Фаршированные бочонки с красной икрой
Фаршированные бочонки с красной икрой — это самое нарядное, праздничное и не просто вкусное, а деликатесное блюдо. Оно украсит любое застолье, не оставив равнодушным никого. Сверху хрустящее, рассыпчатое, слоеное тесто, а внутри начинка из творожного сыра, с его бесподобным молочно-сливочным вкусом. Вареные яйца, яркий, сочный вкус ананаса. Венцом этого кулинарного шедевра является великолепная красная икра.
- Калории
- 271,29 кКал
- Белки
- 9,35 грамм
- Жиры
- 17,92 грамм
- Углеводы
- 16,47 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 40 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для блюда
| 1 шт. = 250 г | |
| 200 г | |
| 100 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 100 г | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
При формировании из теста «бочонков», когда будете их смазывать взбитым яйцом, старайтесь, чтобы оно не растекалось за края теста, так как это не даст выпечке подняться.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Вытащите с морозилки слоеное тесто, примерно за 20 минут до начала приготовления, с консервированных ананасов слейте сок, листья салата помойте и хорошо обсушите. Подготовьте противень для выпекания и застелите его пергаментной бумагой, приготовьте кисточку для смазывания теста и остальные продукты.
Шаг 1
Слегка присыпьте стол мукой и выложите на него размороженное слоеное тесто. Возьмите какую-нибудь выемку и не раскатывая тесто, вырежьте кружки. Теперь, у половины заготовленных кружков, вырежьте серединки, используя водочную крышку. После этого потихоньку вытащите серединки и у Вас получатся кольца.
Шаг 2
Чтобы тесто хорошо и равномерно поднялось, все заготовки наколите вилкой. В небольшой емкости взбейте яйцо, при помощи вилки. На подготовленный противень с пергаментной бумагой, выложите кружки из теста, смажьте их яйцом, затем сверху выкладывайте кольца и тоже смазываем яйцом.
Шаг 3
В разогретую до 200 °C духовку отправьте противень и запекайте «бочонки» в течение 15-20 минут. Затем готовые изделия отставьте в сторону, до полного остывания. Прижмите или разорвите серединки «бочонков». Теперь приготовьте начинку: в небольшую миску положите творожный сыр, ананасы нарежьте мелкими кусочками и тоже добавьте в миску, все хорошо перемешайте.
Шаг 4
Полученную массу выложите в середины «бочонков», а сверху, при помощи чайной ложечки, аккуратно сформируйте горки из красной икры. Полученное блюдо затяните пищевой пленкой и держите в холодильнике, до самой подачи на стол.
произвести впечатление
Подавайте фаршированные бочонки с красной икрой на большом плоском блюде, украсьте листьями салата или любой другой зеленью.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
закуски
1 ч 10 мин
Куриные стрипсы в панировке из чипсов
Курица в панировке получается сочной внутри и хрустящей снаружи. Чаще всего для верхнего слоя используют панировочные сухари, но с чипсами вкус будет интереснее, а корочка еще аппетитней. Для приготовления можно использовать аэрогриль, духовку, пожарить стрипсы на сковороде или во фритюре. Чем тоньше кусочки курицы, тем меньше времени нужно на приготовление.
закуски
1 д
Закусочное масло с горчицей
Это пряное масло хорошо подойдет для праздничных закусок и основных блюд. Положите его в тарталетки с начинкой из ветчины, буженины или слабосоленой рыбы. Намажьте на тосты или подайте с канапе. Используйте для сэндвичей или хот-догов. Горчица, чеснок и тимьян хорошо подчеркнут любую начинку и придадут закускам пикантную изюминку. Использовать можно любую горчицу, но лучше взять несколько видов. Например, дижонскую и зернистую.
закуски
20 минут
Сухарики из баранок
Попробуйте интересное сочетание ванильных баранок с яркими специями и чесноком. Приготовьте быстрые сухарики из баранок, которые можно есть просто так или использовать в салатах. Набор специй может быть любым: от классических до индийских и азиатских. Для начала можно взять сладкую паприку, чеснок и немного укропа, а затем экспериментировать со вкусами.
закуски
2 ч 30 мин
Сырно-крабовые палочки
Смешайте сыр, измельченные палочки, приправы, овощи и зелень, выложите ровным слоем на поднос и заморозьте. Разрежьте на брусочки, запанируйте в сухарях и яйцах, обжарьте до хрустящей корочки. Моцарелла внутри расплавится, будет мягко тянуться и обволакивать крабовые кусочки. Подайте закуску с пикантным французским соусом ремулад из майонеза, горчицы, лимонного сока, трав и специй.
закуски
1 ч
Закуска с блинами и икрой
Подать блины с икрой можно необычным способом, закрутив их в улитки, и расположить щедрую порцию икры сверху. Веточка укропа завершит эту кулинарную композицию. Понадобятся плотные блины с нежным сливочным вкусом, поэтому лучше приготовить их на молоке. Используйте для начинки мягкий сыр и любимую зелень.
закуски
15 минут
Закуска из слабосоленой рыбы с авокадо
Простая в приготовлении закуска из ломтиков слабосоленой кеты с авокадо и манго. Халапеньо и каперсы добавят блюду пряной остроты, а заправка на основе соевого соуса, лайма и оливкового масла хорошо объединит все компоненты, создавая сбалансированный вкус. Главное, использовать хорошо наточенный нож, чтобы нарезать основные ингредиенты красивыми тонкими ломтиками.
закуски
35 минут
Мясной рулет в аэрогриле
Сытная закуска из тортильи и фарша будет готова примерно через полчаса. Добавьте для объемного вкуса тертый лук, смесь кавказских трав и соус барбекю. Нанесите смесь на лепешки, сверните рулетики и запеките в аэрогриле до румяной корочки. Чтобы заготовки не раскрылись во время приготовления, закрепите их зубочистками. Подайте закуску с горячим густым соусом из плавленого сыра, моцареллы и сливок.
закуски
40 минут
Закуска из кабачков
Интересную альтернативу привычным бутербродам, тарталеткам и рулетам из лаваша можно приготовить из кабачков. Нарежьте овощи тонкими длинными ломтиками, запанируйте в муке, яйце и сухарях, а затем запеките до золотистой корочки. Намажьте крем-чизом с травами, добавьте любимую начинку и сверните в рулетики. Для начинки подойдут тонко нарезанная ветчина, прошутто, вяленое мясо, копченая курица, слабосоленая красная рыба, листья салата и овощи.
закуски
1 ч 20 мин
Закуска из свеклы с фисташками
Отварите или запеките свеклу до готовности и нарежьте круглыми ломтиками. Добавьте смесь из творожного сыра, чернослива, рубленых грецких орехов и чеснока и сверните полукругом. Обваляйте края заготовок в измельченных фисташках. Посыпка из зеленых орехов будет интересно контрастировать с темно-бордовой свеклой.
закуски
4 ч 5 мин
Краб-брюле
Деликатное крабовое мясо хорошо дополнит мягкую текстуру классического крем-брюле. И вот французский десерт превращается в интересную закуску. Сделайте несладкий сливочный крем на желтках с пряностями и распределите по формам, в которых уже лежит крабовое мясо и зелень. Потомите заготовки в духовке и хорошо охладите. Перед подачей посыпьте краб-брюле сахаром и расплавьте его с помощью горелки или под грилем в духовке.
