11 рецептов с шампиньонами от авторов Food.ru
/ Салаты, вок, мини-шашлычки и не только
До старта сезона белых, подберезовиков, лисичек и других лесных грибов еще примерно полгода — но почему бы не начать «тихую охоту», не дожидаясь лета? Благо на полках магазинов прямо сейчас можно найти самые популярные и доступные грибы. Речь, конечно, о шампиньонах, которые, кроме прочих достоинств, обладают суперспособностью удачно вписываться в предложенные кулинарные обстоятельства. 11 убедительных доказательств в подборке от авторов Food.ru!
1. Мини-шашлычки из шампиньонов в духовке
Поймать беззаботное дачное настроение предлагает Надежда: запеченные в духовке шампиньоны на шпажках станут отличным дополнением для домашней гриль-вечеринки, которая напомнит о лете посреди зимы.
Мини-шашлычки из шампиньонов в духовке2. Вок с шампиньонами, кабачком и фунчозой
Несложное блюдо по рецепту Марии оценят любители азиатской кухни. А еще — вегетарианцы, адепты ЗОЖ и люди, придерживающиеся безглютеновой диеты: в стеклянной лапше — она же фунчоза — спорного ингредиента нет, соевый соус тоже можно найти без глютена.
Вок с шампиньонами, кабачками и фунчозой3. Жареные колбаски с цукини, картошкой и королевскими шампиньонами
Ирина делится универсальным рецептом, который понравится и мясоедам, и приверженцам растительной диеты: во втором случае традиционные колбаски можно заменить на вегетарианские.
Жареные колбаски с цукини, картошкой и королевскими шампиньонами4. Салат из шампиньонов со шпинатом
Маргарита предлагает совместить в одном блюде, казалось бы, несовместимое. И успешно доказывает, что противоположности притягиваются: сочный обжаренный бекон придаст достаточно нейтральным шампиньонам и шпинату насыщенный мясной вкус.
Салат из шампиньонов со шпинатом5. Томатно-кукурузное рагу с шампиньонами
Еще один вариант для тех, кто хочет разнообразить вегетарианское меню или просто решил сократить потребление мяса. Горячее сытное рагу по рецепту Юлии — то, что нужно в зимние морозы.
Томатно-кукурузное рагу с шампиньонами6. Блинчики «Нем» с соевым фаршем и шампиньонами
Своей версией традиционного блюда вьетнамской кухни — роллов из рисовой бумаги — поделилась Ирина. Для начинки блинчиков чаще всего используют свинину или креветки, но в этом рецепте их заменил соевый фарш — важный источник легко усваивающегося белка.
Блинчики с соевым фаршем и шампиньонами «Нем»7. Белковый салат с кальмаром и шампиньонами
Подсказка в названии: рецепт Юлии адресован всем, кто хочет увеличить потребление белка. Впрочем, любителям необычных кулинарных экспериментов этот легкий салат, в котором морепродукты сочетаются с грибами, наверняка тоже придется по вкусу.
Белковый салат с кальмаром и шампиньонами8. Крем-суп из шампиньонов с чесноком
Галина рассказывает, как повторить самое популярное первое блюдо многих кафе и ресторанов. Ну а мы, в свою очередь, предлагаем подавать крем-суп с хрустящими крутонами — в конце концов, это настоящая классика жанра.
Крем-суп из шампиньонов с чесноком9. Аппетитная шакшука с шампиньонами
Простую домашнюю версию знаменитого ближневосточного завтрака предлагает сделать Майя. Всего 20 минут — и у вас будет готово сытное согревающее блюдо. Идеально для бодрого начала холодного зимнего дня!
Аппетитная шакшука с шампиньонами10. Фаршированные сыром и зеленью шампиньоны в духовке
Легкая в приготовлении горячая закуска по рецепту Екатерины украсит праздничный стол или внесет разнообразие в повседневное меню. В любом случае комплименты шеф-повару обеспечены!
Фаршированные сыром и зеленью шампиньоны в духовке11. Тушеная стручковая фасоль с шампиньонами и болгарским перцем
Минимум калорий и максимум пользы — все лучшее сразу в рецепте от Эльвиры. Берем на заметку для ПП-ужина, который придется по вкусу не только вегетарианцам.
Тушеная стручковая фасоль с шампиньонами и болгарским перцемЧто можно сделать?
Изучить ПП-словарь и взять курс на правильное питание. Это позволит вам избавиться от вредных пищевых привычек и сформировать новые, полезные, а также улучшить самочувствие, повысить уровень энергии и укрепить иммунитет.
Читайте больше о правильном питании в статьях:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Все виды капусты — это одно растение
Люди занимались селекцией и гибридизацией задолго до того, как появились эти термины. Капуста огородная, или Brássica olerácea, оказалась невероятно благодатным объектом для работы агрономов — из одного растения выросло целое семейство овощей с разным вкусом, формой и назначением.
что съесть
10 тортов на случай, если гости уже на пороге
Обычно торт — это долго: нужно испечь коржи, приготовить крем, придумать начинку и декор. На все может уйти несколько часов. Но бывают ситуации, когда десерт нужен прямо сейчас. На такой случай сохраняйте рецепты быстрых тортов от наших пользователей. В подборку вошли ленивый «Наполеон», десерт из печенья и даже торт, который готовят прямо на сковороде.
что съесть
Что значит фильтр-кофе
Помимо привычных кофемашин, существует множество альтернативных методов заваривания: в турке, френч-прессе, сифоне, гейзерной кофеварке. Один из самых популярных способов — это пролив, или пуровер, когда горячая вода проходит через молотый кофе, находящийся в специальной воронке. Для такого заваривания нужен фильтр, чтобы гуща не попала в чашку. Рассказываем, как его выбрать и какой кофе лучше всего подойдет для такого метода.
что съесть
Что такое кефте
Кефте часто встречается в меню, кулинарных подборках и рецептах. Где-то его называют котлетами, где-то фрикадельками, а где-то подают в виде лепешек или колбасок. Вот почему сложно сразу понять, что именно скрывается под этим названием. В статье расскажем про кефте: что такое, как устроена традиция готовки, чем она отличается от привычных мясных вариантов и почему рецептов так много.
что съесть
Что такое крем-мед
Многие любят вкус меда, но редко используют из-за определенных минусов. Например, продукт бывает слишком жидким или густым: неудобно намазывать на тост, потому что стекает, или добавлять в кашу — плотная масса оседает на дне. Хорошо, что есть альтернатива. В статье расскажем про крем-мед: что это, как его делают, чем отличается от классического варианта и почему многие считают его более удобным и полезным.
Читают сейчас
