подсушить ее в духовке, не открывая дверцу. Останется только приготовить начинку из ежевики и взбить сливки для красивой «шапочки».
пирожные
1 час 20 минут
Пирожное «Любимый мамин цветок»
Суть этого десерта — в подаче. Само пирожное делается в виде цветочного горшка, в который вы можете при подаче вставить любимый цветок своей мамы. Это может быть обычное растение или съедобные цветы. А может быть вам захочется сделать украшение этого пирожного из мастики и крема. Начинка может быть любая: крем, мороженое, суфле, свежие ягоды или фрукты.
Читают сейчас
