10 ноября 2021
Лимонный квас на дрожжах

Лимонный квас на дрожжах

Всеми любимый квас является одним из русских символов в других странах. Это освежающий и бодрящий напиток, который поможет в жаркий летний день. Квас можно не только пить, с ним можно делать холодные блюда, например, окрошку. Обычный квас на основе солода можно заменить оригинальным напитком, сделанным из лимона и изюма! Добавление изюма здесь обязательно. На поверхности изюма находятся дикие дрожжи. Именно они запускают процесс брожения кваса!
Аватар пользователя

Автор: Жанна Петрик,
кулинарный редактор Food.ru

Калории45,82кКал
Белки0,37грамм
Жиры0,06грамм
Углеводы11,36грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
12 часов 35 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

1.5 шт. = 180 г
1.5 л = 1500 г
0.25 стакан = 47.5 г
1 стакан = 180 г
10 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте минимальное количество сахара в приготовлении кваса. Напиток не должен быть излишне сладким!

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Хорошо промойте лимоны

Шаг 1

Нарежьте лимоны дольками среднего размера. Удалите семена. При желании можно удалить и кожуру, чтобы напиток не горчил.

Шаг 2

Поставьте на газ кастрюлю с водой и доведите ее до кипения.

Шаг 3

Положите дольки лимона в кипяток. Затем добавьте в воду сахар и изюм. Варите до полного растворения сахара, периодически помешивая.

Шаг 4

В отдельной миске разведите сухие дрожжи теплой водой. Оставьте их на 10 минут в тепле.

произвести впечатление

Налейте квас в красивый стакан и украсьте его долькой лимона. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении