напитки
Согревающие и прохладительные напитки — неотъемлемая часть ежедневного рациона современного человека. Рецептов напитков не меньше, чем любых других блюд, от супов до десертов.
Из безалкогольных наиболее полезны вкусные фруктовые и овощные напитки, в диетическом питании их даже приравнивают к полноценному приему пищи. Многие из них подходят для ежедневного употребления, а некоторые стоит пить с осторожностью, особенно при склонности к аллергии.
В зимнее время особенно актуально горячее и теплое питье. В летний период незаменимы лимонады, освежающие компоты и морсы. И горячие, и холодные варианты чаще всего делают:
- из свежих, сушеных и замороженных ягод и фруктов;
- на основе чая, кофе и какао;
- из свежих или сухих трав;
- на основе молока.
Из овощей и зелени как правило готовят холодные витаминные смузи. А с молоком можно сделать как холодные кисломолочные продукты или коктейли, так и горячий какао или кофе. Некоторые традиционные русские бодрящие напитки делаются путем брожения или ферментации. Например, квас готовят из хлеба или солода с добавлением ароматных трав.
В домашних условиях можно приготовить и алкогольные напитки: вино, пиво, коктейли и другие.
компоты с ягодами
1 час
Компот из сухофруктов с шиповником и урюком
Самый лучший способ поддержать иммунитет в холодное время года — пить теплый компот! Познакомлю со своим рецептом такого напитка.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Мед, Молотый имбирь, Сушеные груши, Сушеные яблоки, Сушеный шиповник, Урюк, Чернослив
компоты
50 минут
Освежающий рябиново-вишневый компот с крыжовником
Этот компот готовится из ягод вишни, крыжовника и черноплодной рябины. Получается насыщенный винный оттенок и приятный терпко-кислый вкус. Такой напиток приятно освежит, взбодрит и утолит жажду.
Ингредиенты: Вишня, Вода (кипяток), Крыжовник, Сахар, Черноплодная рябина
