Картофельные корзиночки с селедкой
Селедка с картошкой могут превратиться в необычную и нарядную закуску. Отварите очищенные и разрезанные пополам клубни, разложите по формам для маффинов. Придайте картошке форму тарталеток и запеките до легкой корочки. Дайте остыть и наполните кубиками сельди и красного лука, приправленными зернистой горчицей.
- Калории
- 158,44 кКал
- Белки
- 8,02 грамм
- Жиры
- 10,01 грамм
- Углеводы
- 9,09 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 2 из 5
- Кухня
- европейская, русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Горчица, РыбаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для закуски
| 250 г | |
| 1 шт. = 75 г | |
| 3 шт. = 360 г | |
| 3 ч. л. = 24 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 1 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте и почистите картофель. Очистите лук от шелухи. Подготовьте кастрюлю, миску и форму для маффинов с 6 углублениями. Застелите их пергаментом.
Шаг 1
Разрежьте клубни поперек пополам, положите в кастрюлю. Залейте водой и доведите до кипения на сильном огне. Убавьте нагрев до среднего, всыпьте соль. Отварите картофель до готовности в течение 20–25 минут и слейте воду.
Шаг 2
Нарежьте сельдь кубиками размером 1 см, а лук — кубиками со стороной 3–4 мм. Соедините нарезанные ингредиенты в миске, добавьте зернистую горчицу и перемешайте.
Шаг 3
Поставьте разогреваться духовку до 180 °C. Разложите половины вареного картофеля по углублениям для маффинов срезами вверх. Раздавите каждую половину стаканом, чтобы получилась корзинка-тарталетка.
Шаг 4
Смажьте картофельные заготовки подсолнечным маслом. Запекайте при 180 °C в течение 10–15 минут до легкой корочки. Дайте тарталеткам полностью остыть. Достаньте тарталетки из формы, аккуратно отделите пергамент. Расставьте на сервировочной тарелке и наполните нарезкой из сельди и лука.
произвести впечатление
Подайте картофельные корзиночки сразу же после приготовления, пока они не отсырели.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
рецепты с селедкой
1 час
Селедка под сливочно-овощной шубой на хлебных тарталетках
Альтернатива любимому новогоднему салату в виде порционной закуски. Нежные нотки творожного сыра раскроют привычный вкус с новой стороны. Такой формат блюда не только вкусный, но и красивый. Идеально подойдет для фуршетного стола или коктейльной вечеринки. А чтобы узнать, как это на вкус, — смотрите новую серию шоу «Люди пробуют!».
Ингредиенты: Сельдь соленая, Свекла, Творожный сыр, Морковь, Красный лук, Багет, Соль
рецепты с селедкой
2 часа 40 минут
Селедочное масло в домашних условиях
Вкус соленой сельди в закусках очень зависит от ее «соседей». Он может быть резким и прямым, как в селедке под шубой, пряным и острым в горчичной или луковой заливке, или мягким и деликатным, как в селедочном масле. Морковь и плавленый сыр делают селедку похожей на малосольную красную рыбу или икру. А сливочное масло соединяет компоненты и помогает сервировать закуску как в тарталетках или на крекерах, так и просто на ломтиках хлеба.
Ингредиенты: Морковь, Ржаной хлеб, Сливочное масло, Сельдь соленая, Плавленый сыр
рецепты с селедкой
3 часа 30 минут
Рулет а-ля «Селедка под шубой»
Традиционную закуску «Селедка под шубой» совсем не обязательно подавать в ее привычном виде слоеного салата. Особенно, если селедка у вас крупная, ровная и очень аппетитная сама по себе, и не хочется прятать ее под овощами. Сформируйте из соленой сельди рулет с помощью бамбукового коврика для роллов, чтобы слои картофеля, моркови и свеклы оказались внутри, и нарежьте так же, как и роллы. Получится новая оригинальная закуска с уже привычным любимым вкусом.
Ингредиенты: Свекла, Оливки без косточки, Базилик, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Майонез, Хрен столовый, Соль, Сельдь соленая
рецепты с селедкой
2 дня 1 час
Соленая сельдь
Для приготовлении блюд из соленой селедки мы уже привыкли покупать рыбу в магазине. Но намного дешевле будет засолить ее самостоятельно. Это не составит большого труда, и, к тому же, вы сможете сами подобрать количество специй по вкусу и полностью контролировать процесс засолки. По этому рецепту селедка получится умеренно соленой, приятно пряной, с мягкой, но упругой мякотью.
Ингредиенты: Сельдь, Красный лук, Вода, Подсолнечное масло нерафинированное, Соль, Сахар, Душистый перец горошком, Черный перец горошком, Гвоздика, Лавровый лист
рецепты с селедкой
5 часов 40 минут
Закуска из селедки
Простая, но интересная закуска-салат из селедки по-новому открывает привычный вкус соленой рыбы. Благодаря луку с бальзамическим уксусом она приобретает приятную сладковатую остроту, а мягкий зеленый горошек балансирует солоноватую упругую рыбную текстуру. Такую закуску из селедки хорошо подать к столу, на котором много горячих блюд и салатов из мяса и картофеля, и, конечно, к крепкому алкоголю.
Ингредиенты: Лимон, Красный лук, Консервированный горошек, Маслины без косточки, Укроп, Сахар, Бальзамический уксус темный, Оливковое масло Extra Virgin, Сельдь соленая
рецепты с селедкой
2 дня 1 час
Домашняя слабосоленая селедка
Готовить слабосоленую селедку можно по-разному. В этом рецепте мы решили показать наиболее простой вариант. Вам не придется заранее очищать рыбу, что значительно сэкономит время. Чтобы засолить селедку, нужно подготовить рассол и добавить его к рыбе. Затем селедку нужно оставить засаливаться на пару дней. После этого ее можно подать на стол.
Ингредиенты: Сельдь, Салатные листья, Вода, Репчатый лук, Соль, Сахар, Черный перец горошком, Лавровый лист
