Рецепты с грибами и кроликом
блюда из крольчатины
2 часа
Запеченный кролик с шампиньонами, маслинами и орегано
Кролик с шампиньонами, маслинами и орегано ― по этому рецепту блюдо получается вкусным, сытным, а главное очень ароматным. Так как в мясо добавляется белое, сухое вино, оно выходит очень мягким и нежным. Маслины идеально сочетаются с кроликом и картофелем.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Картошка, Корень сельдерея, Кролик, Лавровый лист, Лимон, Маслины без косточки, Морковь, Оливковое масло, Орегано (душица), Петрушка, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Тимьян / чабрец, Чеснок, Шампиньоны
азу
1 час
Азу с сушеными грибами и кроликом
Мясо кролика в сочетании с кисло-сладким сметанным соусом и сушеными грибами получается нежным и вкусным. А если воспользоваться еще и секретами татарской кухни и добавить необходимые специи, то получится аутентичное блюдо для праздничного застолья.
Ингредиенты: Кролик, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сушеные грибы, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
фаршированный перец
1 час 5 минут
Фаршированный перец «Летнее лукошко»
Летняя пора — время овощей с грядок, в том числе перцев. Можно приготовить подобные сытные лукошки, в составе которых и мясо кролика, и обилие овощей, и грибы, и специи.
Ингредиенты: Баклажан, Желтый болгарский перец, Кабачок, Королевские шампиньоны, Кролик, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сушеный чеснок, Сыр
