блины без яиц
блины на воде
1 час
Блины без яиц на воде
Рецепт блинов без сахара и яиц пригодится во время поста или строгой диеты. Также он должен понравиться вегетарианцам. На самом деле такие блины получаются очень вкусными, тоненькими и ажурными. Подавайте их на завтрак или ланч с любым топпингом или начинкой. Чтобы сохранить блюдо вегетарианским, добавьте к блинчикам варенье или джем, хумус или овощную икру. А в качестве начинки могут быть жареные грибы или овощи. Хотя эти блинчики можно подавать и со сметаной, а начинить сыром или мясом.
Ингредиенты: Варенье, Вода, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
тонкие блины
1 час
Постные блины на газированной воде
Замените молочные продукты и яйца в тесте для постных блинов газированной минеральной водой. Благодаря ей блины станут воздушными и ажурными. Кроме воды и муки понадобятся только сахар, соль и растительное масло. Его лучше подогреть перед добавлением в тесто, так масло лучше соединится с мукой. Смазывать сковороду не обязательно, особенно если она антипригарная. Такие блины остаются эластичными в горячем и теплом виде. Поэтому заворачивать в них начинку лучше, пока они не остыли.
Ингредиенты: Газированная вода, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Соль
блины
1 час 30 минут
Блины на айране
В Кабардино-Балкарии традиционные блины на айране называют «чертлама» и подают с густой сметаной. В тесто не добавляют яйца и сахар, но кладут соду. Благодаря ей и появляются красивые маленькие дырочки. Блины получаются сытными, с легкой характерной кислинкой и солоноватым вкусом айрана. Жарят их только на сливочном масле, которое подчеркивает сырные нотки напитка.
Ингредиенты: Айран, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сода, Соль
блины
1 час 10 минут
Блинчики-лодочки с вареньем
Изделия готовятся в два этапа: на сковороде и в духовке. Сначала пожарьте блинчики только с одной стороны. Затем сделайте из них лодочки, выложите на сырую часть начинку-варенье и отправьте доходить в духовку. Получается интересный десерт-конвертик. В качестве блинной основы делайте дрожжевое тесто, а с начинкой можно экспериментировать.
Все необходимые ингредиенты для приготовления вкусных блинов Вы найдете здесь.
Ингредиенты: Абрикосовое варенье, Вода, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
блины без яиц
1 час
Овощной блинчик «Ячеджон»
Ячеджон — это вегетарианское блюдо, которое готовится без яиц. Для его приготовления можно использовать разные овощи (кабачок, морковь, грибы, болгарский перец, картофель и другие).
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кабачок, Картошка, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тыква, Шампиньоны
блины без яиц
30 минут
Блинчики без молока и яиц с шоколадно-ореховой начинкой
Быстрый вариант постных блинов, которые любят взрослые и дети. Шоколадно-ореховая начинка сделает блюдо еще сытнее!
Ингредиенты: Вода, Вода (кипяток), Кокосовый сахар, Мандарины, Морская соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахарная пудра, Сода, Шоколадно-ореховая паста
Блины без яиц любят за приятный вкус, аппетитный аромат. Яйца исключают из списка ингредиентов из-за вкусовых предпочтений, аллергии, соблюдения поста. Чаще всего блюдо подают на завтрак или полдник. Продукт содержит витамины группы B, полезные макроэлементы и микроэлементы.
Что полезно знать о блинах
- Блинное тесто оставляют на 30-40 минут, за это время клейковина развивается. Масса не должна быть слишком жидкой, иначе изделия получатся очень тонкими, будут рваться. Для появления дырочек в добавляют соду или дрожжи.
- Постное блюдо можно подать с медом, грибами, белой рыбой, орехами.
Рецепты блинов без яиц
Один из популярных способов приготовления — заварное тесто. В кефир добавляют соль, сахар, муку, компоненты перемешивают. Затем вливают кипяток, добавляют растительное масло. Блинчики на воде без яиц получаются тонкими, с аппетитными хрустящими краями.
