рыба в кляре
Рецепты рыбы в кляре — как приготовить рыбу в хрустящем кляре: выбор филе, типы кляра — пивной, яичный, безглютеновый, соусы тарт-тар и чесночный. Читать далее
рыба в кляре
20 минут
Судак жаренный в яичном кляре
Судак - рыба вкусная и питательная. У этой рыбы очень нежное и нежирное мясо, поэтому она так популярна в кулинарии. Предлагаю пожарить стейки судака в яичном кляре.
Ингредиенты: Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Судак, Черный перец молотый, Яйца
рыба в кляре
40 минут
Филе пангасиуса в томатном кляре
Мой любимый пангасиус отлично сочетается со вкусом томатов. Я взяла томатный соус со специями, поэтому получилось вкуснее, чем задумывалось. Смело могу советовать этот рецепт.
2
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Специи, Томатный соус, Филе пангасиуса, Яйца
Отличный способ разнообразить рыбное меню для всей семьи — это запечь рыбу в кляре. Такое блюдо можно подавать на второе с гарниром или в качестве оригинальной самостоятельной закуски. В этом разделе мы расскажем, как сделать кляр и поделимся лучшими рецептами с фото.
Чаще всего кляр готовят на молоке или кефире. Также его можно сделать на основе майонеза или сметаны и дополнить специями по вкусу — например, черным молотым перцем. Консистенция должна быть похожа на тесто для оладий. Вам понадобится еще несколько ингредиентов: куриное яйцо и пшеничная мука.
Для приготовления выбирайте филе, которое предварительно необходимо очистить от костей. Обжаривайте рыбу в кляре в достаточном количестве разогретого растительного масла. Чтобы убрать лишний жир, готовые кусочки выкладывайте на бумажные полотенца.
Рыбу в кляре можно запечь в духовке — она также получится сочной. Однако, перед тем, как отправлять блюдо на противень, ее необходимо буквально пару минут обжарить с двух сторон на сковороде, чтобы схватилось тесто.
рыба в кляре
30 минут
Минтай в кляре «По-деревенски»
Простой рецепт приготовления минтая, который придется по вкусу даже тем, кто не очень любит рыбу в целом. Для приготовления я беру замороженное филе минтая, чтобы не тратить время на разделку рыбы. Если у вас тоже заморозка, то заранее разморозьте и обсушите рыбу. Давайте приступим!
Ингредиенты: Минтай, Перепелиное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый
рыба в панировке
25 минут
Сочный минтай в панировке
Существует множество способов приготовления рыбы, но самый распространенный — жарка на сковороде. Минтай по этому рецепту всегда получается нежным и сочным, покрытый вкусной панировкой.
Ингредиенты: Горчица, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Филе минтая
блюда из рыбы
40 минут
Минтай в луковом кляре
Прекрасный вариант недорогого семейного ужина. Нежнейший сочный минтай под хрустящей и ароматной луковой корочкой не оставит равнодушным даже самого рьяного антифаната рыбных блюд.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Филе минтая, Черный перец молотый
рыба в кляре
2 часа
Рыба в кляре на минеральной воде
Сочная, нежная рыбка в хрустящем, воздушном кляре обязательно станет вашей любимой закуской и займет достойное место на праздничном столе.
2
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Минеральная вода, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Рыба, Соль, Черный перец молотый
рыба в кляре
40 минут
Рыбные наггетсы с кунжутом
Наггетсы из рыбы или рыбные палочки — блюдо, которое наверняка понравится каждому. Особенный аромат блюду придает жареный кунжут. Если к нему добавить салат из овощей, то это станет полноценным блюдом, которым можно позавтракать или пообедать. Подойдет любая белая рыба, в данном случае я использую треску. Давайте приступим!
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Треска, Черный перец молотый
