6 ноября 2021

Булочки-улитки с повидлом

Каждая хозяйка хотя бы раз в жизни должна испечь булочки из слоеного теста. Оно очень неприхотливо в использовании, а результат кулинарных трудов всегда впечатляет! Аппетитные и воздушные булочки-улитки, похожи на синнабоны (американские булочки с корицей и сливочным кремом). Слоеное тесто нужно предварительно разморозить, чтобы с ним было удобно работать. Раскатайте его и смажьте повидлом. Оно может быть яблочным или фруктовым. Все зависит от Вашего вкуса. Немного времени и булочки готовы!

Ольга Ложкина

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 291,72 кКал
Белки: 5,62 грамм
Жиры: 13,75 грамм
Углеводы: 36,39 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 25 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 2 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: Нет остроты

Кухня: европейская

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для основного блюда

Слоеное дрожжевое тесто	200 г
Яблочное повидло	100 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Булочки-улитки всегда были очень калорийным десертом, как и любая выпечка. Их не следует есть в большом количестве!

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты и выложите их на стол. Оставьте тесто в комнатной температуре на 30 минут. Поставьте духовку на разогрев до 180 С.

Шаг 1

На чистой поверхности, посыпанной мукой, тонко раскатайте слоеное тесто. Затем равномерно смажьте пласт теста повидлом.

Шаг 2

Сверните пласт теста в рулет и нарежьте его на несколько равных частей. Подготовьте форму для запекания. Выложите на дно формы заготовки булочек-улиток боковым срезом вверх. Оставьте место между заготовками, потому что булочки увеличатся в размере. Смажьте заготовки булочек куриным желтком и поставьте форму в духовку.

Шаг 3

Выпекайте булочки-улитки 25 минут в разогретой до 180 С духовке. После приготовления выключите духовку, аккуратно вытащите форму и оставьте булочки остывать 10 минут.