10 февраля 2025

5 продуктов, поддерживающих энергию

/ Что есть, чтобы быть бодрее

Вопреки различным мифам, кофе с шоколадом — не лучший способ взбодриться и сконцентрироваться. Специалисты составили рейтинг продуктов, которые нужны для энергичного дня.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Есть множество факторов, которые влияют на уровень активности: важно обращать внимание на сон, физические упражнения и режим питания. По сути, все продукты предназначены для того, чтобы обеспечивать организм энергией. Однако это не всегда работает: некоторая еда, даже если в ней много калорий, не дает «подзарядку», а наоборот, делает нас вялыми и уставшими.

Лучшими источниками энергии считаются продукты, содержащие сложные углеводы и белок. Так сахар в крови не повысится резко, а энергия будет вырабатываться постепенно, — рассказал спортивный диетолог Марио Спано.

Специалист перечислила пять лучших продуктов, поддерживающих уровень энергии на протяжении дня. Расскажем о них ниже.

Как выглядят завтраки для энергии и бодрости

1. Чечевица

В чечевице много клетчатки и углеводов, которые хорошо насыщают и обеспечивают организм необходимой энергией. Это касается и других бобовых, однако именно чечевица обладает дополнительными важными преимуществами для здоровья.

Крупа богата растворимой клетчаткой, улучшающей пищеварение и регулирующей количество сахара в организме, благодаря более медленному выбросу глюкозы. Это поддерживает уровень энергии на длительное время. Кроме того, чечевица содержит важные для здоровья минералы: кальций, калий, цинк и железо, а также много витамина В.

Что приготовить из чечевицы

2. Продукты с пребиотиками

Пребиотики содержатся в семенах льна, фисташках, грибах, спарже, а также в некоторых овощах, включая брюссельскую капусту и брокколи.

Они способствуют выработке постбиотиков, которые буквально ускоряют выработку энергии, — рассказал доктор медицинских наук, хирург Стивен Гранди.

Исследования показывают, что микробиота кишечника влияет на энергетический баланс, в том числе на то, как энергия используется организмом.

Эксперт отметил, что необходимый организму уровень энергии зависит от разнообразия микробиома, поэтому в рационе должны присутствовать различные продукты, которые «питают» кишечные бактерии и стимулируют их рост и развитие.

7 продуктов с пребиотиками, которые нужно добавить в рацион

3. Греческий йогурт

Греческий йогурт — отличный источник полезных веществ, поддерживающих энергию на высоком уровне. Стандартный стакан продукта содержит 270 мг кальция, 345 мг калия, а также 25 г белка.

Он также содержит много углеводов и витаминов группы В, — говорит Спано.

Витамины группы В, в свою очередь, помогают организму получить из пищи максимальный уровень энергии, а медленные углеводы, содержащиеся в греческом йогурте, хорошо насыщают.

Специалисты рекомендуют выбирать простой необезжиренный продукт без различных добавок и использовать его в качестве перекуса в середине дня.

В чем разница между обычным и греческим йогуртом

4. Овсяные хлопья долгой варки

Многие диетологи советуют есть на завтрак овсяную кашу из цельных хлопьев. Блюдо надолго насыщает и поддерживает уровень энергии в течение первой половины дня. Кроме того, овсянка содержит много минералов, например, железо, магний, цинк, фосфор, а также витамины группы В и клетчатку. Продукт долго переваривается, способствует снижению уровня сахара в крови. А благодаря пищевым волокнам в составе улучшает состояние микрофлоры кишечника.

Сочетайте овсянку с молоком или йогуртом, чтобы увеличить количество белка в одном приеме пищи и поддержать необходимый уровень энергии в организме, — советует Спано.

6 завтраков с овсянкой

5. Свекла

У свеклы есть уникальное преимущество перед многими продуктами: в ней высокое содержание нитратов, — говорит Спано.

Природные нитраты расширяют кровеносные сосуды и повышают уровень оксида азота в организме, благодаря чему улучшается кровоснабжение и сокращение мышц, увеличивается выносливость и работоспособность. Это поддерживает уровень энергии при интенсивных нагрузках. Поэтому ученые рекомендуют пить свекольный сок спортсменам и тем, кто занимается фитнесом. Овощ также содержит большое количество витаминов и минералов: А, В1, В2, В5, В6, В9, С, РР, калий, кальций, медь, магний, цинк, железо, марганец, фосфор, йод, натрий.

Из свеклы можно готовить салаты, супы и даже десерты, мариновать и запекать ее.

Ранее мы рассказывали о продуктах, которые отнимают силы и здоровье.

Польза и вред свеклы