25 августа 2021
Вино с рисом на основе варенья

Вино с рисом на основе варенья

В старину люди знали много разных рецептов домашних вин и наливок. Некоторые из них дошли и до наших времен. Один из таких рецептов — вино из варенья с добавлением риса. Рис в этом рецепте добавляется для лучшего брожения. Попробуйте сделать такое вино, особенно если у вас есть засахарившееся варенье прошлых лет. Будьте уверенны, результат превзойдет все ваши ожидания. Вы своими руками сделаете вкуснейший, абсолютно натуральный, слабоалкогольный напиток.
Аватар пользователя

Автор: Прохор Котовский,
читатель и автор Food.ru

Калории79,2кКал
Белки0,43грамм
Жиры0,07грамм
Углеводы19,96грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 день 9 часов
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

500 г
80 г
1500 мл = 1500 г
1 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Добавьте к ингредиентам 5 бутонов гвоздики, палочку корицы и цедру лимона. Ваше вино будет не просто вкусным, но и полезным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте банку, емкостью 2 л, медицинскую перчатку или купите специальный гидрозатвор для виноделия.

Шаг 1

В банку выложите варенье, всыпьте рис, дрожжи и залейте водой по плечики банки. Перемешайте, поставьте гидрозатвор или наденьте перчатку, перевязав ее веревкой, чтоб не улетела в процессе брожения содержимого. Оставьте при комнатной температуре. Когда процесс брожения начнется, перчатка надуется, а когда он опадет, значит, брожение остановилось.
Процесс брожения по разным причинам может занять от 20 дней и более.

Шаг 2

По окончании брожения, содержимое банки процедите через марлю в несколько слоев. Вино готово, можно пить, но лучше перелить его в другую банку и поставьте в темном месте, чтоб отстоялось недели две.

Шаг 3

Перелейте вино, не задев осадок, в красивую бутылку.
Если хотите поставить вино на хранение, добавьте в бутылку немного крепкого алкоголя, например, водки или коньяка, для консервации.

произвести впечатление

Домашнее красное вино хорошо сочетается с мясными закусками, сыром и зеленью. Подавайте домашнее красное вино комнатной температуры или чуть охлажденным, в высоких бокалах.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении