грибы жареные
Жареные грибы — блюдо не на каждый день, а, скорее, по особому случаю. Например, в разгар сезона вы собрали корзину лисичек, опят, а то и боровиков. Или среди зимы купили в магазине свежие шампиньоны, потому что захотелось чего-то особенного к ужину. В этом разделе мы расскажем, как вкусно и просто пожарить грибы.
При жарке шампиньонов учитывайте, что они уменьшаются наполовину, поэтому берите ингредиенты с запасом. Обычно чистят только самые крупные грибы: достаточно снять с их шляпок тонкую шкурку. При жарке добавьте лук, чеснок, зелень, сметану или сливки. Сделайте более сытное блюдо по нашему рецепту: шампиньоны, фаршированные сыром бри. Или «жареху» — с картошкой и морковью. Получится калорийно, но очень вкусно.
Грибы жарят не только в сливках и сметане, но в панировочных сухарях, кляре или даже в соусе терияки. Летом приготовьте на костре шампиньоны с майонезом и соевым соусом, и независимо от сезона — грибы с копченой паприкой, красным луком или беконом.
грибы жареные
20 минут
Еринги с зеленью
Плотные высокобелковые грибы еринги отлично сочетаются с кисло-сладкими азиатскими соусами и различными гарнирами.
Ингредиенты: Еренги, Зеленый лук, Кунжутное масло, Лимонный сок, Лук-порей, Мед, Рис, Соевый соус, Соус унаги, Стручковая фасоль, Стручковый горох, Чеснок
грибы жареные
1 час
Жареное грибное ассорти
Самое время порадовать себя жареными лесными грибами. Они прекрасно дополнят любое мясное блюдо, отлично будут сочетаться с картофелем в любом виде. Просто, быстро и вкусно!
Ингредиенты: Белый лук, Зеленый лук, Лесные грибы, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Специи
грибы жареные
35 минут
Грибы еринги в азиатском стиле
Еринги (эринги или королевская/степная вешенка) являются самым крупным грибом рода вешенки, эти грибы легко узнать — на длинных мясистых ножках имеются небольшие плоские шляпки. Особую популярность еринги имеют в странах Юго-Восточной Азии, но сейчас их можно найти и на полках российских супермаркетов.
Еринги имеют крупное, плотное и богатое белком тело, благодаря чему блюда из этих грибов настолько самодостаточны, что легко могут обходиться без гарнира.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Вустерширский соус, Еренги, Кунжутное масло, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Соевый соус, Чеснок
картофель жареный
45 минут
Жареная картошечка с мясом и грибами «Повтори-ка»
«Повтори-ка» — именно это вам будут говорить вместо «Доброе утро» «Спокойной ночи». Все захотят, чтобы вы повторили этот рецепт.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Оливковое масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Чеснок, Шампиньоны
Читают сейчас
