рыба в кляре
Рецепты рыбы в кляре — как приготовить рыбу в хрустящем кляре: выбор филе, типы кляра — пивной, яичный, безглютеновый, соусы тарт-тар и чесночный. Читать далее
Отличный способ разнообразить рыбное меню для всей семьи — это запечь рыбу в кляре. Такое блюдо можно подавать на второе с гарниром или в качестве оригинальной самостоятельной закуски. В этом разделе мы расскажем, как сделать кляр и поделимся лучшими рецептами с фото.
Чаще всего кляр готовят на молоке или кефире. Также его можно сделать на основе майонеза или сметаны и дополнить специями по вкусу — например, черным молотым перцем. Консистенция должна быть похожа на тесто для оладий. Вам понадобится еще несколько ингредиентов: куриное яйцо и пшеничная мука.
Для приготовления выбирайте филе, которое предварительно необходимо очистить от костей. Обжаривайте рыбу в кляре в достаточном количестве разогретого растительного масла. Чтобы убрать лишний жир, готовые кусочки выкладывайте на бумажные полотенца.
Рыбу в кляре можно запечь в духовке — она также получится сочной. Однако, перед тем, как отправлять блюдо на противень, ее необходимо буквально пару минут обжарить с двух сторон на сковороде, чтобы схватилось тесто.
рыба в кляре
30 минут
Жареный минтай в панировке из муки
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления жареного минтая. Рыба будет идеально сочетаться с любимым гарниром или может стать закуской на вашем столе.
Ингредиенты: Минтай, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
рыба в кляре
30 минут
Минтай в кляре «По-деревенски»
Простой рецепт приготовления минтая, который придется по вкусу даже тем, кто не очень любит рыбу в целом. Для приготовления я беру замороженное филе минтая, чтобы не тратить время на разделку рыбы. Если у вас тоже заморозка, то заранее разморозьте и обсушите рыбу. Давайте приступим!
Ингредиенты: Минтай, Перепелиное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый
рыба в кляре
40 минут
Рыбные наггетсы с кунжутом
Наггетсы из рыбы или рыбные палочки — блюдо, которое наверняка понравится каждому. Особенный аромат блюду придает жареный кунжут. Если к нему добавить салат из овощей, то это станет полноценным блюдом, которым можно позавтракать или пообедать. Подойдет любая белая рыба, в данном случае я использую треску. Давайте приступим!
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Треска, Черный перец молотый
рыба в кляре
40 минут
Тилапия в картофельной шубке
Тилапия в картофельной шубке получается очень вкусной: сверху хрустящая картофельная корочка, а внутри прячется сочная вкусная рыбка. Кстати, вместо тилапии можно использовать треску, пикшу и другие виды белой рыбы. К такому горячему лучше всего подавать свежий овощной салат. И тогда в таком сочетании продуктов у вас получится хороший сбалансированный ужин.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Филе тилапии
рыба в панировке
25 минут
Сочный минтай в панировке
Существует множество способов приготовления рыбы, но самый распространенный — жарка на сковороде. Минтай по этому рецепту всегда получается нежным и сочным, покрытый вкусной панировкой.
Ингредиенты: Горчица, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Филе минтая
Читают сейчас
