для веганов и вегетарианцев
роллы в лаваше
10 минут
Ленивый ролл с сосиской
Вегетарианское блюдо с растительной сосиской. В рецепте используется блендер для измельчения тофу и цветной капусты.
Ингредиенты: Кинза, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Пшеничная лепешка, Салатные листья, Соевый соус, Соль, Сосиски, Тофу, Цветная капуста, Черный перец молотый
блюда из тофу
30 минут
Тофу, жареный в кляре
Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Отлично подойдет как дополнение к суши и роллам или просто как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Молотый имбирь, Панировочные сухари, Паприка, Растительное масло, Рисовая мука, Соевый соус, Соль, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Сушеный укроп, Тофу, Яйца
салаты с сельдью
2 часа
Вегетарианская сельдь под шубой с груздьями
Я очень люблю салат селедка под шубой. Буду рада поделиться вегетарианским вариантом блюда, в котором нет сельди. Вместо сельди маринованные грузди.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Майонез, Маринованные грузди, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Соль
рагу
45 минут
Простое овощное рагу без мяса
Самое простое и в тоже время очень вкусное овощное рагу из самых обычных овощей, таких как капуста, картошка и горошек. Это рагу известно, наверное, каждому с детства, ведь этот рецепт блюда готовили в каждой семье. Рагу готовится очень просто, быстро, получается нежным, сочным, в зависимости от используемых специй, может играть разными ароматами. В любом случае оно понравится вам своей простотой и насыщенным вкусом.
Ингредиенты: Вода, Кабачки, Капуста, Картошка, Молотая паприка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
закуски с хлебом или...
30 минут
Вегетарианская пита с авокадо
Блюдо получается очень сытным и острым, но в тоже время сладким. Это достигается за счет горчицы и меда. Соус гармонично сочетается с овощами и фруктами.
Ингредиенты: Авокадо, Армянский лаваш, Болгарский перец, Горчица, Йогурт, Лимонный сок, Мед, Специи
овощная запеканка
1 час 55 минут
Запеканка с сельдереем и луком-пореем
В этой овощной запеканке идеально сочетаются корень сельдерея, сладковатый лук-порей и душистый тимьян. Картофель делает запеканку еще сытнее и вместе со сливками смягчает ее структуру, связывая слои овощей. Украшением запеканки и интересной вкусовой добавкой служит хлебная крошка с сыром тофу и острым перцем чили. Корень сельдерея почти всегда есть на прилавках зимой, а летом его можно заменить корнем пастернака или петрушки.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Корень сельдерея, Лимон, Лук-порей, Оливковое масло, Перец чили, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 20% жирности, Тимьян / чабрец, Тофу, Чеснок, Чиабатта
вегетарианские салат...
15 минут
Вегетарианский салат с колбасой
Вариант сытного салата с растительными ингредиентами. Колбаса используется вегетарианская.
Ингредиенты: Веганская колбаса, Зеленый лук, Лимонный сок, Огурец, Перец халапеньо, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Редис, Соль, Тофу, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты
3 часа 30 минут
Салат с булгуром и помидорами
Этот теплый салат с булгуром получится сытным и ароматным. Его можно употреблять не только как салат, но и как самостоятельный гарнир к мясным или рыбным блюдам.
Ингредиенты: Булгур, Лимон, Лук-порей, Мята, Паприка, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
круассаны
15 минут
Круассан с соевым фаршем
Круассан с начинкой из соевого фарша, веганского сыра и тофу. Вегетарианский вариант блюда с красивым овощным украшением.
Ингредиенты: Веганский сыр, Зернистая горчица, Круассан, Помидоры черри, Растительное масло, Редис, Салатные листья, Соевый соус, Соевый фарш, Тофу, Хумус
