грибы тушеные
закуски
45 минут
Маринованные шампиньоны в аэрогриле
Эти маринованные шампиньоны готовятся очень быстро. Особенно если воспользоваться аэрогрилем. Выбирайте очень маленькие грибы и оставьте их целыми. Так они не только будут эффектнее и аппетитнее выглядеть, но и лучше замаринуются, одновременно запекаясь. Просто уложите их в чашу аэрогриля, добавьте все ингредиенты для маринада и поставьте таймер на 30 минут.
Ингредиенты: Гвоздика, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Растительное масло, Сахар, Семена горчицы, Соль, Столовый уксус 5%, Черный перец горошком, Чеснок, Шампиньоны
грибы тушеные
25 минут
Грибы со сметаной на сковороде
Пожарьте шампиньоны или вешенки со сметаной, и получится очень сытный и вкусный ужин. Таким же способом можно приготовить любые грибы. Но не забывайте, что лесные требуют предварительного отваривания в подсоленной воде. Это поможет грибам избавиться от вредных веществ, которые при кипении выйдут на поверхность с пенкой. Сметану для этого блюда выбирайте максимально жирную. Чем выше будет процент жирности, тем вкуснее получится блюдо. Покупайте не менее 25%, а лучше — 30%.
Ингредиенты: Грибы, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый
горячие закуски
1 час
Шампиньоны под шубой
Нафаршированные шляпки шампиньонов можно назвать уже привычной закуской. В качестве начинки в них чаще всего кладут измельченные яйца с зеленью и майонезом. В более сытном варианте встречается фарш и сыр. Но мы решили поэкспериментировать и начинить шампиньоны картофельным пюре. Получилось одновременно вкусно и сытно. Сверху мы посыпали грибы тертым сыром и запекли шляпки под сырной шубкой.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Салатные листья, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Сыр, Шампиньоны
рецепты с треской
30 минут
Треска с грибами
Отличный вариант простого и быстрого ужина. Сначала треску нужно немного промариновать в лимонном соке. Благодаря этому белая рыба получится очень нежной и ароматной. Потом филе трески тушится в соусе из белого вина и обжаренных с луком шампиньонов или вешенок. Если решите взять лесные грибы, то обязательно предварительно отварите их. Подавайте рыбу с любимым гарниром, мы решили сделать пюре.
Ингредиенты: Белое вино, Лимон, Микрозелень, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Филе трески, Черный перец молотый, Шампиньоны
грибы тушеные
40 минут
Тушеные шампиньоны в сметане
Шампиньоны отлично сочетаются со сметаной, поэтому эти два продукта довольно часто встречаются вместе в одном рецепте. Подойдут как свежие, так и замороженные или консервированные грибы. Сметана делает шампиньоны более нежными, добавляет блюду сытности и питательности. Аромат у жареных грибов получается просто восхитительным: усильте его различными специями и зеленью. В горячем виде блюдо больше похоже на соус, который можно подать с любым гарниром, но по мере остывания оно загустеет.
Ингредиенты: Базилик, Перец чили, Пшеничная лепешка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Стручковая фасоль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
грибы тушеные
25 минут
Диетические тушеные шампиньоны
Шампиньоны по этому рецепту получаются легкими, так как готовятся без масла. Вам понадобятся только соль, перец и зеленый лук. Грибы будут тушиться в небольшом количество обычной воды. При желании можете добавить к шампиньонам побольше различных специй и зелени. Калории от этого не прибавятся, а аромат станет ярче. Отличным дополнением к грибам будет острый красный перец, прованские травы или мускатный орех. Готовые шампиньоны подайте с йогуртом или сметаной.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Йогурт натуральный, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
грибы тушеные
30 минут
Грибы со сливками
Жареные грибы идеально сочетаются со сливками. Молочный продукт для этого блюда лучше взять средней жирности. Вместо шампиньонов подойдут любые другие грибы, свежие или замороженные. Чтобы блюдо получилось более ярким на вкус, добавьте в него ваши любимые специи. Такие грибы станут отличным дополнением к любому гарниру — картофелю, рису, пасте.
Ингредиенты: Пармезан, Свежая зелень, Сливки, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Специи, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
рецепты с фаршем
50 минут
Фарш с грибами на сковороде
Это простое и сытное блюдо из грибов с мясом. Комбинации ингредиентов можно подбирать на свой вкус, например, можно пожарить фарш из курицы или индейки с нежными шампиньонами. Или приготовить говядину с ароматными рыжиками, а к свинине на сковородку отправить маслята или другие лесные грибы.
Мясо и грибы — одно из самых удачных сочетаний. Мы приготовим блюдо из смешанного домашнего фарша с шампиньонами, луком и специями.
Ингредиенты: Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная шея, Соль, Специи, Филе говядины, Шампиньоны
гарниры из цветной к...
50 минут
Цветная капуста с грибами
Из цветной капусты можно приготовить вкусный гарнир, а если добавить к ней немного шампиньонов, то блюдо станет еще и очень питательным. Чтобы придать гарниру более мягкий вкус, добавьте в него немного сметаны. Если ее не окажется под рукой, можно использовать сливки или молоко.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Шампиньоны
грибы тушеные
1 час 25 минут
Тушеные грибы в сметанном соусе
Это очень аппетитное блюдо, которое сможет стать отличным дополнением к праздничному столу или повседневному ужину. В рецепте используются маслята, но вы можете заменить их другими грибами, например, более привычными шампиньонами, но тогда время приготовления изменится. Готовый соус для грибов получается достаточно жидким. Если вы хотите, чтобы он был более густым, подержите блюдо на огне немного больше времени, чем указано в рецепте.
Ингредиенты: Вода, Маслята, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
грибы тушеные
1 час
Шампиньоны в сливочном соусе с петрушкой
Очень вкусные грибочки, которые можно съесть за один раз. Поэтому советую готовить сразу много, чтобы удивить всех этим рецептом.
Ингредиенты: Белый лук, Крахмал, Молоко 3,2%, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
грибы тушеные
25 минут
Шампиньоны с перцем и стручковой фасолью в сливках
Отличный рецепт шампиньонов с болгарским перцем и фасолью на сковороде. Блюдо получается красочным и ароматным благодаря перцу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Приправа универсальная, Сливки 10% жирности, Соль, Стручковая фасоль, Шампиньоны
грибы тушеные
30 минут
Тушеные шампиньоны с репчатым луком в сметане
Грибы всегда пользуются популярностью как на праздничном столе, так и в повседневной жизни. Грибы можно тушить, запекать, жарить и мариновать. В этом рецепте я буду тушить грибы в сметане. Получается очень вкусно и быстро.
Ингредиенты: Репчатый лук, Сметана, Соль, Шампиньоны
грибы тушеные
40 минут
Грибы с овощами на сковороде
Грибы дают пикантный неповторимый вкус, муж очень любит грибы. Вкусно, сытно, быстро, делать просто, балуем себя периодически.
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
Читают сейчас
