каши на молоке
овсяная каша
30 минут
Сытная геркулесовая каша с медом и разными орехами
Сытная геркулесовая каша с медом и разными орехами — это блюдо русской кухни. Овес — одна из самых популярных круп на Руси. Готовилась она легко, просто выращивалась и не требовала много усилий в уходе. Крестьяне начали готовить разные блюда из овса. Одно из таких блюд стала овсяная каша. В XIX века, люди научились обрабатывать паром и прессовать овес. Благодаря этому производились овсяные хлопья, которые легко и очень быстро готовятся.
Ингредиенты: Арахис, Грецкие орехи, Изюм, Кешью, Мед, Миндаль, Молоко, Овсяные хлопья, Соль
манная каша
20 минут
Манная каша с корицей
Манная каша с корицей приятно удивит любителей молочных каш. Казалось бы, что тут необычного? Ведь манку принято считать неинтересной. Не все так просто. Раньше ее вообще звали "королевой круп". А "манной" ее назвали, потому что "манна небесная, которую всевышний послал народу". Хотя, крупа появилась совершенно случайным образом, как отход от переработки пшеницы. И вот отход превратился в "королеву".
Ингредиенты: Манная крупа, Молоко, Молотая корица, Сахар, Сливочное масло
рисовая каша
1 час
Рисовая каша с вареньем в молоковарке
Каша на завтрак — и сытное начало дня. А если она еще и очень вкусная, то ее с удовольствием съедят даже малыши. Предлагаем вам рецепт сладкой и нежной рисовой каши, приготовленной в молоковарке. Используя этот способ, вам не придется следить за кашей: она не пригорит и не убежит, достаточно лишь несколько раз перемешать. Засыпьте рис в горячее молоко и ждите сигнала молоковарки. А сделать ее еще вкуснее поможет малиновое варенье, добавленное пред подачей.
Ингредиенты: Круглозерновой рис, Малиновое варенье, Молоко, Сахар, Соль
Кашу на молоке готовят на плите или в мультиварке из пшена, риса, овсяных хлопьев, кукурузной, манной, гречневой круп. Чаще всего подают на завтрак. Особенной популярностью пользуется пшенная. Она сытная, приятная на вкус, содержит витамины, кальций, белок, клетчатку.
Что полезно знать о молочной каше
- Вариант с пшеном содержит много медленных углеводов, дает энергию, надолго утоляет чувство голода. Подходит для безглютеновой диеты, так как не содержит клейковину.
- Как сварить пшенную кашу на молоке, чтобы она получилась рассыпчатой? Крупу добавляют в кипящую жидкость, варят на медленном огне под крышкой, периодически мешают, чтобы не пригорело.
Рецепт каши на молоке
Для приготовления берут молоко или смешивают его с водой. Крупу, кроме манки и овсяных хлопьев, перебирают и промывают. Как правило, блюду дают настояться под крышкой и заправляют сливочным маслом.
