окрошка с колбасой
В этом разделе мы собрали все, что вам нужно знать про идеальную окрошку. Ведь этот холодный суп можно приготовить абсолютно по-разному: на минеральной воде, квасе, кефире, мацони, айране, пиве, воде, молочной сыворотке, с сахаром или без него. Это основа — остальные ингредиенты можно брать на свое усмотрение. Но и здесь существуют некоторые правила и тренды. Например, самый популярный рецепт — окрошка с колбасой, лучше докторской. Есть неплохие варианты с языком, курицей и даже копченой уткой.
В это летнее блюдо можно добавить абсолютно разные ингредиенты: перепелиные яйца, свежие или маринованные огурцы, горчицу, хрен, редис, черемшу, перец чили. И, конечно, много зелени: например, зеленый лук идеально вписывается в эту кулинарную композицию, хотя при желании его можно заменить на кинзу, базилик или петрушку. Или добавить все вместе.
Подают окрошку холодной, вместо хлеба можно предложить сухарики. Идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой, — ПП окрошка с отрубями и йогуртом.
окрошка
40 минут
Окрошка с таном
Люблю окрошку, но из-за болезни пришлось от неё отказаться, так как квас вызывает брожение. Решила попробовать окрошку с таном и поняла - это то, что надо, усваивается легко.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Свежая зелень, Соль, Тан
окрошка на квасе
30 минут
Окрошка на квасе «Любительская»
На чем вкуснее окрошка, на квасе или кефире — этот спор будет длиться вечно. Я предлагаю вам попробовать мой рецепт простой окрошки на квасе. Этот суп подается холодным, поэтому отлично подходит для лета ввиду освежающих свойств. Давайте приступим!
Ингредиенты: Докторская колбаса, Картошка, Квас, Куриное яйцо, Огурец, Свежая зелень
окрошка на кефире
30 минут
Летняя окрошка
Для окрошки существует невероятное множество рецептов. Если вам захочется попробовать чего-нибудь новенького, обязательно приготовьте по этому рецепту.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Кефир, Колбаса, Красный картофель, Куриное яйцо, Огурец, Редис, Сметана, Столовый уксус, Укроп
Читают сейчас
